鹵水拚盤很容易，除了顧喬經常做的豬下水以外，這次還有豬耳朵和豬肺，都鹵好之後全部切好，分開放在盤子裡，再用蒜末加小米椒一起調個醬汁就可以了。
不過因為鹵菜需要多浸泡，才能完全入味，因此顧喬昨天晚上就已經準備把食材放在鹵汁裡煮了，等到下午拿出來時，味道才能真正的滲透進去。
虎皮肘子就比較麻煩一點，作為今天這場喜宴的大菜，許燕特意自己去屠宰場那邊選了肘子買回來。
屠宰場那邊的肘子是最好的，也是最新鮮的，但就是處理的不太乾淨。
許燕問顧喬：“要不我讓師傅再處理一下？”
顧喬擺擺手：“不用，直接放在爐火上烤一下就行。”
這也算是虎皮肘子的一部分，被烘烤後的肘子很容易處理乾淨，緊接著就可以下油鍋炸了，因為要做出虎皮，所以需要先炸後煮。
肘子特彆大，沒辦法一起下鍋，隻能一個接一個的來。
顧喬弄完一個之後，李芳立馬把第二個放了進來，兩人動作很快，等到焦黃色的虎皮炸出來之後就能煮了。
虎皮肘子和其他肘子最大的不同，就是口感特彆軟爛，因此煮的時間需要比較久，和作料一起放入鍋中之後，顧喬也就暫時沒什麼事了，看著點火不讓裡麵燒糊就行。
現在沒有高壓鍋，放在普通的鍋裡煮比較慢，等到筷子能輕易的戳破表皮時，就能開大火收汁了。
熊熊燃燒的爐火釋放出高溫，濃鬱的醬汁不斷的沸騰著，咕嚕嚕冒著氣泡，逐漸裹滿肘子的全身，等到汁水變得更加濃稠時，就可以關火了。
這會兒還沒到開席的時間，做好的肘子還要放在蒸鍋裡，等到上桌前再熱一下就可以了。
因為有李芳幫忙，顧喬倒也不覺得累，就是熱的厲害，額上布滿了汗珠。
“咱們去外麵乘會涼吧？”李芳道。
顧喬點點頭。
許燕家的院子外有一顆很大的樹，坐在下麵微風吹拂著，特彆的舒服。
兩人剛過來呢，許燕就衝著她們招了招手：“快來，冷了好久的豆腐腦，可涼快啦。”
家裡要辦酒席，豆腐肯定是少不了的，今天打完了豆腐之後，許燕還拿了不少豆腐腦回來，放在井水裡冰鎮著，這會兒放上白糖，攪拌一下，再喝上一口，又甜又解渴。
“這豆腐花味道真好。”李芳笑道，她話音剛落，突然聽到一陣動靜從不遠處傳來。
許燕一愣：“這是怎麼了？”
一邊說一邊往外走了兩步，待看清楚之後震驚不已：“警車怎麼往這邊來了，這是……停在廖家門口？”
許燕話音剛落，李芳立馬拉著顧喬走了過去。
廖家和許燕家挨得近，今天許燕家要辦喜宴，雖然還沒到時間，但也有很多人打算過來湊熱鬨了，剛走到半路上呢，就看到一輛警車開了進來，大夥驚訝極了，畢竟軍區裡出現警車可是前所未有的事。
連忙就跑過去圍觀，因此這會兒廖家門外已經聚集了不少人。
站在她們這裡，視線正好被人群擋住了，除了警車什麼都看不到。
許燕趕緊走過去想看看究竟發生了什麼，今天是她家大喜的日子，可不能出什麼不好的事啊。
她一走，李芳也道：“咱們過去看看吧。”
顧喬點點頭，她基本上能猜到究竟是發生了什麼，肯定是秦躍那邊已經開始行動了。
顧喬猜的沒錯，今天上午，廖家原本是一派喜氣的，因為廖娟的文章拿了獎，雖然要過上幾天才能登上報紙，但廖振明喜悅極了，覺得這是最近這段日子，家裡發生的最好的事。
