古代的這些高門大戶，跟現世的應該也差不多，孩子從小就得上興趣班，這樣將來才能拿得出手。
金玉露又說，雖然明大人浪蕩之名在外，但還是有無數高門貴族想把女兒嫁過去，甚至皇帝還想給他指婚一位公主，可他堅決不從，不肯成婚，據說他想離開京城也有這個原因。
“晨風，你說他為什麼不願娶那些高門貴女呢？”金玉露的星星眼變成了心心眼，“像他這般人物，是不是不願像其他人那樣娶妻隻看門當戶對，而是看心意相通呢？”
竺晨風可沒有戀愛腦，清醒發言：“高門貴女就不能和他心意相通了？難道非要是個貧窮普通、相貌平平、唯一優點是善良的女孩子才能跟他相通？寶貝，沒事兒少去湊熱鬨聽話本子，不要做夢，說不定他不娶妻是有什麼隱疾！”
金玉露：“……”
追星女的信念是沒有那麼容易被摧毀的，她很快又誇誇了起來，誇讚明縣令做事要求特彆高，對人對事都很挑剔，從小養尊處優，嘴巴養得也刁，儘管他礙著修養從沒說過縣衙廚子什麼不是，但旁邊伺候的人從表情上就能看出來，他對飯菜就從沒滿意過，據說從上任到現在人瘦了一圈，好在沒顯著憔悴，倒是更加豐神俊朗了。
那麼，竺晨風心想，是時候展現真正的實力了！
其實，為縣令做好飯、穩住職業地位是一方麵，另一方麵，有自己這讀心的金手指在，她想聽聽這位浪蕩公子縣太爺的腦子裡在想什麼。
站在吃瓜最前沿，刺激！
懷揣著對縣令內心世界的無比好奇，竺晨風美美睡了個午覺，等被金玉露叫醒便精神抖擻地從床上跳下來去了廚房。
在摩拳擦掌開始備料之前，她先給她倆煮了杯奶茶。
牛奶是在菜場末尾的一家店裡發現的，那家店老板是草原民族，養牛為生，現在開了這麼一家店銷售牛奶和奶製品，零售的並不多，主要是供應縣城裡的一些有錢人家。
竺晨風打算買一罐回來試試，店主知道她是社學廚娘，為了能接下這大單，便慷慨地贈送了她兩罐，還送了些乾酪、乳餅讓她們儘情品嘗。
這種牛奶沒有經過巴氏殺菌，必須要自己用小火反複煮沸，她小心翼翼地煮出來，聞著奶香四溢，這才跟泡好的茶湯混合，加了些白糖調味，嘗過一口後，雖然有點稀，但跟在現世裡自己煮的奶茶沒什麼區彆。
金玉露嘗了一口也道：“好喝哎！”
竺晨風打算另一罐留著明天早上煮，先給孩子們一人一小點兒嘗嘗，看誰乳糖不耐受，刨除這些人，就能推算出需要的牛奶量，可以跟管事商量下單了。
隨著晚飯時間的臨近，她和金玉露分工，開始備料。
蔥燒豆腐出鍋快，到時現做即可；南瓜切成小條，汆水後裹上澱粉下油鍋炸，放在一邊控油，鹹鴨蒸熟之後取出蛋黃，碾成細沙狀；蓮藕、胡蘿卜和馬蹄切片，乾木耳泡發，扁豆代替荷蘭豆，與其他食材一起過水，水裡加油，能最大限度地保持食材的鮮亮色澤，蓮藕過水時還要放些米醋，避免它發黑，口感也能保持脆嫩。
其實在現世的時候，新鮮排骨竺晨風是不焯水的，避免影響其鮮嫩的口感，一般都是泡水兩三個小時，把血水泡出來就好，但眼下衛生條件不太理想，她還是將排骨剁塊，過水備用。
最麻煩的就是那道糖醋鯉魚。
這裡沒有熱心攤主幫竺晨風收拾魚，她頂著廚娘的頭銜，也不好意思說自己不擅長弄——會還是會的，就是要更耐心仔細些。
兩斤重的一條肥鯉魚，去掉內臟和鱗片後，便開始打麥穗花刀。
從魚頭下邊開始切斜刀，將魚肉切透，隻留兩端相連。兩麵各打六刀，之後再摳掉魚牙，揪著魚尾巴倒拎起來，能夠做到整條魚玲瓏鏤空，四麵八方都透