() 馮嬌嬌的兩個灶台都占了,可是還有一個菜沒做,隻好從另一個做主食的灶台分了一口鍋。
“嬌嬌,你這些豬的心肝肺咋做啊?”胖嬸看著分給馮嬌嬌做的豬內臟都還堆在盆子裡,疑惑的問道。
“嬸兒,我做個鹵肉,你待會兒嘗嘗,好吃著 !”馮嬌嬌俏皮的眨了眨眼。
李胖嬸兒給人的感覺很親切,熱情,馮嬌嬌和她說話忍不住帶著撒嬌的語氣。
“鹵肉?這個嬸兒吃過,那可是要很多的調料啊!”
“嗯。”
“你真的會做?做過嗎?能不能,能不能教教嬸兒?”李胖嬸兒不好意思的問道,畢竟這好的菜都是每個人的秘密,可是她常年給人做席,也得多學些菜式,否則慢慢的就每人用了。
“嬸兒,我做過,當然可以教你,我又不指這掙錢,您待會兒在這兒看著就成,很簡單的。”馮嬌嬌笑了笑說道。
李胖嬸兒高興連連應道:“哎,哎,好,謝謝,謝謝你。”
農家裡常有的菜她大部分吃過,可是就是做不出那個味,而這個年代,有這手藝的,誰願意教給彆人?所以她平時也就給窮人做做,缺油少肉的,稍微富足點的,要求紅燒肉什麼的,她做不來,都找彆人了。
鍋裡填上水後,馮嬌嬌把切成拳頭大的豬心、豬肝、豬肺、豬大腸下鍋過水。
“大嫂,你回家把煮肉的調料拿一包過來。”馮嬌嬌對著幫她燒火的張春桃說道。
“行,我這就回去取。”
“謝謝大嫂。”
“你這丫頭,謝個啥啊。”說著站起來拍了拍身上的柴就準備走。
“大嫂,把我大哥叫上,天這麼晚了……”馮嬌嬌不放心的叮囑道。
“哎,好。”
十五分鐘後,馮誠偉和張春桃回來了,馮嬌嬌把內臟撈出來,洗乾淨鍋把剩下的一點油倒入鍋裡。
油熱了後,馮嬌嬌借著口袋從空間裡抓出兩把冰糖放入鍋裡,待冰糖化了後把豬的心肝肺大腸倒入鍋裡翻炒。
待每塊內臟果了糖後,把蔥薑蒜,辣子,倒入翻炒,炒了十多下後就倒入溫好的水。
最後把鹽和調料包放了進去。
調料包是馮嬌嬌從空間裡拿的現成的鹵肉調料包,川菜的紅鹵料包。
哎,如果有五花肉,那得多香啊?
站在旁邊看著的李胖嬸兒,眼睛都花了,那放入的兩大把是糖吧?又不太確定,沒見過。
放這麼多的油、料,能不香?
估計馮趙氏就是這麼教的,好吃肯定好吃,關鍵誰能吃起?
真還是嬌養女,這樣的姑娘,誰敢娶?養不起啊!
“嬌嬌,這鍋肉煮完了,你那調料包能不能給嬸子?嬸子過年也鹵一鹵。”李胖嬸兒不好意思的說道,畢竟這年頭,這樣的東西可不是輕易能弄到的,能買到也舍不得錢啊。
農村裡誰家的錢不是一分錢掰成兩半花,哪舍得買調料?鹽都得省著吃!
“能啊,嬸子不嫌棄就行,不過我家裡還有點,嬸子改天不忙了到我家裡拿就是。”把鍋蓋蓋上後轉身對著胖嬸兒說道。
“這怎麼行呢?這怎麼行呢?”嘴上雖說著不行,臉上卻笑開了花兒。
“沒事兒,嬸兒,誰讓我覺得您很親呢~”
這小丫頭,嘴兒好像摸了蜜似的,真是傳言不可信啊!
食堂裡其她的媳婦們都側耳聽著她兩的談話,聽著馮嬌嬌嬌俏的話,心裡都如是想著。
胖嬸兒聽了馮嬌嬌的話,高興的說道:“那可不咋滴?以前沒說過話不知道,今天看啊,你這孩子招人稀罕了!嬸兒就希望有你這麼個女兒,嬸兒的女兒比你小兩年,就是太過木訥老實了,不過也很懂事兒,等天嬸兒領著去和你耍。”
“好的,嬸兒。”
“嬌嬌,你過來看看你的羊雜湯還雜弄?湯熬沒了。”守著灶台的趙秀蘭喊道。
馮嬌嬌看了看鍋裡,湯熬的隻剩下個底兒了,隨即又填滿了溫水,把土豆條倒入,撒了一把鹽。
鹽隨著土豆一起入鍋,如果放的早了,羊肚這些內臟容易老,嚼不動。
打開旁邊的殺豬菜鍋蓋,湯也熬的不多了,把鍋裡填滿了水,把血腸和酸菜放入,把鹽撒入後蓋上鍋蓋。
“乖寶,累了吧,喝口水,閒會兒。”站在旁邊的趙秀蘭用家裡拿來的碗盛了一碗溫水遞給馮嬌嬌。
馮嬌嬌確實渴了,三兩口就把一碗水喝光了。
“奶,你喝了沒?”
“奶喝了,你快坐下閒閒,做這麼多飯~”
“沒事兒,我就炒一下,不累,奶,你坐。”馮嬌嬌說著把趙秀蘭拉的坐到燒火的小板凳上。
趙秀蘭坐下看到周圍做飯的幾個媳婦兒都看著她們,所以也不好說什麼了,否則真應了那句:她孫女嬌嬌是個嬌養女了。
雖然她不在乎,可不想讓孫女費力做了這麼多白費勁了。
……
鍋裡的肉、湯咕嚕咕嚕的響著。