好在王弘毅的話起到了一點作用,他沒有將手頭所有資金投進去。
王弘毅不知道謝最終還是沒有頂住高息誘惑,他跟謝介紹的兩個人見了一麵,聊了一陣子,當即決定錄用。
這兩人之前從事過餐飲行業,有經驗,而且比較踏實,正是公司當前所急需的人才。
8月21日晚上,王弘毅召集大家開會,聽孫龍他們去市內各家知名快餐店體驗的感受。
由於是自己的企業,所以大家夥很用心,三天時間,一共體驗了大大小小三十多家快餐店,而且大部分都沒有花錢。
王弘毅聽得很認真,拿著筆詳細地記錄。
這些大大小小的快餐店,名字、菜品大同小異,但也有一些不同的特色。
等孫龍等人說完,肖芳又將她了解的情況詳細介紹了一番,她很細心,將幾家大型快餐店的相同之處羅列了出來,甚至還打聽了一下對方的食材采購流程等。
“很不錯,大家的調研工作做得很細致,這非常重要,對於我們自己的發展有很大的借鑒意義,接下來要儘快確定我們的招牌套餐,比如鹵肉套飯、肉絲炒飯、海帶湯等,味道要大眾,方便配送,這些請黃師傅牽頭定下來,然後炒出樣菜,找廣告公司製作宣傳畫冊,畫冊要做漂亮些,讓人一看到圖片就忍不住流口水,不要舍不得花錢……嗯,在正式營業之前,可以發一批優惠券,開展三天半價試吃促銷活動……”
王弘毅做著詳細的安排,雖然他沒有具體的餐飲從業經驗,但是畢竟兩世為人,見多識廣,很多觀點和思路提出來,大家都覺得很有道理。
因為有兩個熟手牽頭,王弘毅倒也不是很多擔心。
他現在主要是抓的是裝修和宣傳兩方麵的事情,和謝介紹的裝修公司溝通過,他們正在按照王弘毅的想法修改裝修圖紙,明天就可以拿出來。
至於宣傳方麵,前期主要是靠粘貼海報、散發宣傳單、優惠券等方式進行。
“前三天半價試吃優惠期過後,凡是拿宣傳單來的人,可以打九折。另外,等經營穩定以後,可以推出儲值優惠活動,凡是一次性儲值100元的客戶,每次用餐可以打85折,吸引一批忠誠的顧客……”
之所以將儲值優惠的最低充值額定在100元,主要是以低價策略來提升前期的客戶粘性。
這一點,當前市麵上的快餐店還沒有哪一家在做。
肖芳拿著筆記本,低著頭認真地記錄著王弘毅的每一句話。
她心中感歎,大學生就是厲害,做生意頭頭是道,不愧是天之驕子。
“我們的公司注冊名是定了,但是快餐店要取一個容易記住的名字,大家想一想,有什麼好建議都提出來。”
孫龍皺眉想了一下說:“要不叫好吃快餐?”
鄧勇道:“我看叫方便快餐……”
眾人紛紛發言,不過取的名字都很平常。
王弘毅也沒有失望,他早就有準備。
“要不,就叫小芳快餐?”
“啊……”正在低頭冥思苦想的肖芳驚訝地抬頭,臉發紅道:“這……這不好吧?”
孫龍拍著大腿說:“我覺得很好啊,小芳、小芳,多麼親切啊,就像鄰居幺妹一樣,跟我們經營健康便捷的家常菜的口號是一致的!”
鄧勇立馬附和道:“對呀,小芳快餐,方便健康,你身邊的美餐。”
其他人也都紛紛表示讚同。
肖芳心中嘭嘭嘭跳個不停,猶豫著。
王弘毅笑眯眯地說:“既然大家覺得不錯,那就這麼定了,就叫小芳快餐,平易近人,讓人感覺親切。而且肖芳你還可以當形象代言人!”
聽著王弘毅毋庸置疑的語氣,肖芳紅著臉,想反對,又說不出口。
第二天,裝修公司將門麵裝修方案修改稿拿出來,王弘毅又提出將肖芳作為形象代言人加入其中,這個對於設計人員來說不是什麼難事,很快便拿出了不錯的設計思路。
“好,方案定下來,就儘快開始裝修,我們定於10月1日營業,時間很緊,該加班的加班,一定要保證裝修質量和進度,工錢方麵不會有任何問題。”
王弘毅最終拍板,他心中盤算著店子經營走上正軌以後,把那首膾炙人口的《小芳》弄出來,然後配上一個淒美的故事,為小芳快餐植入文化基因。
他相信,一旦這首歌出來,小芳快餐也會名聲大振,比什麼廣告都強。