一揮手，就要請大家去西餐廳吃飯。
今天是許燕家辦喜宴，大院裡的人基本上都被邀請了，除了廖家以外。
原因也很簡單，許燕看不上鄒婉這個插足彆人家庭的人，連帶著廖振明也沒什麼好印象，所以直接把他們家給略過了。
這會兒聽到大家要一起出去吃西餐，鄒婉高興極了，心裡想著那吵死人的喜宴有什麼好去的，要去當然就去最高檔的西餐廳了。
趕緊就拉著廖娟準備上樓去打扮，結果才剛把新買的裙子拿出來呢，突然聽到門口有一陣動靜傳來，鄒婉疑惑的下樓去看，就發現一輛警車停在了門口。
鄒婉一愣，心裡下意識的升起一陣恐慌。
她不由自主的回過頭，卻看到廖振明的臉色也變得無比的蒼白。
“老廖……”鄒婉連忙喊道。
廖振明反應過來，擺了擺手：“沒事。”
廖振明快速的回憶了一遍自己曾經做過的事，確定他都處理的十分乾淨之後，心裡漸漸冷靜了下來。
肯定會沒事的。
但這種想法才剛冒出頭來，下一秒，就被警察拿出來的逮捕令嚇得蕩然無存了。
“廖振明，你涉嫌利用職務之便多次進行受賄、行賄等罪名，現在依法將你逮捕。”
廖振明一愣，隨即瘋狂的喊道：“我沒有，你們這是汙蔑！”
他相信自己的能力，那些東西他都處理的乾乾淨淨了，怎麼可能會抓到他的把柄，這些人肯定是故意來詐他的！
鄒婉也連忙道：“你說我們家老廖做了這些事有證據嗎？憑什麼就這麼逮捕他？”
警察原本是打算給廖振明留點麵子，把這些事等到審訊時再說的，但沒想到他竟然拒捕，直接把他犯過的所有罪都說了出來。
此時，廖家門外已經圍滿了人，警察聲音洪亮，所有人都聽得清清楚楚。
此時，眾人才知道，廖振明看起來人模狗樣的，竟然做了這麼多徇私舞弊的事。
而且不僅是他，就連鄒婉都犯了罪，最令人震驚的是，廖娟的高考成績竟然是買通了彆人替考出來的？
這話一出，不僅是圍觀的群眾，就連廖振明本人都驚呆了。
要知道，當京市大學的通知書被送到廖家之後，廖振明可謂是無比風光。
雖然廖娟考上大學的分數並不算太高，但她卻是這次最年輕的一名大學生，廖振明知道後高興了許久，恨不得宣傳的所有人都知道，結果現在告訴他，這些都是假的？
仿佛被人狠狠的打了一巴掌，廖振明麵容呆滯。
廖振明朝著廖娟看去，隻見她哭喊道：“不是我，是媽媽，這些都是媽媽逼我做的！她說隻有我變優秀了，才能讓你忘掉姓秦的那兩個小廢物！”
鄒婉麵色蒼白，她無論如何都想不到，往日自己這麼疼愛的女兒，竟然這麼毫不猶豫的就出賣了她。
但令廖振明更絕望的還在後麵，廖娟不僅連高考成績是假的，就連參加報社的征文比賽，交上去的文章也是請人代寫的。
而且警察還道：“其實你隱藏的很好，很多行賄的紀錄我們都沒有找到，是因為你的愛人，鄒婉同誌買通了彆人幫你女兒寫文章，我們才順藤摸瓜，找到了這些。”
這些話仿佛像一把刀子一樣，猛地紮進了廖振明的心裡。
此時的他，在種種打擊之下臉色癲狂，看著麵前的鄒婉，心中隻剩下無比的憤恨。
他沒想到，自己如履薄冰，膽戰心驚了一輩子，竟然是被自己的枕邊人連累了！而且還夥同他的孩子一起來騙他？！
