之前李明月說要曬蘋果乾,所以兩人給她做架子。
她於是挽起袖子去弄蘋果。
李老頭看到孫女要乾活,便問:“要乾啥,你說,爺爺幫你乾。”
李明月笑道:“我想做蘋果果脯和蘋果乾,冬天沒什麼好吃的時候,給大家當零嘴兒吃。”
李老頭看看院子裡堆的滿滿的蘋果,說:“在這裡做上一筐,其他的拿回村裡,明天正好是周末,大家不上學,多喊些人一起做。”
“好。”
於是爺孫二人挑選了一筐蘋果,開始加工製造。
洗蘋果,削皮,切塊,泡入鹽水、濾乾、晾曬。
弄完一筐蘋果,天也差不多黑了。
三人在城裡住了一天,第二天李明月把晾曬得七八成乾的蘋果塊放入熱水鍋裡,放了很多白糖,底下用大火燒煮,然後又轉小火,熬煮到水分揮發完。
糖漿在蘋果塊上裹了一層,亮晶晶的,看起來很是誘人。
周珩在旁邊看著,隻覺得口水分泌個不停。
然後李明月又把這些裹著糖漿的蘋果塊在鐵鍋裡用小火烘乾,最後把這些果脯放入清洗乾淨的罐子裡裝好。
果脯就做好了。
她對周珩道:“這四罐就留在這裡吧,以後我們來城裡的時候再吃。”
周珩自然答應了,因為李明月還給他裝了一小罐,在路上吃,也能拿回去吃。
三人收拾一番,就又開著拖拉機回石背村了。
這次出來,周珩還給村裡采購了一批物料。
到家後,正好是傍晚時分,麥麗麗張軍波等人都在家裡。
一聽到他們回來的聲音,張軍波先跑了出來,“師父,你們回來了?我好想你啊,師父。”
張軍波竟然說出這麼肉麻的話,把李老頭給膩得起了一身雞皮疙瘩。
臭小子,跟誰學的呀?
“以後這話還是留著給你媳婦聽吧。”
張軍波也不知想到了什麼,臉一下子就紅得不得了。
他為了掩飾自己的不自在,看到拖拉機上的蘋果,便一手一筐,一下子抱起兩筐,就往院子裡走,一邊走還一邊喊其他人出去搬蘋果。
“師父給大家買蘋果回來了,快去搬蘋果。”
一聽有蘋果,眾人都從屋裡出來了。
“明月,哪裡弄來這麼多蘋果啊?”
“看起來真不錯,能吃嗎?”
“快快快,快搬回去。”
很快蘋果就都搬回了院子。
李老頭大手一揮:“這一筐大家隨便吃,剩下的明月要做果脯和蘋果乾,明天大家夥一起忙活做,到了冬天好吃。”
麥麗麗歡呼一聲,連連說好。
沈小琴挑了一顆紅紅的蘋果,洗了洗後,哢嚓咬了一口。
心說:李大爺果然還是一如既往的精明,幾顆蘋果就哄他們乾活。
不過這活兒得乾!
因為明月出品,必屬美食。
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