“事情是這樣的,我愛人考上了大學,明天就要坐火車走了。我想給他做點好吃的,但是我家住在草莓村,距離縣裡太遠了,又遇上這麼冷的天,我做好了東西,恐怕到縣裡就要涼透了。您看看你能不能行個方便,把你們廚房,還有調料借我用用,您放心,我會給你們使用費三元錢的,絕對不會耽誤你們晚上的生意。”
劉英子下意識的看向了自家丈夫,“孩子他爹,你看呢?”
何大誌性格憨厚沒什麼心眼,見唐夢夢是為了上大學的丈夫忙碌,也是被感動了。
“你要用多長時間?”
“大概一個多小時就夠了。”
“行,那我就借給你,至於你說的使用費,三元用不上,你給一元五就夠了。”
唐夢夢也不矯情,立刻就同意了。
“等會兒我做好了,也給大哥和嫂子嘗嘗,到時候你們可彆嫌棄。”
劉英子天生就是做買賣的人,最會察言觀色了,見唐夢夢性格爽朗,有些好奇,“妹子,你打算做什麼?”
“鹵味。”
他們也是開飯店的,還從來沒聽過什麼是鹵味,“妹子,啥是鹵味?”
“就是把喜歡吃的東西全部放到一個鍋裡燉,我自己配了鹵味的料包,特彆好吃。”
“需要嫂子幫你嗎?”
“不用不用,我小弟就能幫我。”
許是想到了什麼,劉英子立刻不好意思了,“瞧我也沒什麼心眼,我就是真心想幫你的,妹子你可彆多想。”
唐夢夢瞬間就弄明白了,老板娘這是誤會了。
“嫂子,鹵味的重點在料包上,我在家都配備好了,剩下的食材做起來也沒什麼技術可言,不怕人看的。”
有了這話,何大誌和劉英子也就沒什麼心理負擔了。
在這個改革開放的新時代,不是國營飯店,像他們這樣的私人小飯店都不是很好過。
他們家的生意好,多半靠的是他們夫妻的服務態度好,還有另一方麵,做菜的水平不次於國營飯店,所以才能分一杯羹。
閒聊的功夫,唐夢夢已經和他們夫妻熟稔起來了。
唐夢夢先是把大棒骨焯水,然後起鍋燒油,放入白糖,炒出糖色。
加入大骨棒,蔥薑蒜,煸炒出香味兒後,開始加水,料包熬製。
用另外一個灶台煮雞蛋,將小弟洗好的土豆,蓮藕切成薄片,豆腐皮用繩捆成了一個卷。
骨湯熬製了快一個小時,掀開鍋蓋的那瞬間,外麵都聞到了撲鼻的香味兒。
何大誌掀開了簾子,他是廚師,對自己沒吃過的美食自然是萬分的好奇。
“唐家妹子,你這鍋骨湯熬的可真香啊!”
“哪裡。”
“不是我奉承你,就連我都熬不出這麼香的味道。”
唐夢夢笑道,“主要是我這個獨家配製的調料包。”
先放入煮好的雞蛋,豆角,豆腐皮,最後放入土豆片,蓮藕。
鍋燒開後,就關了火。
然後等著自然冷卻,估摸著時間差不多了,唐夢夢盛出了兩碗,一碗給自家小弟,另一碗給了何大誌夫婦。
在這個貧瘠的遠東省,他們從來沒吃過鹵味,但是光聞著香味兒就能垂涎三尺。