今天選取的咕咕肉和平日裡不同，雖然也分布了一些白色的油脂部分，但因為油脂部分很少，看上去不像是五花肉。
大家就很好奇，這是哪個部位。
好奇便發問，就有人問：
這個時候江秋秋正在用刀背把肉拍得鬆散：“這位粉絲很眼尖哦，今天的主角的確不是五花肉。”
“做菠蘿咕咾肉，選取的是咕咕獸臀尖位置上的肉——”
有方才沒有認真看彈幕的粉絲，晃個神回來，發現滿屏幕都是屁股。
江秋秋隻是隨意一說，她沒想到大家的反應會這麼大，畢竟在21世紀內臟隨便吃，超愛這一口的人也不少。
還有，為什麼叫臀尖肉的時候，她用起來感覺正常的很，看見屁股肉三個字……
emmm？
江秋秋的表情有瞬間的崩開。
“好了打住打住，大家的關注點錯了。”
她拎起那塊被她打得鬆散的肉：“這肉一隻豬身上僅有兩塊，口感嫩，做出來的咕咾肉香滑爽口，肌理細膩，酸酸甜甜的，非常好吃。”
這是彆的肉所沒有的優點。
……
好了，說不通了。
江秋秋決定放棄再糾結這個，開始進行下一步：“肉鬆弛之後，我們就可以把它切成塊狀了。”
“做菠蘿咕咾肉要切大粒肉，大概像這樣，全部切好以後我們拿出一個盆，放入醬油、我們之前做的胡椒粉，再加入一些酒和鹽，把它稍微醃製一會兒。”
“醃製的過程中我們開始淘米，今天這道菜依舊是一道下飯菜。”