少年撓了撓後腦勺：“回去有點無聊，縣衙氣氛太凝重了，我想留下來和他們玩。”
“如果大人不必回去忙公務的話，今夜可以稍晚再走。”竺晨風道，“我們一會兒要醃辣白菜，多點人乾得更快些，不知道你們願不願意。”
長信一聽是自己沒玩過的，眼睛立刻亮了起來：“少爺應該沒事的，對吧？今天抓的那人交給典史處理，不必少爺親自審問。”話說出口又覺得自己好像是僭越了，又怯生生地看看明楊，小聲道，“少爺，你要是有事，先回去也行，我在這裡幫晨風姐姐。”
明楊臉上並無半分怒意，心中輕笑：“知我心者，晨風也。”
竺晨風默默地想，你猜怎麼著，我確實知道。
“既然需要幫忙，那我們也不好吃過飯就拍屁股走人，自然是要留下來貢獻力量。”明楊笑盈盈地看著她，“現下此處沒有縣令，隻有朋友，竺姑娘就是大師傅，我們全都聽從她的號令。”
長信精神一震：“好！”
竺晨風笑著屈膝行禮：“那我可就不客氣了！”
現世裡醃製辣泡菜的方法各有差異，不一而足，根據她的記憶，醃製的調料醬裡需要加用清水和糯米粉熬製出來的糯米膠和明太魚熬製的底湯。
明太魚是沒有了，用雞湯代替也可，咱有自己之前做的濃湯寶，拿出來加水煮開就成，這種沒有難度的工作交給縣令三人組；
糯米膠也簡單，但是要好好掌握火候，竺晨風自己親自來做；
還有調料醬汁，需要把蘿卜、蘋果、梨——正宗方子用的是蘋果梨，現下沒有這個嫁接品種，就用兩種水果代替，再加上大蔥及生薑，將它們搗碎出汁，這任務交給了金玉露和春山。
其實這活兒用不了太多人，畢竟她沒打算醃太多的辣白菜，現在看人力過剩，她就讓安排其他雜役去做了些明日早飯的準備工作，比如磨豆漿什麼的。
縣令三人組來煮“濃湯寶”，顯然屬於“機構臃腫”，長信和冷煙比自家少爺更會乾活兒，並沒打算讓他真的動手，但明楊不肯。
他再次把襻膊綁在身上，將大袖子擼上去，手持炒勺，擺出一副熟練工的模樣：“這個我會，長信你來生火，冷煙在旁邊看著就好。”
長信蹲在灶旁，小聲嘀咕：“不是說‘君子遠庖廚’麼？”
“你跟著我念了那麼多書，真是念到狗肚子裡去了。”明楊用炒勺柄戳了戳他的腦袋，“‘君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。’表麵是讓君子不殺生，因此遠離庖廚，實際上說的是孟子勸齊宣王施行仁政。這都忘了？”
“我又不用考秀才，記這個乾什麼？”小書童往灶膛裡添著柴，委屈巴巴地說。
冷煙在一旁默默歎氣，說：“好歹你也是狀元郎的書童，要是在外邊露了怯，這不得叫人看笑話。有時候我真的替少爺覺得無助。”
可憐無助但能吃的小書童被圍攻，畫麵十分有趣，竺晨風在旁邊看著，著實忍俊不禁，抿唇偷樂。
她用炭爐和小鍋煮糯米膠，需要不斷攪動，免得糊鍋。
明楊與她並排而立，看著自己鍋裡的水緩緩冒著熱氣，心中隱隱興奮，覺得與她一同勞作真的很不錯，就像剛才一起扯麵一樣，有一種一同在經營著什麼的感覺，像夥伴，像朋友，也更親密。
糯米膠熬好，雞湯放冷，春山和金玉露那邊的調料汁也都搗得差不多了，便把這些都混合起來，加上魚露、蒜泥、白糖、辣椒粉和蝦醬攪拌均勻，得放在一邊靜置一會兒。
等待的時間他們也不會閒著，竺晨風把用糖鹽水醃漬好的白菜取出來分給大家，幾個人一起將它們每片葉片都衝洗乾淨，放在竹籮裡把水擠出來控乾。
這活兒乾完之後，基本就可以組裝啦！
蘿卜切成絲，拌進醬料裡攪拌均勻，一人分了一份醬料、幾顆切開的白菜、小盆和小板凳，圍坐在廚房門口的空地上，按照竺晨風教的方法往葉片上抹醬。
在燭光下集體勞作的畫麵實在是美好。
“每一片都要抹勻哦，不然醃製的味道就不均勻了。”她一邊示範一邊叮囑。
鬱悶的是這個時代沒有一次性手套，得肉手上陣，估計等抹完醬料把辣白菜醃上，這手都得給醃入味了。