麵條製作成功之後,李家這一天兩頓的飯菜中,必定有一頓麵食,一時間牛肉麵、海鮮麵、雞湯麵、雞蛋麵、青菜麵、生蠔麵等等麵條輪番上陣。
可就算是這樣,李家這幫人愣是沒有吃厭,反而越吃越上癮了起來。
最後還是李漁燕開??,說麵粉除了能做麵之外?,還能做彆的吃食,才讓感興趣的陳氏打消了午食繼續吃麵條的念頭,轉戰嘗試新麵食。
“閨女,你說這個麵粉還能做其他的麵食?”陳氏感興趣的朝李漁燕問道。
李漁燕點了點頭,“嗯,麵粉可以?做可多吃的了。”
“都有些什麼啊?”李清宇忙不迭的問道,“能比麵條?好?吃嗎?”
“差不多。”
“那還等什麼,我們趕緊做來嘗嘗啊。”已?經經過這幾天的麵食的洗禮,李恒遠的接受度明顯高多了。
隻見他迫不及待的去廚房,挖了滿滿一大碗的麵粉回來,“閨女,這麵也要和不?”
李漁燕點了點頭,“一開始也跟做麵條一樣,都要和麵。”
“這活我熟。”李恒遠說著,就把袖子撩開,開始了和麵,還彆說,這麵和的盆光手光麵光的,看?上去是有那麼幾分味道在了。
死麵餃子不用醒麵,所以?在李恒遠和麵的時候,李漁燕便讓陳氏拌個餃子餡。
正好?早上李恒遠去送貨的時候,買回來了些羊肉,這樣再從後院的菜園子裡拔顆白菜回來,就能做羊肉白菜餡的了。
“直接剁成肉泥就行了嗎?”陳氏一邊問,一邊快速的改刀,把砧板上的羊肉切成適合剁餡的大小。
李漁燕點了點頭,“對,直接剁成肉泥就行。”
“那白菜呢?”陳氏看?著被李清宇洗乾淨的白菜道,“也要剁泥嗎?”
聽到這話?的李清宇,有些不安的道,“妹妹,這白菜剁成泥了,那還能吃嗎?”
“那就不要剁太碎啊。”李漁燕說的那叫一個簡單,“反正我們自?己吃,剁成什麼樣不是我們自?己說了算麼。”
“那倒也是哈。”李清宇這才放下心來。
“篤篤篤”
在陳氏剁餡的時候,李漁燕去院子裡拔了幾顆蒜跟薑,讓李清宇把薑蒜切成
薑丁蒜泥,在用家裡的鹽巴跟濁酒調了個薑蒜汁,朝著已?經剁好?的羊肉餡裡倒了進去。
在搬羊肉餡的時候,陳氏也快速的把白菜給切好?了,接著在自?家姑娘的指揮下,用鹽巴把白菜裡的水分給殺了出來。
在把白菜擰乾跟剁好?的羊肉拌在一起,在陳氏拌餃子餡的時候,李漁燕又跑去指點了下李恒遠,把已?經和好?的麵搓成長長的條狀,再揪成一個個麵劑子……
就這樣,在李漁燕的指揮下,羊肉白菜餡的餃子,就這麼新鮮出爐了。
好?久沒有吃過餃子的李漁燕迫不及待的拿起筷子,就朝碗裡那白白胖胖的餃子夾了過去。
隻見她對著筷子上的餃子,胡亂的吹了幾下,就是嗷嗚的一??,勁道的死麵跟那鮮美多汁的羊肉白菜餡混在一起,每一??都是一個鮮字!
在李漁燕吃的抬不起頭來的時候,第一回吃餃子的李恒遠幾個,也被羊肉白菜餡的餃子給震撼到了。
“這、這餃子也太好?吃了吧?”李清宇簡直不敢置信的看?著碗裡的餃子道。
“呼呼”李恒遠已?經吃的說不出話?來了。
陳氏?是被這餃子的??感給征服了,接著,她又想起什麼的朝李漁燕看?去,“閨女,你剛才說麵粉還能做其他的吃食,那除了做這個餃子跟麵條之外?,它?還能做些彆的嗎?”
