第107章 奶茶(1 / 2)

大師請閉嘴 小墨年糕 3657 字 9個月前

() 就在方晨感覺麵前的漢堡特餐也不過如此的時候,缺額突然發現,伴隨著他繼續咀嚼漢堡肉,肉餅內那絲絲縷縷酥脆焦香的質感,卻突然從口中迸發出來。

原本飽滿多汁的漢堡肉,突然平添了一種奇特的質感,這口感吃起來倒是和餃子餡裡加了馬蹄,煎餅果子裡麵的薄脆有異曲同工之妙。

單一食材烹飪起來,往往會讓人覺得口感平淡,即便有些人會加大調味料的用料使口味變重,也不能彌補其口感的單調性,甚至會讓食物變得口味太重,而難以下咽。

那麼該讓較為單一的食材變得口感豐富起來呢?那就是添加一些與其質感完全不同的食材。不過,添加什麼食材卻是很有講究的,不是什麼食材都可以隨便添加增加口感的。

比如餃子餡裡的馬蹄,所謂馬蹄也就是荸薺,這種在水生植物的球莖生吃起來酥脆清甜,加熱做熟之後,它的酥脆感稍稍發生了變化,生澀之味去除,味道變得成熟潤滑,但還能保持其脆爽的口感。

馬蹄與肉類一起加工,不但可以去除肉的腥味,還可以豐富肉類的質感。

而眼前這塊漢堡肉中那一絲絲焦香酥脆的食材,稍稍咀嚼之後,便融化在了舌尖卻讓方晨並不能判斷出究竟是什麼,於是隻能向會長詢問了。

“這裡麵除了香辛料之外,便隻有牛肉了哦。”小蘿莉聽到了方晨的詢問,這才將目光從自己的漢堡包上起來挪開。

她抬起眼望向方晨,神情頗像紀錄片中走出的科學家:“你說的那種酥脆的口感,就是牛肉纖維被火係異能者,利用火係異能,在漢堡肉的內部快速升溫所烤製出來的牛肉,在肉類內部精準升溫,也同時需要配合一些特殊導熱材料,在外麵可是吃不到的哦。”

經過小蘿莉這麼一解釋,方晨點了點頭,怪不得那口感類似於纖維質較粗的肉鬆,吃起來焦香可口,原來就是肉鬆啊,隻不過這肉鬆是與漢堡肉混合在一起的。

不過,一般來說,如果想讓肉鬆在肉汁中保持其酥脆的口感,幾乎是不可能的。

吃過肉鬆的人都知道,將肉鬆放在潮濕的地方,它很快就會變軟,如果想要在這樣充滿肉汁的漢堡肉內,還保持肉質纖維的酥脆,恐怕就真的隻有火係異能者的異能,才能夠達到這樣的效果了。

想到這裡,方晨不禁感歎了起來,果然異能都有其發揮作用的地方,火係異能者在眾多異能中不能算是不出眾的異能種類。

由於火係異能者屬於覺醒者中數量較多的存在,這種異能者一般不會被異能管理協會看中的。

而且,除非達到了中高級以上水平的火係異能者,才被視為有效的戰力。畢竟初級火係異能者占了大多數,他們除了會使用紅毛那種火球術之外,就隻會胡亂的點火而已。

在覺醒者大量出現的初期,許多人為造成的火災都是初級火係異能者所造成的,因此有一度火係異能者是被相當嫌棄的存在。

不過最近火係異能者們似乎找到了異能用武之地,不少人紛紛轉行成為廚師,天天用火與食物打交道,倒也是很不錯的,至少不會因為異能憋久了而暴走。

想到這裡,方晨搖了搖頭,異能暴走的很大一部分原因,就是異能者長期憋著異能不釋放,導致體內的能量急劇堆積,最終造成了無可挽回的後果。

所以,異能管理協會的存在是非常有必要的,他們有很大一部分工作,就是要對擁有沒什麼毛用的異能者的異能進行疏導,以避免無謂的異能暴走現象發生。

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