唐亦禾冷冷問:“你怎麼知道我住這裡?”
莫克斯坦然道:“我有我的渠道, 不過你放心,我沒有惡意,也就打聽你住在這裡而已,其他沒有逾矩。”
唐亦禾:“……”
你已經逾距了, 謝謝。
他住這裡, 連溫立果都不知道,唐亦禾瞬間就懷疑自己是被跟蹤了。他心裡一陣冷汗,不知道小哈有沒有暴露,不過這男人的表情, 應該是沒有的。
他遛狗的時候已經很小心, 從來都是從後麵出去, 小哈一次都沒有在正門出現, 除非他繞到後麵的小樹林、近距離跟蹤,不過以小哈的霸道, 闖入它地盤肯定忍不住狂吠。
“今天休息, 我不接私客。”唐亦禾板著棺材臉,就想關門。
莫克斯粗壯的手臂把門一檔:“唐老板,彆這麼冷漠嘛!我今天帶了兩位美食家來, 他們對你的手藝很感興趣。”
旁邊的男人一個二十幾歲, 衣著時髦,另一個則帶著眼鏡, 一副老學究的樣子, 對莫克斯似乎很忌憚, 此時才敢開口。
“唐先生, 您好,我是被美食協會認證的美食撰稿人,我叫安傑。”時髦男說著,還用塗著粉色指甲油的纖纖玉手掏出自己的工作證,上麵赫然蓋著美食協會的章。
另一個老學究則說:“我是美食協會的副會長,我聽說過你的商品,非常有興趣,不知道有沒有榮幸品嘗?”
莫克斯笑笑:“對了,忘了介紹,我叫莫克斯,是軍人,我們都是正經人。”
唐亦禾:“……”
恕我直言,你們三個看起來真的不太正經。
但證件確實是真的,能掃描出來,都是登記在冊的專業人士。兩位美食家態度也很真誠迫切,希望一嘗他的手藝,還保證會幫他宣傳。
以前他的私房菜館也有不少媒體去采訪,會帶來可觀的後續效益。
唐亦禾權衡一下,沒什麼節操的心動了,再想到自己的菜地,勾唇一笑:“那就進來吧。”
莫克斯喜滋滋地混進來,他就知道,沒有哪個餐廳老板會抵得住美食評論家的誘惑。
彆墅的小花園一改昔日的雜亂,此時井井有條地被分成數塊農田,上麵整齊栽種著高低不一的小苗苗。
農場裡出來的作物生長速度極快,半天就能出苗,三天就能長十幾公分高,幾乎是以前的三四倍。
唐亦禾一開始覺得這些苗太醒目,後來在網上一查,發現經過改良的現代農作物也是如此,原先要一個月才能成熟的生菜,隻要十天就能長成,他的這批種子跟其他農場裡的比起來倒是不起眼了。
來客們也看到了菜地,莫克斯不認識,但老學究認出來了,推推眼鏡不可思議問:“唐先生店裡的食材都是自己種的嗎?”
唐亦禾:“一部分是。”
老學究蹲下身子,撚起一片嫩芽:“水靈靈的,好品質,才這麼小一株,都有菜味兒了。”
美食撰稿人恍然大悟:“網上的人說你家食材很有辨識度,原來竟是自己精挑細選、精心種植的緣故?”
倆人心悅誠服地看著唐亦禾,目光是那種對匠人精神的崇敬,他們還沒見過哪個開飯店的人還自己種菜!
唐亦禾坦然接受他們崇拜的狂熱眼神洗禮,一點都沒覺得不好意思。
莫克斯一雙眼睛不動聲色地打量著四周,沒參與他們的話題,因為他聞到空氣中有股討厭的味道。
……狗的味道。
“唐先生您養狗嗎?”他問。
唐亦禾一愣:“你怎麼知道?”
“我的鼻子,”莫克斯邪魅一笑,“很靈。”
唐亦禾蹙起眉,小哈雖然沒洗過澡,但身上味道很輕,也不掉毛,他怎麼能聞到?話說蛇不是沒有鼻子嗎?
這個男人,第六感似乎有點危險。
唐亦禾平靜道:“養了幾條。”
幸好聽到肯定的答案後,莫克斯臉上立即閃過嫌棄,仿佛踩到狗屎,也不再深究了。
他最討厭犬科!
唐亦禾暗自鬆了口氣,帶他們穿過菜圃,來到客廳。
他先給他們準備了檸檬水,雖然是在家裡待客,唐亦禾還是吹毛求疵地保留每一個細微的步驟,最後還用薄薄的檸檬片彆在玻璃杯子上,看著既清爽又漂亮。
不用說,在喝下第一口後,這幾人全部被驚豔到了。
美食撰稿男誇張又娘炮地捏起了蘭花指:“哦,我的天啊,這到底是什麼神仙飲料~~”
老學究沉默不言,推推鏡架,把手裡的檸檬水打量半天,最後竟然從口袋裡掏出一隻放大鏡,仔細觀察。
唐亦禾無語,這能看到什麼?