廖振明怒目圓瞪，猛地揮手，狠狠的打了鄒婉一巴掌，警察立馬衝上來製止了他，手被銬上的那一刻，廖振明恢複了一絲理智，心裡升起強烈的不甘。
明明他已經奮鬥了這麼多年了，馬上就要再上一層樓了，怎麼能在這種時候前功儘棄，他慌亂的回頭，想要給廖偉使眼色，讓他想辦法來救自己。
結果隻看到了一臉蒼白，仿佛被嚇破了膽，隨時隨地都可能會尿褲子的廖偉。
再轉頭一看，就是捂著臉，哭哭啼啼的廖娟。
這一刻，廖振明心中才升起無比的恐懼，他突然發現，不僅是自己完了，就連自己這個家都完了。
被帶上車的那一瞬間，廖振明在人群中看到了顧喬，他突然想到了秦躍，想到了秦衝，更想到了他們兩人的母親，那個為自己搭上了一生的女人。
那時的他，毫不留情的拋棄了那個女人，還有無比優秀的兩個兒子，以為自己是飛黃騰達，嬌妻在側了，但是到頭來換來的卻是一家子隻會吸人血的草包。
逍遙快活了一輩子的廖振明，此時心裡第一次升起了無比強烈的後悔。
——
站在人群裡的顧喬想都不用想就知道廖振明是什麼心思，她冷笑著轉過身，對這種死到臨頭才知道後悔的渣男，升不起一丁點的同情。
李芳壓低聲音道：“小喬，沒事吧？”
嚴老爺子和蘇家關係好，對顧喬和廖振明的關係也知道一些，李芳自然也不例外，剛剛她就一直注意著顧喬，害怕她會胡思亂想什麼。
顧喬笑著搖搖頭：“我能有什麼事，高興還來不及呢。”
李芳打量了她片刻，確定顧喬沒有騙她之後，這才鬆了口氣。
“那就好，那咱們快回去吧。”
經過廖振明這件事，耽誤了不少時間，喜宴也馬上就要開席了。
喜宴定的時間是晚上六點，因為剛剛發生廖家的事，這會兒大家來了之後，都在熱烈的討論著，熱火朝天的，顧喬他們則是在廚房裡不停的忙碌著。
鹵水和肘子都做好了，接下來隻要準備湯就行了。
湯和其他菜不一樣，熱過之後口感會變差，所以隻能現做，而且要把時間把控的剛剛好，端上去的時候，才會不冷不燙，正好入口。
菌菇湯最好喝的就是它的鮮味，這是許燕特意找人今早才從山上摘下來的，新鮮的不行，這會兒雖然露水已經蒸發了，呈現出微微的黃色，但鮮味依舊還在。
要保留它最原始的味道，完全不需要放太多的作料，一點油一點鹽再加上少許蔥花調個味就行了，顧喬還在裡麵加了點豆腐，這樣口感更加豐富一些。
湯剛做好，那邊也就正式開席了，顧喬正準備看看外麵有沒有什麼幫忙的地方時，突然發現酒席師傅那邊亂了起來。
“這是怎麼了？”她連忙走過去。
酒席師傅臉上全是汗，緊皺著眉：“火燒得太大了，米飯都燒糊了。”
因為是酒席，用煤爐子做飯肯定是不行的，火太小了，隻能臨時搭了個灶台，燒柴來做，雖然火勢是大起來了，但這樣一來，也需要人時刻看著才行。
剛剛酒席師傅去處理蒸菜去了，一時間沒顧上這邊，等到過來看的時候，才發現因為看火的那個人突然被叫出去幫忙了，現在鍋裡麵的米飯已經燒糊了。
這些米飯是許燕為了這場喜宴特意準備的，先不說現在細糧有多貴，就看眼前的酒席，沒有主食肯定是不行的。