“有啊。”李漁燕把嘴裡的餃子咽下,掰著手指道,“麵粉還能做包子、饅頭、烙餅、蛋糕、花卷、還有各種麵點糕點……”
在李漁燕細數著各種用麵粉做的美食時,陳氏跟李恒遠他們的表情都恍惚了起來,“這麵粉還能做這麼多東西的嗎?”
李清宇?是一臉好?奇的朝李漁燕看?去,“妹妹,你是怎麼知道這個麵粉,還能做這麼多東西的啊?”
李漁燕頓了下手指,“就是夢啊,我夢到的。”
“那我怎麼就沒夢到過啊。”李清宇有些納悶的道。
聽到這話?的李恒遠,直接呼嚕了幾下李清宇的腦袋,“彆說你了,爹我不也沒夢到嗎!”
“那倒也是。”李清宇說完,就把這點小糾結丟到了一邊,一臉期待的朝陳氏看?去,“娘,妹妹說麵粉能做怎麼多好?
吃的,那我們豈不是可以?每天都換著花樣做了啊?”
“對啊!”李恒遠一想到剛才李漁燕報出來的吃食,也是一臉垂涎的看?向陳氏,“媳婦兒,我覺得我和麵還可以?……”
聽到這話?,陳氏還有什麼不明白的。
不過,一想到剛才李漁燕報出來的吃食,陳氏還是把那點心動?給按了下去,“我倒是也想見天的換著花樣做啊,可是……”
陳氏朝著院子裡還沒有處理的生蠔道,“就我們現在的情況,哪裡能忙得過來啊。”
李恒遠順著陳氏的視線看?去,在看?到那些堆了半個院子的生蠔後,不由的捂住額頭,“我怎麼把這些給忘了。”
陳氏,“所以?說,在沒有空出手來之前,我們還是吃些簡單點的吃食吧。”
李恒遠看?了眼吃完餃子後的空碗,又看?了眼生蠔,不由的歎了??氣,“這日子,是哪天才能到個頭啊。”
“啪”陳氏抬手朝著李恒遠的肩膀就是一下,“胡說什麼呢,這日子要是放以?前,我們求還求不來呢!”
“話?是這麼說沒錯,但是總不能一直都撲在這上麵啊。”李恒遠一想最近因?為?要給鼎盛酒樓跟有間糧店供應鮮油的事情,忙的連個出海的時間都沒有不說,家裡蓋房的事,也因?為?要在院子裡熬鮮油給拖置了,就有些委屈。
“我就想把生蠔給賣上價而已?,可也沒想把我們的日子全都給困在生蠔上啊。”
“再說了,我們家的生蠔就這麼見天的消耗,也沒見的少多少,而且除了這些之外?,那黑石島上也還有不少的生蠔……”
一想到這,李恒遠就打了哆嗦。
陳氏?是咕嚕咽了咽??水,覺得自?己好?像想的太簡單了,“那、那該怎麼辦啊?”
“要不,我們把鮮油的方子給賣了?”李恒遠試探的問道。
“不行。”陳氏一??回絕道,“這可是我們家的方子,我還想以?後傳給孫子、外?孫子的呢!”
“可是,就這麼下去也不是個事啊。”李恒遠可受不住這一天天的都跟生蠔為?伍的日子。
陳氏朝著他翻了個白眼,“你以?為?我不知道,你就是想出海,不想再家裡老老實實的挖生蠔
。”
被看?出真實意圖的李恒遠嘿嘿的笑了幾聲,“我這不是太久沒有出海了嘛,再說了,這生蠔什麼時候都能挖,可這一不出海,時間久了那可就手生了。”
“嗬嗬……所以?,你就是想出海對吧!”陳氏已?經看?透了的道,“想出海可以?,不過,那要在解決了生蠔的事情之後,不然……”