384.鴛鴦五珍膾探討(1 / 2)

() 人生最大休閒,其實就是毫無意義的浪費時間,美食,美景,休息,放鬆,總是能讓人感到愉悅。

“我現在好想以後參加的節目都是這種的。”王祖藍躺在床上,看著天花板,開口,“不用拚命,不用跑,不用受傷。”

“我隻要是美食節目,我現在都想上。”李晨也是呼出一口氣,回答道,“總覺得這樣的日子很是悠閒,大家也愛看。”

“因為,每個人都很忙碌,也都希望自己能有這樣的悠閒,說白了,工作賺錢是為了什麼?不就是為了自己能更好的偷懶嗎?”赤赤笑著,“反正呢,咱們再一起錄跑男也很難了,珍惜當下啊,老人們。”

“你才老呢。”鄧超翻了個白眼,“不過,好吃是真的好吃,淩睿的廚藝這也太神奇了。”

“實在是佩服。”鄭愷點頭,“據說他女朋友已經胖了好幾斤。”

“哈哈哈!”

……

淩睿自然不知道跑男團的評價這麼高,對他來說,不過也是做菜而已。看到這麼多人能把自己吃到撐,他還是挺開心的。

隻是,節目組的難題,他也覺得有點難。

很顯然,節目組這三天是要以射雕美食係列為主題的,可偏偏,有一些菜的烹飪方式是真的沒有描述,也沒有說食材,確實很難,特彆是,現在老爺子已經故去,就更難了。

不過,這都不是今天晚上的事兒。

今天射雕美食,還是做一次二十四橋明月夜,以及黃蓉的燒白菜。這燒白菜可與平日裡大家隨意炒的白菜不同,也是頗有講究,用料上,隻揀菜心,而後用雞油加鴨掌末生炒。

一道白菜,便鮮的不行,又嫩的不行。

二十四橋明月夜,如今做起來倒是沒有什麼難度。

將火腿稍稍清洗,而後挖出二十四個洞來,將雕刻好的豆腐小球放進去,上鍋蒸,一整隻火腿,香味濃鬱。

而後,又將雞收拾好,升級後,放入砂鍋內燉湯。

“那個,小睿啊,今天晚上的菜也多做一些啊。”李宇軒咽了咽口水,他堂堂超級富二代,居然在這裡變成了一個吃貨,真是人算不如天算。

淩睿輕笑,點頭,“好,我知道。”

“那個火腿,稍稍切厚一些,太薄了吃起來感覺不滿足。”李宇軒又道。

淩睿無奈點頭,“行。”

二十四橋明月夜的火腿,淩睿不會丟掉,光是做這道菜,就能衍生好幾道菜,蒸火腿,火腿豆腐羹,雞湯,隻不過,這邊人多,卻也是不夠吃的,還得加上其他菜。

大多數人喜歡吃肉。

肉要厚實。

過薄的,很多人會覺得塞牙縫都不夠。

顯然,李宇軒就是這樣的人。

“是得多做點兒。”陳克州也走了過來,身後,跟著那位老師傅,“不過,鴛鴦五珍膾的食材,你有想好嗎?”

“哪兒這麼容易?五珍是哪五珍?既為膾,細切肉也。”淩睿無奈,道,“《詩經小雅六月》說,飲禦諸友,炮鱉膾鯉,說的是當年周朝的軍隊在彭衙(今陝西白水縣之內)迎擊獫狁,凱旋而歸。大將尹吉甫私宴張仲及其他友人,主菜是燒甲魚加生鯉魚片。”

“所以,五珍膾一定是有生魚片的,但是具體是什麼魚?”

其他人頓時沒有了聲音。

“老範說,江上往來人,但愛鱸魚美。”

“所以,我覺得,應該是有鱸魚的。所以,節目組準備的中華鱘是什麼意思?”淩睿看向陳克州。

陳克州:……

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