酒席師傅急的頭都大了。
顧喬看了一眼鍋裡的飯，發現就是最靠近鍋底的那個地方被燒糊了，其他地方也就是比較乾，但還能吃。
她想了想道：“直接做成鍋巴粥吧，這樣時間還來得及。”
“鍋巴粥？”
顧喬點點頭，這是她老家那邊會做的一種粥。
也是用這種大鍋，把米飯燒得硬硬的，等出現了鍋巴時，再往裡麵加點水，繼續燒火慢慢升溫，等到裡麵的水蒸發掉一些之後，米飯不僅變軟了，還帶著一股特有的鍋巴香氣，吃起來特彆香。
酒席師傅雖然沒吃過這種鍋巴粥，但現在也隻有這種辦法了。
他點點頭，親自幫顧喬看著火，生怕再一次給弄砸了。
顧喬利落的揮舞著鍋鏟，先把已經燒焦的那部分米飯給鏟了，然後把剩下的翻了翻，弄碎了一點之後，再往裡麵加水。
看著水慢慢的蒸發，顧喬這才讓酒席師傅把火先給撤了，然後盛了一小碗給他試試。
剛出鍋的粥很燙，酒席師傅扇了扇才吃下一口，都不用嚼，就知道顧喬沒有騙他了，味道是真的很香，有一種普通的白米粥比不上的滋味。
尤其是被煮乾後又被水浸泡的米飯，此時又軟又焦，一口咬下去，仿佛能感覺到米粒在齒間破開的口感。
“味道真好！”
顧喬笑著點點頭：“成，那就可以讓他們端上去了。”
事實證明，顧喬和酒席師傅的決定是十分正確的。
當一盤盤鍋巴粥被端上桌，大家不僅沒有發現這是被燒糊的飯，反而還覺得特彆的好吃，尤其是那種鍋巴帶來的酥脆感，更是令大家喜歡的不行。
等到忙完回去的時候，李芳告訴顧喬：“何止是粥呢，另外幾道菜大家也說特彆好吃！”
當時顧喬正在忙著做粥，沒時間出去，李芳幫著把菜端上去的時候，已經聽好幾個人問這是誰做的了。
李芳一點不意外這種情況，就不說顧喬最拿手的菌菇湯和鹵水拚盤了，那道耗時最長的虎皮肘子是最受歡迎的。
才剛端上桌，就吸引了所有人的注意力，因為看上去就色香味俱全。
焦黃色的虎皮炸得特彆好，上麵撒上蔥段後，更加具有食欲。被煮過一段時間又蒸過的肘子已經特彆軟爛了，用筷子輕輕一夾，就能連皮帶肉夾下一大塊。
肘子皮厚，吃起來特彆容易膩。
但這道虎皮肘子卻不會，肥而不膩，入味充足的同時裡麵的瘦肉也一點都不柴，軟糯焦香，尤其是沾上濃鬱的湯汁後，味道一絕，才上桌沒多久，立馬就被人搶光了。
這麼好吃的東西，大家自然就忍不住了，都想知道這是從哪裡請來的大廚。
李芳立馬大聲道：“這是顧喬同誌做的，而且她現在開飯店了，就在百貨大樓那裡，大家要是想試試，去那裡就行了。不僅是這道肘子，還有鹵水和湯、鍋巴粥，都是顧喬同誌做的呢！”
李芳這話說的恰是時機，大家這會兒剛吃完顧喬做的，自然知道有多麼美味，連忙紛紛表示一定要過去嘗一嘗。
不僅是李芳，就連許燕都給不少人介紹了。
要說軍區大院這麼大，雖然有些和蘇老爺子走得近的人知道，顧喬的手藝很好，但絕大多數人都是不知道這回事的，就聽過這一晚上，顧喬已經徹底出名了。
顧喬笑了笑，她就說怎麼剛才從許燕家吹來的時候，有好多人都拉著她問飯店什麼時候開張呢，看來，她想通過這場喜宴宣傳的效果已經達到了。
