129、第 129 章(2 / 2)

小家夥在裡麵不停的跳腳,想要衝出來,可惜都沒能成功不說,好不容易讓背簍動一下了,還帶著外頭的魚肉一起移動了起來。

李漁燕看著在背簍當中著急的不行的小家夥,不由的笑了起來,“彆急啊,我這就把背簍給你調整一下。”

說著,她快速的提起背簍,就把拿塊魚肉,一同給扣了進去。

背簍的小雞一見在裡麵的魚塊,立馬一個餓虎撲食的撲了過去。

李漁燕看著這小家夥飛快的在魚肉上啄動的模樣,不由的又樂了,“這小家夥,還真挺喜歡吃魚的啊。”

“是啊,好好一大塊魚肉,就怎麼被它給浪費了。”劉東心疼的看著缺了一塊的藍旗。

“不要緊,反正這麼大的魚,我們也吃不完,給它吃點也不礙事。”說著,李漁燕就朝藍旗看去,在看到那切除的地方,露出來的鮮紅的魚肉時,腦海裡頓時有了主意,“劉叔,我們先來切魚吧。”

“行。”劉東說著,還朝廚房看了眼,“這裡地方太小,我們出去切。”

“嗯嗯”李漁燕點了點頭,就跟劉東一起又把魚提回到了甲板。

謝明知錯愕的朝他看去,“劉哥,你怎麼又把魚給提回來了?”

“廚房位置太小,不好處理魚。”

“那倒也是。”謝明知說著,就朝劉東問道,“那要我幫忙不?”

“嗯,過來把這魚給按住。”

“行嘞。”

新鮮的藍旗金槍魚,被切去魚頭跟魚尾,剩下的部分,沿著背脊處一點一點的分割出來,在把魚身腹部的肉分切好……

在劉東切魚的時候,李漁燕提著切下來的魚頭跟魚尾,跑到廚房。

隻見她先煮了一鍋米飯,接著,就把那魚頭對半切開。

李漁燕拿手比劃了下,光是這一半的魚頭,差不多就有石片鍋這麼大。

看到這,李漁燕不由的倒吸了口氣,“完了,魚之大,一鍋燉不下。”

雖說是鍋裡是容不下這隻碩大的魚頭了,但是李漁燕還是想辦法要把它給做了。

她打消了一開始,想要做的魚頭湯,李漁燕在廚房裡看了眼,在看到那幾個被放在角落裡的蒸籠時,眼睛頓時亮了起來。

隻見她快速的拿起蒸籠來到外麵衝洗了下,接著,就把拿起對半切開的魚頭,放在了她能找到最大的盤子裡。

好在,這條船上因為平時吃飯的人比較多的緣故,做的盤子也比較大,不然這魚頭還真放不下。

在把魚頭放好後,李漁燕就開始切薑蒜準備把魚頭給醃製一會兒,可就在這個時候,李漁燕才想起他們這會兒沒鹽了。

一想到被她昨天用來醃製豬肉跟麅子給全都用完的鹽,李漁燕不由的有些傻眼了,“完了,我怎麼辦鹽給忘了。”

沒有鹽,那魚就算是在這麼醃也沒法入味啊。

想到這,李漁燕不由的就有些發愁了起來,“早知道是這樣,昨天晚上就不該一口氣把鹽都給用了。”

不過,這會兒後悔也來不及了。

李漁燕想了半天,最後把主意打在了鮮油的身上。

隻見她跑到倉庫,就拿了幾罐子李恒遠放在裡頭的鮮油,接著用鮮油把切成兩半的魚頭都摸了個邊,在把切好的薑蒜絲一同倒在裡頭醃製了起來。

等到米飯蒸好,李漁燕就快速把裡頭的米飯,一半盛出來搗散放在一邊晾涼,一半用碗罩著保溫。

石片鍋加水,放入蒸籠,在把醃好的魚頭,放在蒸籠當中,在其中一個魚頭上,李漁燕還把切碎的辣椒鋪開在上,準備做一個清蒸魚頭,一個鮮辣魚頭。

就在李漁燕把魚頭放下時,外頭已經把魚處理好的劉東,喊著廚房大喊了,“燕燕,快來吃魚膾。”

“來了!”李漁燕忙不迭的朝外應了聲,就從廚房裡拿了些青橘、鮮油,還有一些餐具,就朝外頭跑去。

甲板上,劉東已經捏著片魚腹肉,吃了起來,“肥美,清甜,入口即化,這藍旗魚果然美味。”

“我嘗嘗。”謝明知說著,也拿起一片魚肉吃了起來,這一吃,謝明知不由的眯了眯眼睛,“鮮,好鮮!”

