——先緩緩吧，看看情況，這是一個美食主播，還沒到重頭戲呢。等她做菜再開始噴她。
就不信，大家這成千上萬張噴子的嘴，噴不動她！
就在工作室討論完的空當，江秋秋的五花肉也切好了。
切好之後就是醃製，江秋秋拿出上次淘到的花椒，抽出擀麵杖，均勻地把花椒碾成了花椒末，加入了那一盆碼放整齊的五花肉之中。
已經吃過幾次麻辣食品了，有人認識這味調料，就在彈幕上驚喜地問：【今天又是做辣味的東西嗎！！期待！】
【又是辣味！啊，又要等到回家吃了。】
“不是哦，這次不會很辣。”江秋秋笑著把肉和花椒粉攪拌均勻，加入了一些薑蒜水去腥，“處理好五花肉之後我們把它靜置在一邊醃製，然後開始準備掛糊。”
和炸雞的麵衣決定炸雞的口感一樣，炸小酥肉掛的糊，直接決定了炸出來酥肉的口感。
是軟是硬，是充滿酥香味還是發苦，都在這一調之間。
“首先我們往盆裡打入四個鳥蛋。”
【發現最近做菜都用盆了，辛苦啾啾了！】
“然後拿出上次做腸粉用剩下澱粉放進盆裡，加入一桶冷水，為了讓攪拌的過程更加順利，我們可以在水裡加入一些食用油。”
現在，料已經加好了，剩下就等著拌了。
本來麵糊用手抓更能感覺稠度，但這麼大個盆——
江秋秋選擇拿出攪拌棒。
今天的量很大，需要攪拌的時間就更久了一些。
老粉看攪拌的過程自然是有趣的，我啾啾的小手手捏著小棍棍，美食即刻產出！嗷嗚嗷嗚嗷嗚期待期待期待！