到家後，顧喬和李芳約好明天一起去供銷社之後，就先回去了。
賀老太太見她回來了，忙拉著她道：“今天廖振明那裡的事，你知道了嗎？小喬，你千萬彆擔心，他會被抓走都是他自己作孽，和咱們沒關係，也輪不到咱們頭上的。”
賀老太太早就想和顧喬說這個了，但顧喬一直在後廚忙著，到這時候才找到機會。
顧喬笑著點點頭：“外婆您放心吧，我不會擔心這些的，他被繩之以法了，我高興還來不及呢。”
“沒錯，廖振明那一家子都是麵子裡子全都黑透了，你放心，你舅舅說了，以後絕對不會讓他們煩到你的。”
顧喬其實知道，自己和秦朝陽兩兄弟之所以一直沒被廖振明騷擾，都是因為蘇首長，她很感謝這位舅舅，雖然口頭上什麼都不說，但卻默默把所有的事都做了。
賀老太太想了想，拿出一個紅包來：“這是許燕讓我給你的，說你走的太快了，都來不及叫住你。”
顧喬知道這是幫忙做飯的錢，打開一看，發現裡麵包著六十六塊。
“外婆，這會不會太多了？”
賀老太太擺擺手：“沒事，許燕那人就是講客氣，她也跟我說了，特彆謝謝你抽空過來幫忙。到時候咱們家有什麼好吃的，給她送點過去就行了，她現在可喜歡你的手藝了。”
顧喬笑著點點頭：“好。”
陪著賀老太太說了會兒話，又把康康和樂樂照顧睡著後，顧喬敲了敲門：“朝陽，睡了嗎？”
秦朝陽正在看書，連忙走過來把門打開：“嬸嬸。”
顧喬看了看他的作業，這是她這段時間每天晚上都要做的事。
畢竟秦朝陽是跳級上初中的，顧喬怕他壓力太大了跟不上，不過這些天觀察下來，顧喬都看到秦朝陽的作業完成的很好，沒什麼需要她操心的地方。
“今天晚上吃飽沒有？”顧喬問道，這會兒秦朝暉正在和蘇雪一起畫畫，房間裡隻有秦朝陽一個人。
秦朝陽用力點點頭：“吃的可飽了，今天我聽到好多小孩都說菜好吃，我都跟他們說是我嬸嬸做的，他們都可羨慕我了。”
秦朝陽開心的說道，眼裡滿是喜悅的情緒，看著他高興的模樣，顧喬突然想到了一年以前，那個第一次被秦躍帶回來的小孩。
那時的他，瘦弱又小心翼翼，臉上帶著顯而易見的惶恐，看得顧喬心疼極了。
顧喬知道，今天廖家發生的事，秦朝陽肯定已經清楚了，他之所以不說，就是因為不想再提起那幾個人。
顧喬也沒主動提起這些，都已經過去了的事再一次說起，除了讓秦朝陽想起那些不愉快的記憶以外，再也沒有彆的用處。
於是她隻是輕輕的摸了摸他的頭發，像無數個平常的夜晚那樣，笑著聽小家夥說著學校發生的趣事。
——
第二天一早，顧喬就和李芳一起去供銷社了，今天周日，正好有空，顧喬能跟著一起過去，就打算賣涼麵。
涼麵這種美食，做起來簡單，先在家裡把麵擀好，再把自製的紅油辣椒準備好，也就差不多了。
李芳也有自行車，順道一起騎了過去，這樣一來能放的東西就更多一些，不過她看了一眼就發現，顧喬今天買的食材好像格外多一點。
她有些不明白：“需要這麼多嗎？”
因為顧喬跟她說過，之前準備的都是差不多的用量。
顧喬笑著點點頭：“要的。今天肯定會比之前的需求量大一倍。”
開始李芳還不知道這是什麼意思呢，結果下午一出門，就被人攔在了大院門口。