抱歉,他們實在想不出饅頭的優點。
唐真他們就這樣說。
簡言哭笑不得,“饅頭和包子一樣,種類很多。
甜口鹹口都能做,還可以做紅綠黃青藍紫等等顏色的饅頭,每種口味的饅頭都不一樣,並不比包子差什麼好麼。”
“除此以外,饅頭能蒸著吃,烤著吃、炸著吃。”
唐真他們麵麵相覷,按照簡言的說法,饅頭除了沒餡,好像真不比包子差什麼。
洛陽的關注點比較清奇,他納悶問,“甜口鹹口我們知道什麼意思,那個七彩饅頭是怎麼回事?”
“和麵的時候加果蔬汁,就跟染色一樣,這樣蒸出來的饅頭除了原有的麥香味外,還融入了果蔬的味道,吃起來彆有一番風味。”
“還,還能這樣搞?”唐真他們森森的震驚了。
果蔬的汁液居然還能和麵粉混合,這也太神奇了。
可憐他們煮了幾十上百多年的麵糊糊,愣是沒往這上麵想,也是絕了。
“為什麼不能?”
簡言不答反問,而後淡淡道,“華夏美食博大精深,所有的麵食吃法都多種多樣,大米糯米也一樣。
就拿大米來說,不但可以煮粥蒸白米飯,還可以做各種各樣的木桶飯、燜飯、煲仔飯,竹筒飯····鍋巴飯等等。
也可以製作成米粉。
米粉可以炒著吃,可以燙著吃,也可以拿來下火鍋。
我喜歡燙著吃,用鮮美十足的高湯打底,趁熱盛起來裝進闊口深碗裡,加上幾兩米粉,接著下入海帶、蟹棒、溏心蛋···火腿等等配料,滾燙十足的高湯會將米粉和配料燙熟。:,,,