畢竟幾百隻雞，在幾年裡，很難保證一直不生病。一旦發生雞瘟這種傳染性病狀，前期投資基本就全部打水漂了。
養殖業的風險就在這裡。至於怎麼賣掉的問題，由於現在根本沒有人真正在做大批量的養殖，市場反而一直是供不應求的。
能在養殖幾個月後直接出手，對楊二郎兄弟倆來說，真的是一個更穩妥的選擇。
“我哥肯定也願意這麼乾。小雞幾個月就長大了，如果不算做院子的錢，光算養雞的錢，每批雞隻要能成活一半，然後全部能賣出去，我們就穩回本了。多養兩年，院子錢也能賺回來。”
“嗯。養雞期間仔細些，倒不至於隻有一半能活下來。”畢竟楊家不是自己孵小雞，而是直接買小雞崽子，能當雞苗賣的，基本上都已經長得毛茸茸了，成活率有些保障。
想到雞苗，薑白芷意識到她這段時間沒過問家裡的事，好像忘了提醒哥哥們提前跟人家定鴨苗了。
不知道楊家兄弟提前想到沒。
“你們家現在有跟人定小雞崽嗎？”
楊二郎既然準備養雞了，自然問過村裡其他養雞比較多的人家，提前做好了準備，“已經跟三家定了，原本是想著先試試看，今年攢起來的錢又多，就跟每家定了一百隻雞苗。因為不確定哪家的更好，所以就在每家都買點，總共買三百隻養著試試看。”
這比最開始計劃的一百到兩百隻多了不少，還是他家今年賺了好多錢，有了底氣，願意一開始就投資多一些。
“我家一口氣買的多，就說好每一百隻加起來收半兩銀子，他們說明年雞苗也漲價錢，每隻算我五文錢，已經是壓過價了，不能更低。”
平常時候，一隻小雞仔才兩文錢，現在給了優惠居然還要五文錢一隻。
“我哥還沒跟人家定好呢，現在去找人家定鴨苗，估計要的價更高。我回家後催他們趕緊先把鴨苗給定了吧，我家要買的多，不提前講好，明年到處散買，估計會花更多錢。”
搞養殖也不容易，尤其是剛開始，不確定從哪家買的雞苗鴨苗更好，也不確定每批具體進欄的時間、出欄的時間。
這些至少得花上兩三年來適應，流程確定後，養這些小玩意才會稍輕鬆些。
這前期適應的過程中，各種損失是避免不了的，不過，他們兩家都是總數量級還沒有破千的養殖，即使哪一批全損失了，他們都承受得起。
兩人走在路上也怪無聊，薑白芷跟楊二郎順便就提前算了一下，假如從明年七月份開始，正式讓薑黃柏開始賣鹵味，按每天賣五隻雞、五隻鴨這個數量預算，他們明年開春後怎麼養殖雞鴨更合理。
一路算著、說著，便看到村裡的炊煙升起。
“終於回來了。”薑白芷稍微有點戀家，僅僅過了一夜，回村時還是有種輕鬆愉悅感，“我回家先催我哥他們去定鴨苗，然後我家就要趕緊殺豬了，三頭豬都得趕在年前處理掉。至於具體怎麼定雞鴨出欄時間這事兒，等過完年之後，讓我哥在跟你們詳談吧。”
“好，我送你回去。”楊二郎知道薑白芷更想專注寫醫書，雖然有點可惜不是跟她繼續商量，但也沒多說什麼。
楊二郎將凸孔鐵板送到薑白芷家，順便收了薑黃柏熱情贈送的一罐熱乎的魚丸湯帶回去。兩家各自吃過午飯，又各自提起養雞養鴨的事，大致定了個章程。
“按你的意思，我們明年最好是一口氣養五百隻鴨子？”大哥問。
薑白芷點頭，“鴨苗不一定全部能活下來，我們最好能有四百隻以上的鴨子能長大。就分兩批買吧，你們不是把養鴨的那房子分成兩間了嗎，如果分彆稱作甲間、乙間，那開春後先進第一批的兩百五十隻鴨子，放甲間養一個半月到兩個月，這批鴨半大了，再進下一批，同樣是兩百五十隻，放進乙間養。
然後第一批鴨子長大了，漸漸殺了消耗掉，趁著天沒冷，再買新一批進來填進甲間。
每年也就能這樣輪三批，第二批的鴨子殺完，乙間隻能等第二年開春再買新的鴨苗了。更往後就入了冬，鴨苗不好活，這冬天還能繼續消耗甲間的鴨子，開春後有個空擋期，隻能想辦法去買彆人家的鴨。楊家的雞也是差不多道理，你們回頭跟楊大楊二他倆仔細商量商量。
黃柏等明年七月開始去鎮上賣鹵鴨，具體怎麼去賣，我們慢慢議定，先把養鴨這件事辦好。”
兩個哥哥跟三弟都認可這個計劃。不過，更具體的，薑白芷就沒有替他們做決定了，“你們不是看過我寫的每年計劃表嗎，可以按照我那個做法，也給養鴨做一個計劃表，什麼時候確定鴨苗進欄，什麼時候第一批鴨子可以陸續出欄，第二批又是什麼時間，然後這兩批鴨子，怎麼出，可以保證黃柏這邊一直能穩定做鹵鴨。”
這些，都讓薑黃柏跟兩個哥哥一起想。
“……好。”雖然心裡有些希望薑白芷把一切都安排好，但他們知道自己不能依賴薑白芷一輩子，她這次能說這麼多，已經是很清晰地指明了方向了。兄弟們暗暗給自己鼓氣，嘗試靠自己做好這件事。
“對了，把鴨苗定好後，趕緊殺豬吧，彆拖到年後都沒殺。”
“這個我們跟殺豬佬說過了，他過兩天就來殺。三頭豬要兩天弄完，給村裡幾家要好的送一些，剩下的我們打算都不往外賣了，就自家留著，留一些新鮮的擱外頭凍著，其他的全部做臘肉、熏肉、臘腸等等……哦對，黃柏說要做一些油浸肉跟鹵肉。”
“這些不重要，你們決定就好。”家裡也不差賣豬肉那點錢，鎮上肉價瘋漲，三頭豬肉全部留下來，也不一定是壞事。
明年還不知道會怎麼樣呢，提前多做準備吧。
“對了，你之前說要收徒，是打算什麼時候開始，然後怎麼挑選？”二哥對這一點有些在意，“你不說收徒條件的話，搞不好什麼人都想來湊個熱鬨。”
薑白芷沉吟片刻，答：“最基礎的要求是會識字吧。年紀超過八歲的，要會識字。低於這個年紀也想學的，要先另找先生識字，能大致識的醫書上一半的字，我才能教醫術啊。”
她可沒功夫連識字這一項內容也承包了，她是收學生，不是養兒子養閨女。
“那什麼時候開始招徒呢？”
“明年三月過後？我也不太確定，我想至少把醫書寫個大概出來。”現在才隻寫了眼科，後麵還有耳鼻喉、口腔兩個小分類，然後“內科、外科、男科、婦科、兒科、心理科”六個大分類都沒開始寫。
得加快進度了啊，明年春天至少把五官科搞完，然後內科加外科也寫個差不多，到那會子，才能收徒。