518.彭彭下廚(三)(2 / 2)

“沒有吧,剛翻麵呢!”彭彭疑惑。

“剛剛的魚皮。”淩睿回答,“一會兒這樣,魚兩麵煎好之後,先把魚撈出來,然後把鍋洗乾淨,不然,這魚會非常苦!”

“好的!”彭彭尷尬的應下,剛還覺得魚停簡單的,轉眼魚就焦了,然後看了看其他食材,有五花肉,有青椒,他覺得這就可以組成一個農家小炒肉了。

番茄是有的,所以可以來一個番茄炒蛋。

空心菜也有,蒜泥炒就好。

還有雞翅,加個可樂,那就是風靡全球的可樂雞翅!

還有南瓜,南瓜煮的軟糯一點,就很適合老年人的牙口。

想到這些,彭彭笑了笑,雖然節目組的任務不靠譜,但是食材買的還算挺靠譜的。

加上之前黃雷取下的臘腸,炒點兒荷蘭豆,那就又是一盤能上得了台麵的小炒。

“彭彭,撈魚。”淩睿取了一個大盤子過來,開口。

“好。”彭彭還是很聽話的點頭,用兩個鏟子,兩頭用力,將魚穩穩當當的放在了盤子裡,然後,看著鍋底又粘的一層魚皮,彭彭趕緊往鍋裡倒了水,然後開始洗鍋。

洗鍋這事兒,倒是挺熟練的。

所以,雖然很油……但彭彭覺得問題並不大。

將粘在鍋底的魚皮鏟乾淨,將水舀出,將鍋擦乾,這才又往鍋裡又倒了油,下了切好的薑片和蒜頭以及辣椒,翻炒起來。

“可以下魚了。”淩睿開口,就把魚給倒進了鍋裡,“加醬油兩勺,鹽兩勺,糖半勺,醋半勺,料酒兩勺,然後加水沒過魚,蓋蓋子。”

見淩睿能穩妥的報出所加調料的量,眾人也都鬆口氣,至少,應該不會出現什麼菜太鹹之類的情況了。

彭彭也還是認真的記下,按照淩睿說的,開始加各種調料。

微微皺眉,淩睿很是疑惑,這鹽,怎麼顆粒有點兒大?像是白糖!但看了看彭彭剛剛拿調料罐的位置,確實是鹽罐的位置,淩睿也就沒有說話了。

看著加水沒過魚,最後蓋上蓋子,彭彭鬆口氣,終於,又一個菜差不多了。

“雞翅的話,做可樂雞翅吧!”彭彭開口,拿著刀在雞翅上劃了刀花。

“今天你是廚師,你說了算!”黃雷哈哈大笑,看著彭彭做菜,也是有模有樣的,還算欣慰,總算,地主家的傻兒子還是能乾點兒活的。

“好的!”彭彭笑著道。

淩睿的眉頭開始皺起,空氣中,總有一股,揮散不去的甜味兒是怎麼回事?來源……是鯽魚湯!

淩睿扶額,拿過彭彭剛用過的鹽罐,打開一看,果然!是糖!

“彭彭,這是糖!”

“誒?這不是鹽嗎?”

“你自己嘗一嘗!”

隨即,彭彭自己嘗了嘗,大驚,“甜的!啊!”

其他人:……

第五章。

給手指間殘存的餘溫加更5.

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今天更新到此為止。

明天的更新應該在晚上,因為白天要去給外公外婆上墳,然後還得拜年,勸阻無用。

作者家這邊,有一個村子,出現了從武漢回來的人,是外來務工人員……被隔離了。

大家一定保護好自己啊!

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