那邊，寧鳳霞已經繪聲繪色地說明好的那個滑輪了，還有一開始嫌棄明好的各種猜測，添油加醋那個勁。
明好：二舅媽，你當時一定是潛伏在青川村工地這邊的吧，一定是吧！
李秋芳總算是舒了一口氣，“沒累到就好，那你剛才又讓救，是出什麼事了？”
明好總算是可以說到這了，“媽，村長讓明天負責做飯呢！我不會啊！這個隻能你救我了，你剛才還讓我去廠子裡廚房，兩邊都是做飯，我能不笑嗎？”
李秋芳一顆心立馬放進肚子裡。
在她看來，這做飯就不能算是多累的活了。
要說做飯這事情也是看一點天分的，就說她二嫂，嫁過來這麼多年，是從來不想窩灶房的，覺得憋屈得慌，要真的讓她做飯，還真的就是糟蹋糧食。
但明好不一樣啊，彆人不知道，李秋芳卻是清楚的，當時在楚守仁家裡吃飯，瞧她那主意，就是去看電影也能折騰出零食，平常要是她沒空，明好也能做飯。
“媽，我今天總算是沒給你丟臉，做了蔥薑蒜炒辣椒！不過明天要做那麼多人的飯菜，我心裡還真的沒底，她們都想著吃你做的八寶菜呢，我們晚上就吃這個，就當時練習了！”
八寶菜耶，明好是沒有聽說過的，隻聽說過八寶粥，在她的想象之中，怕是幾種食材在一塊兒，然後定然很好吃才是。
李秋芳卻笑了起來。
當天晚上，果然吃的就是八寶菜。
東西都準備好的時候，明好就有些傻眼。
她有些懷疑人生。
早上做飯團時候，剩下的菜幫子，菜園子過季之後跟著籬笆一起扯回來摘的一把老豆角，比鵪鶉蛋大不了的土豆，一把辣椒，之前剩下的芹菜，二舅媽那邊煮茄子剩下的茄子頭，炒田螺時候剩下的紫蘇葉……
這是八寶菜還是叫花菜？
比白天大家拿去大清灣的那些還不如啊！
李秋芳對明好這種見了鬼的神情很是滿意，談到做飯，她有一種格外的從容，“我這個八寶菜，當時也是沒辦法，當時條件不好，能吃飽就不錯了……”
她的眼神有些幽深，當初的苦難，不說也罷。
“一開始就是用蔥薑蒜炒辣椒，看著剩下的那些東西，心疼，就跟著一起放進來，沒想到越放越多，吃著也還成！就變成了八寶菜。”李秋芳說道。
明好燒火，聽得直點頭，這由於條件所限，也算是物儘其用了，要還能有一些滋味，那就是錦上添花的事情。
李秋芳動作相當麻利，放寬油，還跟明好傳授秘訣，“油多放一些，才好燜，以前我就想著，這哪裡是好吃，就是個舍得放油！”
油熱，蔥薑蒜爆鍋，炒出香味之後，把菜一股腦倒進去，慢慢炒。
“這也就是家裡，東西少，要是做大鍋的時候，來不及就分類炒，比如這青菜豆角這種不需要太久，蔫吧就先盛起來，土豆這些都要久一些，要有點耐心，土豆茄子也要皺巴皮才行。”李秋芳道。
明好仔細看著，還掏出一個小本子記錄，那認真勁頭，比考試也差不多了，還在一旁標注，這土豆豆角茄子什麼的，不就是地三鮮嗎？這八寶菜雖然是窮苦生活帶來的智慧，想必也是有道理的。
難怪今天自己做的那個炒辣椒，得到一致好評，這可不就是簡易版八寶菜嗎？
蔥薑蒜爆鍋，炒蔫吧，然後重鹽醬油，燜熟。
不對，今天她做飯的時候為了下飯，還放了水。
這八寶菜沒放水，單靠翻炒過程中出來的那點水分，肯定更加香，難怪大家喜歡吃。