“好勒。”禾炅笑著應了，然後從櫃子裡拿了兩個小砂鍋，笑著洗著。
“睿哥，我要做什麼嗎？”子風開口問道，現在好像大家都有事兒，就她沒事兒做。
“洗一下蔬菜吧。”淩睿笑笑，“對了，豆腐先稍稍衝一下水給我。”
“好的，睿哥。”子風隨即也開心的拿了菜，洗菜去了。
說起來，新一季的蘑菇屋，廚房很是寬敞，雖然依舊是老式的農家灶台，但是屋裡水池有兩個，還有四個小火爐，切菜的桌子也是長長的一張，最重要的，農家大灶是兩個！菜刀也是一整套。
廚房確實是寬敞了許多，相比起以前來說。
從子風手中接過豆腐，放在了案板上，看著黃雷點火，看著兩個鍋，“師父，兩個灶都點了吧，我也方便做菜。”
“能做的過來嗎？”黃雷開口，問道。
“應該是可以的，再不行，您掌一個鍋唄。”
“嘿，打上我的主意了。”黃雷笑嗬嗬的給另一個灶也點了火。
見此，淩睿也加快了手中的速度，先在靠外的鍋裡倒了油，等油燒熱，又加入薑片和蒜，而靠內的鍋裡則是先倒了一勺水，防止燒乾。
拿起大鐵勺，翻炒一番，而後便加入了切好的五花肉塊，大火翻炒，稍稍煎一煎，到肉麵金黃，噴香四溢。
彭彭咽了口水，“我真的，就算是剛剛過年，我也還是特彆想吃睿哥做的飯，還沒做好，我這就流口水止不住了。”
“哎呀，我也是。”禾炅洗好了砂鍋，放在一邊，點頭，喉頭滾動。
“嘿，彆說啦，我過了年也就吃了小睿做的一頓飯！”黃雷笑著，“這會兒啊，早就饞了。”
“我也是。”子風點頭，看著鍋裡，“這都還沒好呢，就隻是炒了個肉，我都覺得睿哥炒的肉好香啊，比平常吃的，要香的多。睿哥，你確定你沒有秘密配方嗎？”
淩睿失笑，你們會覺得這肉更香，是因為這個食材更高級啊，“你們不是看著我做的嗎？不是過程都很正常嗎？哪兒來的秘密配方？”
“那我如果學廚藝，也能達到你的程度嗎？”
“能的。”淩睿點頭，“等你什麼時候，廚藝登堂入室，那就自然厲害了。”
而後，淩睿往鍋內倒入醬油煽成紅色，又加入甜酒原汁、冰糖、鹽、桂皮和適量的水，蓋上蓋子。
然後處理了魚，洗淨，同時升級食材，將魚切成小段，放入大碗，加料酒、薑沫鹽醃製10分鐘，並且留下一段，放在一邊。
醃製好的魚段沾上乾澱粉，這時候，將內鍋的水舀出，熱鍋熱油，入魚段煎炸，至兩麵金黃，而後撈出。鍋底留油，加泡椒、生薑、大蒜沫炒香，倒入番茄醬，而後倒入煎好的魚段，用水、澱粉、醬油調成汁後，再倒入鍋內，蓋上蓋子，囑咐黃雷，“師父，內鍋用小火。”
“好勒！大廚！”黃雷樂嗬嗬的看著，“這是做什麼魚？”
“回鍋魚？”淩睿想了想，開口，“就是隨便做的，大家吃的好吃到時候就行。”
這個時候，靠外的鍋內也已經冒著白煙，說明鍋內水已經開了，而後便拿著筷子，一塊塊的將五花肉放在準備好的小砂鍋內，皮朝下。整整齊齊的塞了兩個小砂鍋，倒入煸肉原湯，蓋上蓋，“禾老師，可以放在小火爐上了，中火，燜一個小時，就可以了。”
“好勒！”禾炅隨即將兩個小砂鍋分彆放在小火爐上，而彭彭則是負責點小火爐的火，並且看好火。
隨後，淩睿洗淨第一個鍋，熱鍋熱油，將豆腐切好，下鍋煎炸，至兩麵金黃，而後簡單的撒了點鹽，撒了點彩椒，便出鍋了。，找書加書可加qq群952868558