還有泡發的木耳和切成了片兒焯過水的冬筍片……一溜的菜放在灶台邊緣，看這架勢就知道這道菜不簡單。
季平安將鹹肉和鮮肉一起倒入鍋中，然後他在鍋裡了半鍋水：“今天不做飯了。”
小白了然道：“煮麵條？”
季平安笑著點點頭：“嗯，三鮮皮肚麵很好吃。”
鹹肉和鮮肉一起燉煮會有意想不到的效果，肉的鮮味隨著滾沸的湯汁慢慢的被逼出，湯汁從清澈變得渾濁再變成了乳白色。
季平安將皮肚、冬筍倒入鍋中，鍋裡的顏色開始豐富了起來。季平安心裡一動：“我去刨兩顆小青菜來。”
三鮮皮肚裡麵可以燙一些青菜，顏色會更加好看。
小白從灶台後麵站起來：“我去吧。”
化雪天很冷，季平安的手隻要一受凍就會變成紫紅色，每次看到他頂著寒冷做事，小白就希望自己不是霜雪係的妖修。
小白出門之後，季平安打開碗櫃取出了他們中午要吃的麵條。家裡有了小黃之後，食材的消耗速度很快。他揉的五斤麵條現在剩下的不多了，不過沒事，吃過飯可以再做一些晾乾。
米花糖吃完了之後，小黃在廚房裡麵轉了一圈，他伸著脖子看了看碗櫃，又看了看鍋裡的菜：“還要多久才能好啊？”
季平安溫聲道：“彆著急，燉煮的時間足夠，味道才能好。”
小黃遺憾的歎了一口氣：“哦。”
他要去找找自己身上還有沒有好吃的，結果翻了翻之後還真被他翻到了一個東西。小黃盯著麵前黑乎乎的丸子看了一會兒，這是那隻大鳥給他的東西，應該可以吃吧？
小黃嗅了嗅丸子，有一股淡淡的香味，聞著還不錯。他張開口一口就將丸子吞了，滑溜的丸子呲溜一聲就從口腔滑到了胃裡。
小黃咂咂嘴感覺自己吃了個寂寞，什麼味道都沒品嘗出來，還不如問平安要個鵪鶉蛋吃呢。
燉煮了三盞茶後，鍋中的湯汁像是勾了芡汁一樣濃稠。直到這時季平安才將鵪鶉蛋倒入鍋中，隨著鵪鶉蛋一起入鍋的還有黑色的木耳。
小黃深吸一口氣：“好香！”
這時候提著竹籃的小白走了進來：“平安，這些青菜足夠了嗎？”
季平安看了看，竹籃中裝了大半簍子洗乾淨的青菜：“足夠啦！”已經多了，多出來的青菜可以留著下一頓炒。
再燉煮一盞茶後，季平安取了兩把青菜下到了鍋裡。青菜遇到熱湯很快就軟了下去變成了碧綠色，這時候三鮮皮肚就算做好了。
季平安舀半碗三鮮湯招呼小黃：“小黃，來嘗嘗鹹淡合適不？”
小黃蹦躂到了季平安身邊張開了嘴巴：“啊——”
有誰能拒絕撒嬌的小黃？每次看到小黃這樣，季平安恨不得把家裡的好吃的都捧出來給他。他在小黃口中舀了一勺湯：“當心燙啊。”
品了一口湯汁後，小黃驚喜的睜大了眼睛：“好鮮啊！”
彙聚了各種食材滋味的湯汁鹹淡適中，燉煮的時間充足後，湯汁喝起來竟然有些黏嘴的感覺。
就是小黃有點奇怪：“平安，我沒看到你放調味料啊，為什麼這麼鮮呢？”
季平安笑道：“因為裡麵放了鹹肉啊，鹹肉裡麵有鹽。鹽是百味之首，有了鹹味，再加上其他食材本身的味道，鮮味就出來了。”
說著他夾了一塊鹹肉稍稍吹了吹送到了小黃嘴裡，“好吃嗎？”小黃忙不迭的點頭：“好吃！”
小白瞅了瞅正讓季平安喂的小黃：“自己端碗吃飯，這麼大的人了，還要人喂？”
小黃才不和小白計較，他隻要有好吃的就很好說話，他快樂的對著季平安伸出了翅膀：“給我給我。”然後抱著碗跳上桌子美滋滋的品嘗起了美味。
小白在大鍋中加了半鍋水：“燒火煮麵了？”
季平安應了一聲，他盛了半碗湯喚住了小白：“小白，給。”
季平安端給小白的東西就太實在了，隻見碗中有肉塊有筍片有木耳有鵪鶉蛋，乳白色的湯汁上飄著金色的油花。
明明他做的時候一點油都沒加，用的鮮肉和鹹肉也都挑了偏瘦的部位，這道菜做成之後竟然給人一種油潤的感覺。
小心喝上一口熱湯，鮮香的滋味順著口腔流淌到了腸胃中。小白感覺自己全身的每一個細胞都熨帖了，身體也暖烘烘的。
難怪這道菜叫三鮮皮肚，怎一個鮮字了得！
鹹肉燉煮之後口感緊實，鮮肉柔軟汁水豐盈，冬筍清脆回甜，鵪鶉蛋細膩，木耳爽脆……最妙的是混在其中一片片菱形的皮肚，皮肚上有很多孔洞能吸很多湯汁。
小白吃過不少能藏湯汁的食材，比如豆腐、血旺……它們的口感無一不是柔軟的，而皮肚的口感竟然是脆彈的。
豬皮燉煮之後明明那麼的軟糯，而季平安隻用了曬和油爆就賦予了它獨特的口感。小白捧著碗不緊不慢的喝著湯吃著裡麵的食物，直到碗裡最後一滴湯汁被他喝光他才放下了碗。
“很鮮美。”
為了這一道菜，季平安數月前就在準備了，他們從平橋鎮上拿回豬皮，煮沸、刮毛、去油、風乾、油炸……其中任何一個環節出錯，他們都吃不到這麼美味的三鮮皮肚。
不枉費他們辛苦一場，等待和勞動終究是有收獲的！