向往之美食供應商687.哥哥的好意彭彭精準的掐著時間,用小火將紅燒肉燜了一個小時之後,用筷輕戳,肉被戳了個透,隨即將鐵炒鍋放在灶上,點火,鍋熱後,這才小心翼翼的將砂鍋裡的五花肉給倒進炒鍋內,滿滿的一整鍋,肉和湯。
然後,彭彭往裡麵倒了老抽,加了敲碎的冰糖,約莫一斤肉放一兩冰糖的樣子。
然後,就開始了燒肉之旅。
……
“哇!”嘉賓們最喜歡的還是跑到廚房裡看大廚做菜,因為不僅僅是享受,更是等待美食的過程。
兩屜的蒸籠已經上鍋,蒸汽冒出,很是清新的肉香便跑了出來。
而旁邊的桌上,已經擺了許多做好的菜,五香味的小龍蝦,爆炒螺螄,涼拌豆角,番茄豆腐,小炒牛肉,蚵仔煎,炒白菜……
“這個河阿煎擺盤也太好看了吧,這是要做成我吃不起的樣子嗎?”怪獸看著淩睿剛盛出鍋的河阿煎,聞了一下味道,咽了一下口水。
“我這再有個湯就好了。”淩睿開口,“湯好了之後,我打算用這個大鍋做飯,最後,問一句,有人要喝鍋巴粥嗎?”
“鍋巴粥?”禾炅的聲音忽然傳來。
“多放水。”黃雷隨即也冒頭道。
淩睿隨即笑著點頭,“鍋巴粥這個,節目組不一定有,陳導不會介意吧”
陳克州搖搖頭,不過就是個粥而已,雖然……他其實也饞的很,農家灶的鍋巴粥啊,他有多久沒有吃到了?
濃鬱的米飯香味中夾雜著一些微焦的香味,米湯清亮,粥米半白半黃,很是養胃。
看著淩睿往大鍋裡加了淘好的米,陳克州隻得抿了抿嘴,他很清楚,淩睿做的隻會更好吃。
“菜差不多可以先端出去了。”淩睿隨即開口,“彭彭那邊紅燒肉做好了嗎?”
“好了吧。”子風跑了進來,“我哥已經在裝盤了!”
“味道如何?”
“還挺好的!”
“期待!”
“哈哈哈!”
“冰啤酒冰啤酒!”
“牛奶牛奶!”
“糟鹵毛豆!”
“哈哈,還有一點點的花生!”
於是,眾人開始熱鬨起來,因為可以吃飯了。
“咱們這是先導片吧?”黃雷忽然愣了愣,而後道,“怎麼整的和正式節目一樣了?”
禾炅也是愣了愣,“好像還真是。”
“哈哈哈,怪我們太心急了!”阿信無奈笑笑,“沒事兒沒事兒,要是因為這樣需要留下來乾活兒,我們是不會推辭的。”
“沒錯!”
黃雷與禾炅隻得無奈搖搖頭。
然後,就看見彭彭端了一大碗的紅燒肉,放在了自家桌子這邊,身後跟著兩名工作人員,端著一小盤的紅燒肉。
陳克州先是看了看彭彭端的那一大碗,然後又看了看身後的兩個小盤子,一臉問號。
“等一下!”
他叫住了後頭的兩名工作人員,“這分量是怎麼回事兒?”
“彭大廚說……妹妹喜歡吃所以要他們那一份要多一些。”
陳克州:……這不過兩個小時的事兒名號都有了?
還彭大廚?
陳克州哭笑不得,但心裡確實不得勁,他節目組這裡多少人啊!這麼點兒能夠吃的?
除了陳克州,其他人也是驚呆了。
“咳,彭彭,咱們紅燒肉多了。”禾炅善意的提醒,“分一點過去。”
“不多啊!”彭彭開口。