“番茄加牛腩，番茄牛腩。”
“草菇估摸著炒個雞蛋。”
“青菜應當清炒。”
……
淩睿將節目組準備的食材都給安排了菜式，聽得其他人直流口水。
貴州菜，或者火，黔菜，是一種帶著濃烈地域特色的菜係，有民族菜、民間菜、土司菜三大派係，但特點都是辣醇、香濃、酸鮮、味厚。
“早就聽說渣海椒炒臘肉可是當地菜的一絕了。”鄧超抹了一把口水，“所以，這個小罐子裡的就是渣海椒？”
淩睿看著鄧超手裡的罐子，點頭，“嗯，超哥你可以打開聞聞看。”
“我覺得……我們還是趕緊開始做菜吧！不然……我恐怕要一直流口水了！太饞了！”李晨趕緊將主題拉回來，無奈的道，他發現，大家好容易就歪樓了。可隨即，他就聞到了一股酸酸辣辣的味道，卻是鄧超打開了辣椒罐子。
“我看看我看看！”
“我先看看！”
跑男隊眾人，還是如節目中一直表現的一般，孩子氣的很，惹人發笑。
……
雲貴川湘地區，很是能吃辣。
至少，淩睿在做菜的時候，實在是體驗到了，眼睛，迎著辣味兒流淚。
在鍋下豬油燒至6成熱時，下入糍粑辣椒，製熟，辣味瞬間淹沒了蘑菇屋的廚房。
“咳咳。”淩睿忍不住輕咳，太辣了啊！節目組買的辣椒實在是夠了！各種辣椒！偏偏……不能不做。這次節目是在黔省的某個小村子裡錄，還是得表現一些當地文化。當地的飲食文化，就是辣啊！
“哦，這個辣味！香的嘞！”禾炅沉迷的道，作為湘南人，吃辣簡直是再正常不過的事情了，辣味，很多時候都是共通的。
“哇！真的超香！”謝娜也是深深的吸了一口氣。
“咳咳，這真的好辣！”王祖藍表示，自己隻能去外麵吹會兒風。
“辣是辣，但是也好香！”赤赤睜大眼睛，“小睿，你吃得消嗎？”
“雖然辣，但是還好。”淩睿回答，當然，眼睛眯的隻剩下一條小縫，實在是……太辣了。
辣椒炒熟後，下豆瓣醬製香後加入薑、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味。
隨後，這辣味裡便多了幾份鮮味。
“彭彭，準備轉小火。”淩睿吩咐了一句正在燒火的彭彭。
“好的！”彭彭倒是開心，對他來說，反正有的吃，就都開心。
淩睿隨即從竹籃中拿出那條魚，一分為三段，每一段各自劃出刀花，豆腐同樣切塊，隨即，魚與豆腐同時入鍋，蓋上蓋子。
……
“大廚就是大廚，這刀花劃的漂亮！”
“這豆腐切的也好。”
“一會兒出鍋的魚，一定很好吃！”
“看那正宗的糍粑辣椒，就知道好吃啦！”
“貴州人前來報到！”
“湖南人前來報到！”
“四川人前來報到！”
“重慶人前來報到！”
……
十分鐘後，淩睿接開鍋蓋，隻見鍋內湯色鮮亮，同時，魚香辣味互相混合，引人口水直流。
……
烏江豆腐魚很快出鍋，分成了三份，對淩睿來說，並沒有太大的難度，節目組和直播組的麵子，還是得給一點的，更何況，這還是能收錢的，這錢啊，不賺白不賺。，找書加書可加qq群952868558