緊接著,老學究又取出試紙,測試它的PH值或者什麼鬼值,半晌後,他滿意地點點頭:“健康飲品,香精的使用為0!“
對香精有一定依賴、以至食用過度導致曾經中毒過的莫克斯眼前一亮,眼神炙熱地盯著唐亦禾,舔舔舌頭,心中有個想法蠢蠢欲動。
他們是因為倫教糕而來,唐亦禾自然也把這道點心端上來:“這是我們目前的頭牌菜。”
美食撰稿人安傑搓搓手,他是網絡達人,早就在來這裡前聽說過它的大名了。
“哦,我的天,這是什麼神仙糕點!”撰稿男又誇張地捏起蘭花指,“這,這真是初戀的味道,我想起了我幼兒園時期的男朋友!”
唐亦禾:……這基佬能不能矜持點。
老學究再次取出尺子,測倫教糕的薄厚,發酵孔的密度,還類似銀針的東西,插了進去,最後得出結論:“氣孔非常均勻,厚度為黃金入口厚度,韌性達到了8級,含水量70%,低油低脂……”
老學究喃喃自語,不過說到一半他就說不下去了,因為旁邊兩人吃得太大聲,狼吞虎咽的,淡定如他也放棄了研究,一起吃了起來。
撰稿男驕矜地抹抹嘴,朝唐亦禾眨眨眼:“聽說還有一種鹹口的腸粉,可以也讓我們試試嗎?”
腸粉都是現做的,但做法不難,速度也快。
唐亦禾讓他們稍等,也沒避諱什麼,廚房門大開著,任由他們進來參觀自己的製作過程。
米粉早已經被研磨了一大罐出來,唐亦禾手下如同虛影,不斷加入熱水攪拌,搗成順滑的米漿。
乳白色的米漿舀到方形的蒸板上,被他迅速鋪開,推入蒸箱,一會兒便蒸成薄如蟬翼的米皮,仔細看,隻有接觸蒸板那策是熟的,表麵是半熟狀態,依靠餘熱,在端給客人前,精準無比的堪堪熟透,這樣的口感極為鮮軟柔韌。
時間控製得隱蔽又精準,其他倆人隻沉迷於腸粉的美味,老學究卻在唐亦禾行雲流水的動作中,敏銳的察覺到了他對於火候把握的精湛。
老學究像是發現新大陸似的,徐徐跟他討論起來:“小夥子,你這手法,實在是高超。”
唐亦禾:“老先生看出來什麼了?”他不過做個腸粉而已啊,在21世紀,隨便哪個早餐攤都有這樣的技術。
但他不知道火候這種技藝,在星際嚴重依賴機器人的大環境裡已經屬於鳳毛麟角。
老學究誠懇地把自己觀察到的結果說了出來。
唐亦禾哭笑不得,覺得這位美食協會的副會長實在小題大做。
老學究還看到蒸箱裡正在緩緩發酵著的倫教糕,也來了探討的興趣,跟他討論起來。
唐亦禾難得碰到一個稍微有點見識的人,也大方地跟他介紹製作的方法,當然配方還是要保密的,唐記的倫教糕的甜度、酸度都是經過他刻苦研究過,這部分不能告訴彆人。
老學究聽完,竟然紅了眼圈,聲音顫抖不已:“這,這似乎是我在古籍裡看過的內容……天啊,古法發糕竟然還有人能夠還原!”
他激動得老淚縱橫,仿佛挖到了失傳已久的寶藏。
唐亦禾:“……有這麼誇張?”
老學究:“唐先生,我們美食協會多年來一直致力於尋找真正的食神,可現在香精的濫用已經深入人心,連政府都支持香精行業的發展壯大,農場也無限製地培育高效轉基因垃圾食材,像您這樣肯親自培植、親力親為、刻苦專研古方的年輕人已經不多了!您簡直是為美食複興作出了傑出的貢獻,希望您允許我為您做一個簡短的訪談!”
唐亦禾被他神情的讚美弄得赧然極了。
老學究:“請彆不好意思,我隻想采訪一下您的心裡路程,並非要挖掘您的商業機密。”
唐亦禾點點頭:“行吧。”
老學究的問題都很簡單,就問他什麼時候開始學做飯,平時是不是經常研究古法或者古書籍。
唐亦禾想了想:“經常看古華夏美食紀錄片。”
“您有推薦的片目嗎?”
“……《舌尖上的華夏》。”
老學究想了半天,又親自搜了半天,結果發現這紀錄片早就沒資源了,也不知道唐亦禾怎麼找到的。
唐亦禾就胡謅是父親傳下來的,反正唐父也是廚子,四舍五入一下,他們家就是源遠流長的美食世家,而唐亦禾不下心“青出於藍而勝於藍”罷了。
隨後,他又給他們嘗試了其他的招牌,酸甜蘿卜和醬蘿卜同樣讓他們讚不絕口。
隻是吃到酸甜蘿卜時,莫克斯一直不停的吐舌頭,因為蘿卜上有用紅辣椒圈裝點,沾染上一絲絲辣味,而他完全受不了辣。
他們在這裡呆了近三個小時才走,臨走前,莫克斯裝作不經意地打聽了幾句唐亦禾的房東。
唐亦禾自然對房東一無所知,反而將了一句:“你查戶口?”
莫克斯本想從他這套一套大衛·卡爾的下落,見狀隻能作罷,擺擺手若無其事地敷衍幾句。
唐亦禾目送他們離開,砰地關上了門。
直到走遠,莫克斯突然覺得有一處地方不太對勁。
——誒,狗呢?不是說好養了好幾條的嗎?