直播已經開始了快有十多分鐘，首頁推薦持續發力，今天做的菜看著還比較常規，不如上次的鴨血引人注目。
但推薦加持，還是有上千萬的新用戶湧進了直播間。
大家嘈嘈雜雜，說什麼的都有。江秋秋的直播間在前期總是避免不了吵鬨。
不過，再鬨，也鬨不到起鍋燒油後的片段裡。
“我們把已經熟了的芽菜放入碗底，然後起鍋燒油——”
鍋還是那口大鍋，鐵勺舀入半勺金黃澄澈的油鋪滿鍋底，溫度持續上升，油液微微濺起，“肉片是水煮的，但香料需要炒製才能透出香味來。”
“鍋熱以後，我們直接下入辣椒醬、蔥和香菜。”
這三樣東西都是噴香的調料，熱使分子的移動速度加快，屬於辣椒的麻香，蔥特有的清香交雜在一起，鍋子漫出了一陣陣煙氣兒。
這味道有些嗆鼻，但令人覺得‘嗆’的同時，香也是加倍的。
這個時候的彈幕是全場最平和的。
來來往往的路人、紮在直播間的粉絲，這會兒總是仿若在同一個鍋子前等待的客人，看著香甜可口無比誘人的飯菜發出疑問——
#請問這是在炒什麼？這個能吃嗎？#
#好香啊……#
“炒出香味，我們再加入一大瓢水。”
蓋上蓋子，香味逐漸被鎖起，江秋秋瞄了一眼彈幕，“吃這個？調料單吃味道會很重，雖然香，但是很可能不好吃哦。”
“就是想嘗試一下？”
彈幕上有許許多多的對啊閃過去，似乎有很多人好奇。
江秋秋想了想，在鍋子開了以後，她先舀出了一勺湯料放在旁邊，然後才將肉片滑入鍋中。
肉片入鍋以後，接下來的步驟就十分輕快了。
泛著紅色的肉片在熱水的翻滾之中，很快變白，然後染上與肉質本身顏色不同的另一種紅——辣椒的紅。