“你不會是心悅了修遠吧?”孫氏低聲道。
“胡說什麼。”喬秀蓮立馬否認:“難道除了愛情之外,我就不能和他有點友情,替朋友說話咋了?”
大概是否認得太快,孫氏狐疑的看著她。
喬秀蓮抿了抿唇,道:“娘,你彆這樣,我知道我年紀是不小了,該說親了,可你這麼說的話,我和路修遠連朋友都做不成了。”
她遲疑了。
“行行行,我不說了。”孫氏忙搖頭,看她想生氣,隻好閉嘴了。
“路修遠,過來幫忙剁肉餡兒好麼?”喬秀蓮問道。
“行。”路修遠過來了。
他力氣大,單獨剁肉餡兒的話,也能剁得很碎。
“娘,咱們家裡還有油嗎?”喬秀蓮問。
這段時間消耗的油太多了,家裡存有的都用完了,之前還去鎮上買了一百斤回來。
“還有五十斤,沒用完。”孫氏答。
“拿過來。”
做紅燒獅子頭,很耗油的。
“姐姐,紅燒獅子頭,用的是獅子肉嗎?”平子一臉疑惑。
噗嗤……
真是童言無忌。
喬秀蓮樂了,問道:“那夫妻肺片裡麵也有夫妻了?老婆餅裡麵一定有老婆嗎?”
“什麼是夫妻肺片,什麼是老婆餅?”路修遠停下刀,好奇道。
“那是美食而已,其實就是起名的緣故,紅燒獅子頭用的是豬肉,夫妻肺片用的是牛肚牛腱這些。老婆餅就是一個餅而已,至於為啥叫老婆,大概是隨便起的吧。”喬秀蓮其實也不懂。
難道當初在現代的時候,男女比例太大了,討不到老婆,隻好買個老婆餅了。
因為做紅燒獅子頭,需要反複的敲打豬肉,這種粗活兒,就交給路修遠來做了。
他力氣大,將調好餡兒的豬肉糜反複敲打,最後由她捏成團,丟到了油鍋裡。
油鍋已經很熱了,丟進去的肉.團,很快就浮了起來,周邊都是泡泡。
因為鍋中足夠大,倒也是不怕油濺到手。
因為今天是試做,所以,喬秀蓮隻是做了十個。
原本應該是買裡脊的,但是這玩意兒很快就會賣完了,他們去肯定是沒有了。
選了後腿肉,肥肉則是用來煎油,炒青菜。
現在的小白菜也已經長起來了,還不錯,鮮嫩無比。
加上豬油渣一起炒著吃,味道很好。
當然,她不能吃。
路修遠打好的豬肉餡兒,很滑,也很順手。
油鍋裡的肉.團子,已經全都浮起來了。
而另一個鍋裡,白切雞也已經煮熟了,喬秀蓮讓路修遠去拿起來擱到涼白開裡。
這頓晚飯從吃完中午飯開始做,做到了天險些黑了才做好。
紅燒獅子頭上桌後,除了她不吃之外,每個人兩個。
就連孫氏這麼淡的口味,都已經吃了兩個了。