車行路上，大夥聊著天，閻老師問：“這曆家菜不是要提前好幾天預訂嗎？小袁你怎麼訂到的？”
袁魯麗：“厲家開飯館賺了錢之後，就買房搬出去住了，現在老房子改建之後就當成了飯店，原來的臥室也都改了餐廳，就不像以往隻有一間屋可用，如今有三間屋，可以擺三桌。昨晚我到家就打了個電話，整好人家有一桌空著，說是原來一個月前有人訂過，可後來取消了。”
殷秀美握著方向盤：“這叫趕得早不如趕得巧。”
閻老師：“還是咱們有口福。”
童牧懷裡抱著袁魯麗送胡一亭的茶葉，好奇地問：“這個飯店很有名吧？居然有人提前一個月預訂？”
閻老師道：“既有名氣也沒名氣，反正北都城裡很多人不知道這地兒，但吃過的人都說值得一試。因為這厲家祖上是清宮負責禦膳房的大臣，給慈禧太後伺候禦膳，正二品的官！所以他家傳的清宮菜譜可以說非常正宗。這厲家老爺子雖然是教授，可唯獨好吃好做，84年北都電視台搞了個家宴邀請賽，全是家庭主婦業餘選手，他閨女上去就拿了第一名，後來還得了個全國比賽的冠軍。我去吃的那一回，聽厲家老爺子說那牆上掛著的曆家菜三個字，是溥儀他弟弟溥傑親筆寫的，說溥傑和兩位前清的王爺和格格來他家吃飯時，說他家的菜有宮裡的味道。”
殷秀美道：“他家菜的確好吃，彆人請我去過一次，可他家要訂位置這可太麻煩了，有誰能提前一月或者倆禮拜知道自己要請客啊？再說他家地方這麼小，以前隻有一個大屋裡能擺一桌，想多請幾個人都沒地兒坐，還有就是他家廁所環境也不怎麼樣，味兒味兒的。”
閻老師道：“主要是因為他那兒地方小，所以環境差了點，以後他家要是出去租個大門臉，生意準保紅火。”
袁魯麗道：“那也不一定，人就是得吃不著才覺得香，真要是開成十幾二十張桌子的大飯店，去了就能吃上，大夥也就不覺得新鮮了。再說了，一旦擴大規模，誰知道質量會不會走樣，難保不變味。”
童牧笑著小聲道：“物以稀為貴，對吧袁阿姨。”
袁魯麗道：“聰明！就是這麼說來著，其實他家菜譜上的菜如今可都不稀奇了，外麵大飯店裡全都有，北都城裡作仿膳的飯店還少啊？哪兒都是！其中不少還是家常菜，咱老百姓自己在家也能做，總之大夥今天去，就是圖個神秘感，滿足一下好奇心。”
胡一亭知道這曆家菜不一般，但自己上輩子去吃的時候厲老爺子已經作古，後人對菜的品質似乎並沒有把握，味道不如美食家們說的那麼好。當然也可能是像自己一樣的後來人們平時吃了太多大魚大肉大席麵，已經對美食有了更高的要求。
殷老師把車一路開到什刹海，在胡同門口找個了位置停下，大家一路往裡走，看到一個門口掛著個白色三角燈箱，上麵用紅字印著“羊房11號”。
袁魯麗告訴服務員自己昨晚定了座，報了姓氏後被引進裡麵小屋。胡一亭看這天井收拾的還算乾淨，可院子麵積實在太小，進屋後見裡麵那小屋更是不大，隻剛好放下一張方桌而已，五人坐下便把桌子占的滿滿當當。
坐下之後，胡一亭很識相的跑去找店裡要熱水，拿出袁魯麗給自己的好茶泡上，給老師們沏茶。
厲家飯店這年頭的擺設還很簡單，沒有那麼多噱頭和排場，完全是家庭風格的飯店。閻老師用茶杯暖著手，熟門熟路地給胡一亭介紹道：“這兒不給點菜，席麵是固定的，算是套餐，一個人88元，每道菜份量按人頭多少有些增減。”
袁魯麗笑道：“老閻沒少光顧這兒，我也是聽了你介紹，上次才跟朋友來吃過一回。”
因為菜譜是固定的，又提前預定了，所以上菜很快，不一會兒功夫，桌上就擺滿了前菜，胡一亭開了紅酒給老師們倒上。
前菜共十個，分彆是炒鹹什、醬黃瓜、蝦子芹心、芥菜墩、北京熏肉、鳳乾雞、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗、炒紅果，量都不大，胡一亭一輪吃下來，感覺明顯比前世味道要好得多。
“果然是家有一老如有一寶，這位厲老先生水平就是不一樣。”胡一亭邊吃邊讚。
袁魯麗高興地道：“胡一亭你覺得好吃就行！我們幾個老同誌昨晚讓你破費那麼多，所以我才特地選這麼個地兒，讓你嘗個新鮮。”
說著袁魯麗又給童牧夾了一筷子桂花糖藕：“童牧你也多吃點，我看你這些天清減了不少。”
殷秀美老師道：“你們今天把兩首歌全都錄完了譜，那明天該輪到我了吧？”
閻老師端起高腳杯跟胡一亭對了一口，放下杯子道：“你明天早上把胡一亭接來我們團，還在琴房錄唄，我和小袁明天找樂隊合練一下，要有什麼問題，正好可以找胡一亭商量。”
殷老師點頭答應下來：“那胡一亭我明早來接你，八點半行吧？”
“行，更早點也沒問題。”
“那我八點到吧，明晚我做東，建國飯店傑斯汀，咱們吃法國大餐。”
閻老師笑道：“好啊，換個西餐吃吃，調劑一下口味。”
殷老師道：“把你家李衛星叫上唄，還有把你閨女也一起帶上。”
閻老師點頭：“行，那我先謝謝你，請我一家吃這麼好吃的。”