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在中醫裡，蘿卜歸為一味藥材。
具有下氣、消食潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。
薑知綿隻讓王三買白蘿卜來，至於功效是什麼，用作哪裡，她一概沒說。
王三也是個實誠的，點點頭就去了。
白蘿卜這玩意兒是賤菜，按堆賣，小山似的一堆，隻要兩文錢。
王三買了一堆，又去屠夫的攤子跟前買了兩斤排骨，興衝衝的回無字居。
白蘿卜燉排骨，白如雲霧般的湯上再灑些許嫩綠蔥花，若是加上枸杞，紅綠白相互交雜，那就更好看了。
結果他去灶房給排骨焯水的功夫，白蘿卜就全被薑知綿給榨汁了。
剩下的蘿卜肉乾扁扁的，倒是能吃，就是吃起來和乾草似的。
薑知綿看他捧著那些蘿卜渣嚼巴，突然想起來現代某寶賣的一個水果乾，叫做甘蔗乾。
顧名思義，就是甘蔗烘乾之後做成的“果脯”。
那東西嚼起來，和啃木頭沒什麼區彆。
彆問她為什麼知道。
總之就是這個形容沒錯了。
“三兒，這些蘿卜渣不能吃了，拿去喂追風和小公羊吧。”薑知綿道。
“可我的排骨都焯好水了，要不然，我現在出去買白蘿卜吧，應該趕趟。”王三琢磨道。
薑知綿抬頭，看了眼高晃晃的日頭，“應該是來不及了，除非你買好蘿卜晚上吃。”
“我都和老大說好了，中午有排骨吃的呀。”王三頗為惋惜。
思考一陣，薑知綿道，“不一定要喝排骨湯，糖醋排骨也可以，他最近傷口恢複得不錯，適當的吃點味道重的，也沒關係。”
“糖醋排骨是什麼啊？”王三很是好奇。
得，又是一道現代菜。
薑知綿也懶得解釋，“你把焯水之後的排骨盛出來，用冷水洗淨，瀝乾水分，剩下的我來做就行。”
“好！”王三立馬點頭。
有生之年，能看到薑頭兒做飯，真是太榮幸了啊！
王三屁顛屁顛，在灶房裡頭給薑知綿打下手。
薑知綿等排骨冷卻之後，用紅薯澱粉裹了一層，放在一旁備用。
而後，倒入適量的油，大火將油燒至七成熱，放入剛才裹好澱粉的排骨，炸成金黃色撈出。
接下來，就是炒料。
少量油燒至七成熱，放入黃糖少許翻炒至融化，再加入清水，加鹽，醋等作料，加入水澱粉勾芡，大火熬汁。
等到湯汁濃稠時，放入炸好的排骨繼續翻炒，快出鍋時，再撒上白芝麻。
一是為了好看，而是增添香味。
出鍋擺盤，香味已經把王三兒的饞蟲給勾了出來。
“薑頭兒，這個糖醋排骨，它到底是什麼味道啊？”王三好奇的詢問道。
薑知綿乾脆利落，用筷子夾了一塊遞給他，“嘗嘗不就知道了？”
王三毫不客氣，趕緊伸手接過放嘴裡，燙得不斷倒吸涼氣。
可眼眸卻越來越亮。