大野豬的肉基本上都被醃了起來, 掛在漁船的欄杆上曬乾,剩下三頭小的,直接就被李漁燕拿來做今天中午的午飯。
小豬肉質嫩, 而且腥膻味也比大豬要少上很多,所以也是烤乳豬最好的材料。
在烤製之前,李漁燕開了幾個椰子,把椰子汁跟椰果一同搗碎。
“燕丫頭, 你這是要做椰奶嗎?”劉東把砍好的柴搬到營地邊,朝李漁燕問道。
謝明知更是看了眼李漁燕正在搗的石臼, 朝著她道,“小姐, 一會兒我給你做個石磨, 這樣做椰奶的時候,就不用用石臼搗了。”
“嗯嗯”李漁燕忙不迭的點了點頭, “正好做了石磨, 我還能做點其他吃食。”
一聽到這, 謝明知立馬來了精神, “我這就去找石頭。”說著, 他就快速的朝島上跑去, 不多時就搬了兩塊石頭跑了回來。
在謝明知拿著石頭開始鑿石磨的時候,李漁燕正朝著搗好的椰奶裡加鹽, 再倒了些鮮油、薑、蒜末。
傅墨言看著李漁燕朝著椰奶裡加了這麼多調料, 不由的抿了抿嘴角,有些難以想象這個椰奶的味道。
原本正想著喝椰奶的,劉東在看到石臼裡顏色奇怪的椰奶時,更是一臉驚恐的朝李漁燕看去,“燕丫頭, 是不是劉叔最近做了什麼讓你不高興的事情?”
“啊?”李漁燕一臉懵的朝他看去,“為什麼這麼問?”
“不然,你為什麼要做這麼奇怪的椰奶?”劉東看著石臼裡的椰奶道。
“噗呲”李漁燕忍不住笑了聲,“劉叔,你該不會是以為,我這做的這個椰奶是用來喝的吧?”
劉東,“不是嗎?”
“當然不是,這是我調好用來做烤乳豬的料水的。”李漁燕從懷裡掏出一塊乾淨的麻布,隻見她把麻布紮成一個球狀,朝著料水裡沾了些,朝乳豬上抹了起來。
在把小豬上下都抹上料水,稍微醃製一會兒,等料汁稍微乾上一會兒,重複上麵的舉動,再抹上一遍。
在醃乳豬的時候,李漁燕把剩下來的兩隻小豬,一隻用芭蕉葉捆上,放到蒸籠裡清蒸。
一隻剁塊,一半用來爆炒,另外一半用來燉粉條。
在燉粉條的同時,小乳豬也醃的差不多了,李漁燕把小乳豬用棍子穿好,架在火堆上方滿滿的旋轉烤製了起來。
在烤製的同時,她還時不時的沾著料水,繼續在小豬身上抹了起來。
沒過一會兒,烤豬肉的香味傳了出來。
沾著一股椰奶香的小乳豬,頓時吸引了在場所有人的主意。
劉東更是自告奮勇,接過李漁燕手上的料水,不停的朝乳豬上抹烤了起來。
有了劉東的幫忙,李漁燕又去把米飯給煮了上來。
一看到這,傅墨言連忙從竹筐裡拿了兩個木薯,快速的去皮切塊,清洗乾淨一同放到鍋裡煮了起來。
李漁燕,“墨言,你喜歡吃木薯?”
“這個……”傅墨言遲疑了下,“算是吧。”
“那以後我多給你做些木薯的吃食。”
“會不會太麻煩?”
“要是麻煩,我肯定叫你一塊幫忙,難不成你還想坐享其成不成。”
傅墨言輕笑了下,“行,到時候你儘管叫上我。”
“沒問題!”
時間漸漸的過去,營地裡的香味也越發濃鬱了起來。
原本鑿著石磨的謝明知,一邊有一下沒一下的鑿著石頭,一邊朝著火堆上正在轉動的烤乳豬看去。
“小姐,這個小豬還要烤多久啊?”
“是啊,漁燕你看這都烤的金黃了,是不是差不多了?”
“我看看。”李漁燕拿起匕首,朝著小豬身上劃了一刀,可就在她化開豬皮的瞬間,原本被鎖在豬肉裡的汁水,漸漸的從破開口的地方,滴落了下來。
汁水濺落在火堆當中,發出刺啦的誘人聲。
李漁燕看著裡麵已經熟透的肉質,朝著劉東幾個點頭,“好了,可以吃了。”
“太好了!”謝明知忙不迭的放下手裡的刀具,就要朝小豬下手。
劉東啪的一聲,打開他的手,“去洗手!”
謝明知瞅了眼滿是石屑的手,不由嘿嘿的笑了聲,“我這就洗去,你們等我啊!”
說著,他就忙不迭的跑到海邊洗手去了。
匕首接觸烤乳豬的同時,發出了一聲清脆的哢嚓聲,傅墨言把從乳豬上片下來的肉遞給李漁燕,“給。”
“謝謝。”李漁燕接過盤子,就夾起一片肉來朝嘴裡送去。
剛剛烤好的小乳豬,不但外脆裡嫩一點沒有腥味,而且還特彆的多汁,被鎖在肉片裡的肉汁,還帶著些椰奶的清甜,味道特彆的鮮嫩。
“好吃。”
“好吃就多吃點,不然一會兒可就沒了。”傅墨言說著,又給李漁燕切了些肉。
“夠了夠了,我吃不了這麼多。”
傅墨言的手一頓,“你的胃口怎麼這麼小。”
“那是因為你們的胃口太大好不!”李漁燕可不承認自己的胃口小,分明是他們太能吃了!
吃了些烤乳豬,李漁燕他們才想起還有鍋裡的清蒸小乳豬,爆炒肉、還有那滿滿一鍋的豬肉燉粉條。
“好吃,這個豬肉燉粉條,真好吃!”謝明知一邊吃,一邊不停的稱讚。
“這個炒肉也好吃,不過,這小豬的肉就是嫩啊,這麼做味道都好吃。”說著,劉東就朝島上看去,“少爺,你說我們要不再去島上抓點野豬崽子回來?”
“我覺得可以!”謝明知忙不迭的附和道。
“那一會兒我們就去吧,多抓點到時候養在船上……哎呦!”
劉東捂著被打的腦門,朝著傅墨言看去,“少爺,你打我乾嘛?”
“吃你的,彆說些有的沒的。”
“少爺,你不覺得抓野豬回來養挺好的嗎?”劉東一邊朝嘴裡扒了口飯,一邊朝著傅墨言說道。
“味太大。”傅墨言可不想船上到處都是一股野豬的味道。
聽到這話,劉東立馬打消了要養豬的念頭。
李漁燕看著秒慫的劉東,不由的偷笑了下。
吃完午飯,時間也不早了。
他們把岸上的東西收拾了一番,又補充了不少的淡水,才再次啟程離開。
當天的海風特彆的大,李漁燕幾個才起航沒多久,海風就鼓著船帆帶著他們快速的朝著前進。
“果然,在海上航行,就要靠風才行啊!”謝明知看著前方不停前進的風景道。
“彆看了,趕緊過來把船帆在固定一下。”
“來了來了!”
“小家夥,你彆在這裡搗亂。”
“唧唧唧”
“嘿,你還不下來是吧!”
“唧唧,唧唧”小家夥站在船帆上衝著謝明知叫了幾聲,又跳到一邊,“唧唧”
“好家夥,你還跟我剛上了是吧。”謝明知抓著麻繩朝著它揮了幾下,“快下來,再不下來,一會兒我就上去把你抓下來捆在船上!”