“果然,這魚就要吃新鮮的才美!”說著,謝明知又拿了一塊魚肉吃了起來。

傅墨言拿過李漁燕手上的盤子,給她夾了幾塊魚腹中間的魚肉,“來嘗嘗。”

“嗯嗯”李漁燕接過盤子,先是空口吃了塊魚,就如劉東跟謝明知說的那般,魚肉鮮美異常,入口即化,並且還特彆的鮮甜軟嫩。

連著吃了好幾片生魚片後,李漁燕才想起自己還帶了幾個青橘過來。

想到這,她忙不迭的把放在邊上的青橘拿起來,朝著傅墨言看去,“墨言,幫我把橘子切一下。”

傅墨言沒多問,直接從懷裡掏出一把匕首,對著青橘切了起來。

“切成兩半就行。”

“好”傅墨言把切好的青橘遞給她,“有點酸,少吃一點。”

“沒事,我用它來淋魚片。”說著,李漁燕就從盤子裡拿起一半切好的青橘,朝著手上的魚片擠了起來。

青橘裡的汁水順著李漁燕的擠壓,朝著魚片上淋下,青橘的味道一下子散開,讓正在吃魚片的劉東不由的側目,“燕燕,你把青橘汁淋在魚片上乾嘛?”

“是啊,這魚片這麼肥美,淋上青橘汁變酸,可就不美了。”謝明知說著,還又給李漁燕盛了一份魚片,“來,把這份放邊,吃這個。”

“不用,我吃這個就行。”李漁燕說著,就夾起淋了青橘汁的魚片朝嘴裡送去。

淋過青橘汁的魚片,入口帶著些許酸味,接著就是一股青橘的清香,衝淡了魚腹肉上肥膩之感。

李漁燕點了點頭,覺得自己又可以了。

原本吃了幾塊,就有些膩了的傅墨言,在看到李漁燕一口一塊吃的美滋滋的表情,不由心神一動,也拿起一半青橘朝著盤子還剩下的魚片擠了起來。

沾上青橘汁的生魚片,味道跟純生魚片的滋味完全不同,吃起來更是清爽了不少。

再加上,李漁燕吃著,還把鮮油給倒了些出來,“墨言,你在試試沾著鮮油吃,味道可好了。”

“我嘗嘗。”傅墨言二話不說,夾著魚片就朝鮮油沾了過去。

鮮美的魚片,再加上鮮鹹的鮮油,那滋味可不是一加一等於二,而是遠遠大於二!

這不,在嘗到了魚片沾鮮油的滋味後,傅墨言覺得自己起碼還能再戰三個回合。

吃魚要吃鮮堅決不沾料的劉東,在看到李漁燕跟傅墨言吃的味美的表情,也不由的心動了起來,“少爺,這魚片上淋青橘汁,味道怎麼樣?”

“這還用問,當然是好了!”謝明知說著,就把淋了青橘汁,又蘸了鮮油的魚片,朝著嘴裡塞去。

在吃了不少的魚片後,李漁燕才想起還在鍋裡蒸著的魚頭,“呀,魚頭蒸好了,我去給你們拿來。”

說著,李漁燕就快速的朝廚走去。

不一會兒,李漁燕就端著兩個碩大的魚頭,又回到了甲板上,“對了,我還煮了些飯,你們要是吃得下的話,我再去端來。”

“吃的下吃的下。”劉東一看到那鋪滿了辣椒的魚頭,就忙不迭的說道,“這辣菜,就該配著米飯吃。”

“那我去廚房給你們端來。”

“不用不用,端飯這點小事,我來就行。”劉東說著,就快速的朝廚房跑去。

在把飯端來的時候,劉東還有些奇怪的朝李漁燕問道,“對了燕燕,這廚房裡怎麼有兩份米飯,其中一份還涼了?”

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