高湯是提前吊好從家裡帶來的,色清如水,看似寡淡無味卻鮮香十足。
簡言裝了些高湯進砂鍋,接著放入其他作料配料後,便將炸好的丸子下鍋,文火設置好時間,便開始做彆的菜。
“師父,你嘗嘗我這個香酥小魚乾。”陳武將炸好的魚乾用筷子夾了一條遞過來,簡言順手接了扔進嘴裡,嚼吧嚼吧咽了。
然後給出評價,“這個不成,火候過了,失了香,酥到是有,但因為有些糊影響了口感,重炸,這鍋留著你自己吃。”
“哦。”陳武懨懨應了聲,心說果然還是火候沒掌握好。
他將不合格的魚乾裝盤放在一旁,繼續和魚乾較勁。
這邊簡言剛將糖醋排骨出鍋,那邊金振又送來桃膠牛奶圓子羹求點評。
這是一道甜湯,桃膠取自兔爹種出來的桃樹,品質非常的高,燉煮出來後軟糯彈牙。
雪白的小圓子由糯米粉製作而成,一口咬下去Q彈飽滿,裡麵還有驚喜,填充了酸甜開味的藍莓醬做果餡。
圓子下肚後,再來一口濃香清爽的甜湯,便像是擁抱了幸福。
“可以。”
金振抑製不住的樂出牙花子,笑眯眯問,“可以上桌?”
“可以,放心上。”
“好的。”
金振聞聲放心地準備將桃膠牛奶圓子羹裝碗放進恒溫箱,卻在打開箱門時發現裡麵做好的菜不少,便道,“師父,現在已經有十個菜了,是不是可以上桌了?”
簡言淨顧著做菜,她還真沒去注意做好了幾個菜,聞聲便道,“先去看看主家人到齊沒有,若是到齊了便上菜,沒到齊再等等。”