“宋軼,曼麗!”
“榕容姐!嗷嗷!今天又來了好多人啊!”
……
“來,我們先外頭坐吧,彆在廚房裡。”黃雷招呼著大家去院子裡落座,哪兒有讓客人來就進廚房的道理?“彭彭,幫小睿,妹妹,幫禾老師倒茶。”
“好的。”
“嗯!”
“我也幫睿哥吧。”陳星旭笑著道。
“行了行了,廚房裡人夠了,”禾炅笑著。
“這麼客氣呢。”聶遠哈哈一笑,“行,那我可就不客氣了。”
“行行行,彆客氣!”黃雷也是哈哈大笑,“去坐著。”
“行。”
在兩位老師級彆的藝人麵前,其他幾個人倒是都挺小心翼翼的。
於是,眾人坐定。
……
淩睿第三次醒了麵後,將麵團開始分成劑子,揉成長條狀,而後每份長條狀的麵團上,都刷上食用油,放在盤裡,整齊的碼好,再醒一醒,一會兒就能拉麵了。
“沒有想到居然是聶遠老師。”彭彭點了灶膛裡的火,“我昨兒晚上還真沒聽出來。”
“你哪一次是聽出來的?”陳星旭開口,反問。
淩睿聽著兩人談話失笑。
一個大鍋裡加滿了水,蓋了蓋子。
另一個鍋,則是準備做炸醬。
熱鍋熱油,淩睿便下入了切成丁的五花肉,翻炒。
“彭彭,火儘管大些。”
“好的,睿哥!”
五花肉很快在高溫下變色,散發著誘人的香味,高級食材的味道,可不是一般人能受得住的,更何況,是高溫烹炸這種手段。
彭彭燒著火,咽著口水,強迫自己看著火。
……
外麵,許凱鼻翼動了動,“大早上的,這麼香,這誰吃得消啊!”
“的確是很香。”聶遠笑笑,“大廚的廚藝,果然不是蓋的。”
“哈哈,那是。”黃雷點頭,“你們一會兒啊,吃到就知道了。”
“嗯……聞上去就特彆想吃。”宋軼點點頭,“早上這做的什麼呢?”
“老北京炸醬麵。”楊紫笑著回答,“炸醬是自己做,菜碼也是自己準備,連麵,都是自己做的手工拉麵。”
“這也太厲害了吧!”張榕容吃驚,“那得多少時間?”
“應該快了,畢竟在燒火了呢。”李現哈哈笑著,“如果餓了,可以先吃點兒小零食墊一墊。”
“那倒不至於,不至於。”聶遠趕緊擺手,雖說是生活類的節目,可這節目,實在是太香了一些啊。
……
五花肉丁中豬油已經逼出,淩睿便把甜麵醬和乾黃醬調合均勻,倒進鍋裡中火炒出醬香,又加入香菇丁、薑末,蒜末,料酒,適量水。
“星旭,你來。”淩睿開口,看向陳星旭,“一會兒你來攪拌鍋裡的炸醬,醬和肉丁要水乳【】交融,彭彭,外頭這鍋的火可以小一些了。”
“好的。”兩人答應下來,一個是開始慢慢撤火,一個則是從淩睿手中接過長筷子,開始攪拌炸醬,忍著香味,不斷的吞咽口水,太難了。
而淩睿,則是拿出了劑子,開始拉麵。
不過是幾個簡單的動作,粗粗的麵段,便成了細細的拉麵,在淩睿的之間不斷的變得細膩,變得更多。,找書加書可加qq群952868558