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陳天麟聽到葉桂英的詢問，笑著回答道：“食材不同，味道自然也不同，這土筍凍看上去讓人感覺毛孔悚然，但味道絕對是杠杆的，最重要的是，這道菜擁有補腎養顏的功效。”
眾人看著碗裡的土筍凍，正如陳天麟說的那樣，凍裡包裹的蠕蟲，讓她們看上去都會感覺到毛孔悚然，可是當她們聽說，這種她們從未吃過的蟲子，竟然擁有養顏的效果，一些膽子比較大的女藝人們，終於忍不住拿起自己的筷子，試著品嘗陳天麟說的土筍凍。
“這土筍凍吃上去有點像果凍，裡麵的蠕蟲吃起來脆脆的，味道非常不錯。”一位膽大的女藝人，品嘗完土筍凍以後，忍不住誇讚道。
就在眾人拿起筷子品嘗土筍凍的時候，服務員又把第三道菜端進宴會廳內，陳天麟看到盤子裡的燜大黃魚，開口介紹道：“各位！大黃魚相信許多人都吃過，但是在江城，如果問江城人，他們最注重的魚是那種魚，隻要是江城本地人，都會告訴你，那就是大黃魚，因為每當端午節期間，女婿就要給丈母娘家送禮，而大黃魚則是必需品。”
“由於現在野生的大黃魚越來越少，導致野生大黃魚的價格越來越高，除了富裕的家庭以外，現在江城本地人在端午節送禮的時候，大部分人都已經送不起大黃魚，轉而用其他魚來代替。”
第三道菜送進包廂後，接下來端進包廂的是江城本地特色，‘綠筍土鮑排骨湯！’陳天麟看著眼前散發著一股清香的‘綠筍土鮑排骨湯！’，先是拿起林亞軒麵前的碗，為林亞軒盛了一碗湯，開口對眾人介紹道：“各位！這道‘綠筍土鮑排骨湯！’也是江城本地的特色。”
“土鮑，是一種獨特的美味佳肴，而且營養很豐富，具有滋陰補養功用，作為保健食品來吃非常好，而綠筍則具有降壓降脂、利尿化痰、消暑解膩之功效，如果說土鮑是海味，那麼綠筍就是山珍了，將綠筍與鮑魚一起，製成山珍海味，更深得食客們的普遍讚譽。”
“唐代詩人杜甫吃過綠筍菜肴後欣然命筆：青青竹筍迎船出，白白江魚入饌來，北宋詞人黃庭堅，更讚美綠筍為甘脆愜當、酒客為之流涎！崔曙在嘗過綠筍後，也寫到綠筍總成竹，紅花亦成子。”
“姐夫！這綠筍又脆又甜，簡直是太好吃了！後天回去的時候，你能不能帶我去市場買一些，我帶回去給我爸媽嘗嘗鮮！”葉桂英喝了一口綠筍土鮑排骨湯，再嘗了一口綠筍，馬上就愛上這道湯，忍不住對陳天麟問道。
如果葉桂英提的是其他要求，陳天麟肯定會毫不猶豫的滿足葉桂英的要求，唯獨這個要求，讓陳天麟感到非常為難，因為綠筍被農民從土裡挖出來以後，在二十四小時內就會變老，因為這個原因，導致綠筍到至今為止都無法外銷。