第一百零七章
沒有什麼“你們這些上等人根本不懂神聖廚房”之類的事發生, 福爾摩斯家的傭人們都訓練有素。
麗特太太手下有一個女幫工, 加上房子裡的兩個女仆，和簡帶來的貝麗, 四個人在簡的指揮下行動起來, 在肉還沒有送來之前，事還多著呢。
該洗的洗，該切的切，該磨粉的磨粉, 該榨汁的榨汁……還有需要精確稱重的香料和調料, 還有要用到的工具, 刀、肉錘、棉繩, 這都得先準備好，開水也得先燒好。
九點多的時候管家來告訴福爾摩斯太太, 巴徹推著一輛小車送肉來了，因為太多，他就讓他直接到後門廚房來了。
“是嗎？麗特, 噢, 我的天, 麗特, 簡。”福爾摩斯太太站在廚房門口叫道，為了不打擾大家乾活，她就一直在這兒圍觀呢。
“夫人？”麗特拍了拍手, 走過來。
“巴徹馬上就來了。”福爾摩斯太太說, “他推了一個車, 我們該用什麼裝肉？”
“噢，有盆子。”麗特趕緊叫上其他女仆，把幾個盆子搬出去，呆會她們就直接在外頭清洗。
福爾摩斯太太和簡也跟著站到了門外。
果然一分鐘後，一個穿著皮圍裙的男人推著一個平板車沿著牆邊的小路走了過來，他把車支起來，用油膩的手抓下臟兮兮的帽子，“你們好。”他說，並且挺驚訝的盯著福爾摩斯太太和簡看。
“收起的眼神，小子，彆瞎看。”管家警告屠夫，巴徹立刻低下了頭，又轉眼看向麗特太太。
“日安，麗特太太，我把你要的肉都帶來了，一點兒沒出錯，都乾乾淨淨的。”巴徹殷勤的把一個桶提下來，“這是你要的豬血，還熱乎著呢，要做血腸嗎？那可是好東西。”
“好了，巴徹，彆說那些沒用的，把肉都放到盆子裡。”麗特太太揮了揮手，“我得看看你漏了什麼沒有。”
“肯定沒有，我記性好著呢。”巴徹不再多說，他把車上肉一一提下來，他今天殺了一頭豬，麗特太太就差不多要了一半，她可是大客戶呢。
除了兩條腿肉、五花肉和腸子，還有肋排、板油、一大塊豬皮和平時隻有窮人才吃的豬肝，麗特太太稱好重量沒錯，一旁的管家便付錢給巴徹。
等屠夫走後，女仆們立刻開始清洗起來，腸子得先用水洗，用醋洗，然後再用薄薄的木片把上麵殘餘的脂肪刮乾淨。肉也得把血跡洗乾淨，還有豬皮上麵沒清理乾淨的毛，都得拔乾淨。
這味道可不好聞。
“噢，天那，我們，我們還是先去書房坐會吧。”福爾摩斯太太掏出手絹捂著鼻子說，“我可有點受不了這個味。”
“我等下就來，你先去泡壺茶怎麼樣？”簡說。
“呃，好吧。”福爾摩斯太太囑咐自己的女仆把一壺茶送到女士休息室去。
簡在廚房裡調料和香料都先分成一份一份的，她的配方與彆人不同，怕麗特太太弄混，簡又指給麗特太太看，哪份是拌血腸的，哪份是做肉腸的，哪份又是做醃肉的。
還有順序，醃肉清洗不需要很久，但會需要比較長的時間入味，所以得先做，肉腸得切肉絞肉，再醃製，而血腸就是現做現吃了。麗特太太可能知道這些，不過簡還是跟她說了一遍。
過了一會兒，簡親自端著茶點找到福爾摩斯太太。
“我泡了一壺茶。”簡把盤子放在桌上，一邊倒茶一邊對福爾摩斯太太說，“試試我帶來的點心。”
“是什麼點心？”福爾摩斯太太躍躍欲試，小小長形的點心是油炸的，還熱乎著呢，她用小夾子夾起一個用小碟子托著，小心的咬了一口。
哇噢，好燙，但，很好吃。四麵封邊的外皮香脆可口，裡麵的餡料更是濃鬱甜美，就是有點燙嘴。
“噢呦，噢呦。”福爾摩斯太太忍不住呼呼起來。
“啊，你吃的是豆餡的呦。”簡看了一眼，然後她也拿起一個咬了一口，餡料又是不同。
“你這個怎麼不一樣？”福爾摩斯太太問。
“我這個是蘋果的。”簡說。
“嗯……還有不同的餡料嗎？”福爾摩斯太太有點吃著嘴裡的望著碗裡的。
“嗯，我做了五種噢，土豆餡的微鹹，豆餡和蘋果餡是甜的，桔子餡和草莓餡也是甜的不過有一點點酸的味道。”點心做的不大，兩三口就吃完了，簡啜了一口茶，啊，甜的點心配紅茶正好哩，“我已經讓阿布福斯給爸爸和邁克洛夫特送了一份去，不知道他們會吃到什麼餡的呢，嘻嘻。”
兩位正經的紳士老爺十分糾結，福爾摩斯先生不喜歡太甜的，邁克洛夫特不愛酸，在聽了送茶水管家的解說，兩人好像對麵前的茶點十分無語，其實都在奮力用自己的觀察力想分辨哪塊點心才是自己喜愛的口味。