現在牛肉不算是很貴,做牛肉丸問題也不大。
牛肉丸配上冬瓜正好,可以能夠做成湯。
現在的難題就是,葷菜應該怎麼搭配?
最近的話,想要推出一個鹵雞腿。
到了夏天,鹵菜賣的雖然不是很好,但是,在辦流水席這件事上,放其他的東西,都未必能夠看起來很好。
如果說是鹵雞腿的話,每一桌十個人,往上頭擺十個就行了。
來得早的人就能吃,來得晚的人沒有也沒辦法。
大家為了想要吃到,可能也會早點過來。
而且吃不到的人,那怎麼辦?肯定是花錢去買了。
喬家做生意,肯定是讓大家先嘗到一點甜頭。
如果後麵還想得到的話,隻能花錢去買,這是喬秀蓮做生意,慣用的方式。
鹵雞腿是一回事,剩下的四道菜,需要兼顧太多了。
價格,味道以及熟練度等等,都需要去考慮。
上一次成親的時候,是讓來福樓做的,所以就算是味道不怎麼樣,大家也都能接受。
當時喬家做的推廣,隻是推廣了一道菜而已,剩下的菜全部都是來福樓來做。
所以相對來說,當時是比較輕鬆的。
但是這一次所有的事情都需要自己來做,輕鬆肯定是不行的了。
雖然說像是虎娃他們,因為一直在廚房當中,廚藝肯定是了得的,但是也有擅長和不擅長的。
太過於麻煩的菜,他們就算是做得出來也太浪費時間了。
這才幾十個人,就怕是忙不過來。
到時候恐怕要請一些人過來,收拾碗筷這些,不然的話,時間真的是不夠用。
菜式不但要簡單,而且,還不能太便宜。
鹵雞腿一鍋可以做好多個,算起來也不是最麻煩的,剩下的菜呢,就是一道炒臘肉,白切雞,扣肉,自己子薑鴨。
這些應該已經夠了。
像是流水席這些,如果說做個紅燒魚的話,是真的不好,因為來來往往的都是不怎麼熟悉,或者說是不認識的人。
沒有人願意與你吃同一條魚,所以,定下的這幾道菜,應該是都差不多。
當然,這些都是路修遠定下來的。
每一次和路修遠相處的時候,喬秀蓮完全不想帶任何的腦子,主要是想偷懶。
反正這些事情交給路修遠去做就好了。
“你還有什麼安排嗎?”不單單是葷菜,素菜這些,路修遠也安排好了。
真的是跟他相處,不需要帶腦子,他也知道她想偷懶。
所以就幫忙安排好了一切。
看著他認真的臉,喬秀蓮就知道,最近沒有嫁錯人。
他總是用自己最平淡,卻又很真誠的方式,為她排憂解難。
“沒有沒有,你自己來就行,我自己懶得想了,反正我相信你的眼光。”喬秀蓮搖了搖頭。
反正是他安排的,自己肯定是沒有什麼意見的。
“你是不是又應該說,我的眼光肯定是不差的,不然怎麼會看上你。”路修遠莞爾。
“還是你最懂我。”喬秀蓮輕笑。,找書加書可加qq群952868558