不知不覺又來到了除夕。今年因為娘懷孕了，想偷個懶。所以悠悠她來做年夜飯。決定做火鍋。大虎叔家剛殺了一隻羊。送了5斤羊肉過來，讓大家嘗嘗。 還有一個原因就是悠悠在空間裡種了一些菠菜。但是她在房間，用一個破木盆中撒上菠菜籽，種出了一大盆菠菜。空間裡還有豆腐，一大早拿到外麵凍上了，做了一大盤凍豆腐。待會兒切上幾塊給大虎叔家送去。 中午的時候，悠悠叫來爹和毛頭，切了兩份凍豆腐，一份大概箱3斤重，又切了兩份豬肉，每份兩斤五花肉。每份再加上一把菠菜。分成兩份裝在兩個籃子裡，交給爹和毛頭，給大虎叔家和舅舅家送去。 本來依照本地人的羊肉做法。是把羊肉先放進水裡煮熟，待涼後切片，放入底油和乾辣椒，大蔥，蒜，薑，用油鍋爆炒放入醬油，紅燒著吃。雖然這樣味道很好，羊肉也沒了膻味。但是卻沒有最大的保留羊肉本身的香味。悠悠還是最喜歡吃紅油涮羊肉。 入冬下雪後，肉食一般都放到屋頂去凍著。己經凍硬的羊肉，拿出刀把它切成薄薄的片。雖然切得不夠薄，但也十分適合涮著吃。 晚上在大鍋裡放進空間中拿出來的麻辣火鍋底料。放入幾根羊骨頭。先在大鍋中熬成湯底。再把湯底盛在火鍋中，大家就可以開吃火鍋了。吃火鍋也是十分熱鬨的。現在的火鍋還是燒炭的銅鍋。中間一根空心的管子燒炭。旁邊一圈鍋子盛的湯用來燙肉和菜，現吃現燙，鮮嫩味美。 今年的年夜飯是有悠悠準備的。桌上擺滿了切成片的豬五花肉，羊肉，肉丸，魚丸，豬血，粉條，年糕，餃子，切好的大白菜，土豆片，凍豆腐，蘿卜片，還有新鮮的魚切成了片等……。菜豐富多樣。按照前世的火鍋吃法，把菜圍著火鍋周圍擺成一圈兒，素菜葷菜交叉擺。 十分鮮美香濃麻辣羊肉湯開了以後。大家就把自己愛吃的菜扔進鍋裡。火鍋不停的翻滾，熱氣騰騰的。毛頭夾著魚丸想往嘴裡塞。可是因為太燙了。燙到了他那張小嘴。害得他拚命地喝水。可還是不停地往嘴裡塞東西吃。 麻辣滾燙的火鍋，吃的一家人渾身冒汗，還好沒有穿著棉衣，否則一定會立馬把它脫掉。悠悠準備了足夠的火鍋菜。讓大家敞開肚子吃，可娘最喜歡吃涮羊肉。每次放進鍋裡剛燙熟，就被毛頭給夾走吃掉了。而毛頭每次放進去的魚丸，還沒燙熟呢，就被爹給吃了。氣的毛頭哇哇大叫，口中喊著爹爹是貪吃鬼。 吃火鍋，就需要你爭我搶的這種氣氛，熱熱鬨鬨的。我最喜歡吃菠菜，他們三個都搶著葷菜吃。菠菜我燙好了，都沒人跟我搶，我倒是樂得自在。 從空間裡拿出一壇黃酒，燙熱全家人都喝上一杯。有酒有肉有菜，拌個小嘴，今年的年夜飯吃的紅紅火火，熱熱鬨鬨的。酒過三巡，菜也吃儘。炕上躺著三個吃撐了的人，抱著肚子還在喊“明年過年我還要吃火鍋。” 趁這個時候，我把桌子上的鍋和盤子都收了，酒席散了。換上了花生和茶一起聊聊天，品品茶。 在消食守歲的過程中，我們迎來了一陣鞭炮聲。也迎來了新年的第一天。今年有重點保護對象懷孕的娘，大家準備放了開門迎新鞭炮，大家就各自回房休息了。這個輕鬆簡單，豐盛年就算過了。