136.叮!消耗美食點!(2 / 2)

“你知道嗎?後來小睿來找我,我才知道他心裡想了多少東西。”黃雷笑笑,見淩睿沒有阻止,於是開口,“這傻小子,在經曆了上次那些事之後,覺得生命脆弱,覺得人類做什麼對宇宙而言都隻是微不足道的事情,然後就不知道為什麼要生存著了。”

禾炅睜大眼睛,而後驚訝的看了看淩睿,“小睿,你這也……想的有點兒深了。”

淩睿苦笑點頭,“是啊,當時鑽了牛角尖,不過我很感謝我的大學老師,是他帶我去看了一些事情,我才把思維拉回來。”

“嘖。”禾炅感歎,“你可彆是因為壓力太大了。”

“不會。”淩睿一邊回答,一邊切了薑蒜辣椒,還準備了八角桂皮等物,“師父,你那邊把兩個小火爐點起來。”

“行。”黃雷應下,點頭,“所以啊,我一直覺得小睿的思維還是偏於成熟了一些,小睿你要活潑一些。”

淩睿:……“嗯。”

然後感受著鍋內的溫度,倒入了適量的油,因為是大鍋,一般油也會稍稍多一些,但也絕不會多到和外賣等同。

現在這個社會的外賣,你隨便點一家,不管是蔬菜還是葷菜,油的不行。

哪怕味道還行,最後也敗在了油多這一項上。

待油燒熱,淩睿下了薑蒜辣椒爆炒出香味,而後又倒入了切好的青線椒,一股辣味頓時在廚房內升起。

有人咳著。

但大多數人,卻已經開始開啟了胃口。

而後,淩睿將瀝乾水分的雞肉倒入鍋內,“子風,火再大一些。”

“好的睿哥!”

手中的鍋鏟翻炒著雞肉,雞肉很快變色,而後淩睿又繼續翻炒,加入鹽,醬油,料酒,少許的水,而後便悶上了鍋蓋。

接著又切了芹菜,紅椒。

五分鐘後,淩睿揭開鍋蓋,看著雞肉的顏色,以及鍋裡被燒乾的水分,滿意的點頭,而後加入芹菜,紅椒條,味精,胡椒粉,翻炒。

至斷生,淩睿又以水澱粉稍稍勾芡,而後淋入麻油,翻炒出鍋。

原本雞肉的鮮味,因為紅燒爆炒,便已經散發的讓人直流口水,加上辣椒以及香油的刺激,剛拿著濕漉漉的稻草回來的彭彭擦了擦嘴角。

淩睿依舊是分裝了兩個盤子,而後拿碗蓋上保溫。

將鍋洗淨,淩睿接著熱鍋熱油,下入切好的草魚段煎炸。

與此同時,從彭彭手中接過稻草,開始用稻草緊實地將切好的五花肉纏繞兩圈,放在一邊整整齊齊。

“咦,小睿這是要做稻香肉嗎?”黃雷咦了一聲,而後輕笑,“小睿你會做的菜還真是廣。”

“哈哈,都是百度上隨便查的。”淩睿靦腆的一笑,當然,這是因為他曾經在廚神筆記之中獲得過好一些廚神曾經練手的菜譜,稻香肉,便是其中之一。而如今,這稻香肉也發展成為了一種私家菜,廣為流傳。

“這稻香肉的綁稻草的手法,是有講究的。”黃雷開始解說,“你們看小睿的手法,雖說把肉綁的很緊,但實際上,到時候煮熟了,隻要用筷子輕輕一挑,這肉就能出來。”

“真的嗎?”

“嗯。”淩睿點頭,在綁了一塊肉之後,放下手,將鍋裡的魚翻麵,繼續煎炸,“師父說的沒錯。”

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