用擀麵杖把提前準備好的劑子擀成一張小餅狀，無須太薄，在平底鍋上刷上一些油，烙餅不需要等太久，鍋微微熱以後就可以把餅按上去。
麵團與鐵釜在高溫的媒介下相遇，薄薄的餅皮很快便染上了焦黃的顏色，餅中刷了油的部位在高溫下輕輕脹起，江秋秋手上的工具已經從擀麵杖換成鏟子了，火候差不多了，用鏟子輕輕把餅鏟在空中。
手腕翻轉，很自然就的把蔥油餅在空中翻了個麵，然後用巧勁兒讓餅子摔在鍋上，原本充盈著空氣的酥裡這麼一砸，便分出了更多的酥層。
餅快熟了，兩麵煎至金黃，屬於蔥油餅的香味終於漸漸飄出，江秋秋手裡隻拿著鏟子，同一個餅，要翻上三四次，才能呈現出最完美的酥皮分層。
這會兒，攝像機器人又給拋進碗裡的蔥油餅來了一個特寫。
一張又一張蔥油餅疊在一起，金黃焦褐的顏色外皮，色微白而柔軟的內裡，怎麼扇都扇不走的香蔥味兒——
【我開始咽口水了咽口水了！】
【這就是蔥油餅嗎……看上去真的好好吃啊！】
【這麼多餅，要一起煎完才放名額嗎？】
【一天之中最幸福的時刻要來了！】
【不不不，今天可以幸福兩次，待會兒還有！】
【！】
彈幕是開心的，但不管下一刻將會怎麼開心，這一刻去等待食物還是很煎熬的。
當然，在這個直播間裡，煎熬的不止他們，還有——大隔壁。
隔壁一開始是好好的。
因為揉麵是沒味道的，絮絮麵看上去也很醜，所以大家最開始覺得傳聞中的江啾啾直播也不過如此——
簡簡單單，平平無奇。：，，，，找書加書可加qq群952868558