“此物叫作黑珍珠,加上奶茶一同食用口感極佳。”傅有珩向眾人解釋道。
廚院的家丁們分發給每人一支吸管——青翠蓮莖,挖空其中的莖絡後蓮莖中空無阻,此時的人們已經知曉用麥稈、蘆杆等作吸管。
隻見家丁將壺中的奶茶倒入竹筒杯,奶茶淹過珍珠,很快每人分得一大碗黑珍珠奶茶,眾人見傅有珩咬住吸管喝下奶茶,他們也跟著端起竹筒,含住蓮莖吮吸,湧入口中的是鮮甜的牛奶……但並不完全是奶香,還加入了茶香,茶的清冽甘甜與奶的醇厚香濃交織融合得完美,和平日裡喝的純奶滋味大不相同。
他們喝了一口就停不下來,因為是用蓮莖做吸管,連帶著奶茶都有一股淡淡的荷香,沁人心脾。
達揚在奶茶中還順帶吸起了兩三顆珍珠,出乎他意料的是,黑珍珠的口感彈滑有嚼勁,須得咀嚼,與奶茶混合著一起吃,頗有一番滋味。
“好喝!”
“這是怎麼做出來的?口感獨特極了。”
傅有珩回道:“此乃木薯粉加水揉搓出來的丸子,經水煮開後,用涼水再過一遍,就有了彈滑筋道的口感。”
“原來如此!”
“我還以為是栽種出來的作物果實呢……”
“哈哈,我們也可以做奶茶喝,草原好多牛乳呢。”
傅有珩點頭笑道:“對。多虧了你們的牛奶,我這次采用的是乳酪,口味可能與純鮮牛奶製作的略有出入。”
“日後可能還要與你們采買大量的牛乳,達揚。”傅有珩將目光投向他,臉上的笑意盈盈。
“……”達揚沉默,原來,這又是新的交易。
“好,可以,你又打算擺攤出售珍珠奶茶?”
傅有珩應下:“對,下次你們到攤檔,給你們半價,來山莊免費續杯。”
眾人大笑:“好。傅莊主,我們日後也常來這兒大飽口福。”
很快到晚宴時間,傅有珩因為陪著他們嘮嗑,到後麵與達揚談起了鮮牛奶的批發價,飯桌上的菜式都是廚院準備好的。
圓桌上菜式顏色多樣,熱氣騰騰,濃香四溢,隻見兩大盤手撕窯雞和清蒸三江魚,一大盆酸菜炒草原牛肉、青椒炒牛肉,一碟碟西紅柿炒雞蛋、鹹鴨蛋、白焯生菜、醬汁西蘭花和炒三絲。
雖然口頭上說著“做生意”,但是大家都是明眼人,看得到整個玉澤山莊對他們的熱情招待和真誠相待,傅有珩與他們都拉近了距離,草原朋友們也熱情直率,這會兒已經和傅有珩無話不談。
“莊主,您也太客氣了,這麼多菜哪裡吃得完呀!”
“真香啊,這些菜以往都不曾見過。”“莊主菜園子裡自產的!我們下午才見過。”
“快上座,講這些見外了,大家都是正當青壯年,不放開吃不痛快啊。”傅有珩招呼著眾人入席,平康也端上了酒水。
“這是我自己釀造的酒,有需要的朋友可以小酌一杯。”傅有珩自己不愛喝酒,但是做菜、醃製肉類時加些酒,味道會更好。
達揚也說:“聽莊主的,放開吃喝。”能自釀酒醴,說明傅有珩的糧食穀物極其充裕。
傅有珩確實有滿倉的糧食,釀酒必不可少的就是酒曲,此時條件簡陋,隻能用最原始的辦法釀酒。一開始,人們是在存放穀物時偶然發現了發芽、發黴的穀物竟然可以催化穀物釀造出濃香醇厚的酒醴。勞動人民的智慧是無窮的,不斷改良方法,嘗試采用多種穀物、野草等,屢次嘗試,做出了成型的曲蘖團餅。
當然,以往溫飽都不能保證,釀酒的人甚少,而自去年以來,老百姓有充足的糧食作物穀種,他們知道隻要努力就會有收獲。到時候豐收之時,勻出四五斤釀造,用來醃漬、調味或者出售都不錯。
傅有珩直接在集市上買來了酒曲,用上飽滿的小麥、高粱等,分彆嘗試著釀造了不同的酒。高粱酒濃烈辣口,糯米酒則甜潤粘稠、味美香濃。不同穀物釀造的酒滋味口感都不相同。
大夥兒紛紛起筷,一勺舀了西紅柿炒雞蛋,鮮紅金黃的顏色和酸甜的氣味叫人食指大動,他們剛帶來的新鮮牛肉被片切後爆炒,充滿了花生油香氣,酸菜牛肉酸香開胃,青椒牛肉香辣爽快,同一種食物竟然烹製出截然不同的美味。
飯桌上有飽滿軟糯的白米飯,也有熬煮軟爛的白粥,有人盛著白粥就著一顆平平無奇的鴨蛋,剝去蛋殼,剛咬一口,鹹鴨蛋忽然爆出金黃流油的蛋黃,那鹹香濃鬱的蛋黃叫他呆愣了一瞬,而後趕緊吃一大口粥水,濃稠的白粥包裹了蛋黃,瞬間變得入口即化,那鹹香縈繞在口唇之間,叫人回味無窮。
青菜僅僅是簡單炒一炒,就有甘甜清新的滋味,對於吃多了野草野菜已經苦澀麻木的眾人來說,簡直就是全新美妙的體驗。
這樣清甜爽口的蔬菜,小孩兒又怎麼會再抗拒挑食呢?
飯後湯是野菌雜蔬雞湯,菌香濃烈,雞湯鮮美得叫人欲罷不能。
晚上一桌的飯菜獲得了眾人的一致好評,個個都吃得肚皮圓滾滾,招待著他們到廂房住下,傅有珩才終於回到了自己屋裡喘口氣,倒頭就睡。
“達揚老大,這傅莊主待我們可真好啊。”“肯定是達揚哥做事出眾,傅莊主一眼就確定了他為交易夥伴。”
達揚不語,聽著他們議論紛紛。
“不知道回到了草原上能不能自己煮泡奶茶呢,卓琪一定會喜歡喝的。”“哈哈,你又想著給媳婦兒整好吃的。”
“吃飽了就好好歇息,我們這麼多人留宿在山莊,也不宜待太久,麻煩傅莊主招待,養足精神我們便回去。”
“好嘞!”“都聽老大的。”
山野深夜涼風起。眾人用水風車□□而來的山泉水洗漱後便都倒頭睡去,這兒的空氣涼冽清新,連日趕路的悶熱一掃而空。