客人也想吃,所以一上桌,幾人便迫不及待的拿起筷子品嘗了起來。
這條清蒸鱸魚裝在魚形的白色瓷盤中,整條魚形狀完美,魚身有改刀,這是為了更好的入味和去腥。
一般改刀過的魚,魚皮在蒸的過程中都會出現破損或者是外翻,簡言做的魚則不會,得益於刀工和蒸魚的時間精準把握,魚皮光滑又完整,沒有絲毫的褶皺。
魚身上鋪著蔥白蔥絲,些許紅豔的辣椒圈點綴在上麵,泛著誘人光澤的豉油將魚身半淹,蔥香與魚鮮在熱油淋下來後,完美的融合。
筷子夾起一塊鮮嫩的魚肉喂進嘴裡,唇齒咀嚼間,絲毫魚腥味的殘留都沒,有的隻是那融合了豉油、蔥香味兒的鮮。
而且,這個鮮還回味悠遠。
簡直是鮮到了極致,鮮得人想要連著舌頭一起吞下。
相比多刺的鯽魚,鱸魚是一種刺非常少得魚,對不擅長挑刺的食客來說,非常的友好。
幾人一起下筷一口接一口,沒幾分鐘一條魚就隻剩一根大骨,就連魚頭,都被其中客人給吃了個乾淨。
周圍的客人看得那叫一個饞,此起彼伏的吞咽口水聲不絕於耳。
這個時候,剩下的菜陸陸續續上了桌。
有那不耐饞的,再也忍不住道,“侍應生,麻煩催一下簡大廚,我饞得快受不住了。”
洛桑笑道,“好的客人,您稍等,我這便幫您看看您的菜還有多久上。”
“多謝!”
話音剛落,客人又想起一件事,立刻道,“對了,給我加個魚,就他們那樣的。”:,,,,找書加書可加qq群952868558