湯底煮了幾個小時，這會兒已經呈現微微的奶白色，一揭開蓋子，便有一股鮮香飄散出來。
溫寧輕輕吸了口氣，知道自己的這鍋高湯還算不錯，再舀起一勺嘗了嘗味道，她才慢慢地點了點頭。
雖然不及精製的高湯味道純正，但是用來做涮串的湯底，也足夠了。
“媽，我先給您做幾串嘗嘗味道吧？”溫寧興衝衝地對宋敏說。
“好。”宋敏看女兒高興，自己也高興，笑嗬嗬地點了頭，看著女兒忙活。
這時候還沒有後世那種快捷方便的小吃車，溫寧能用的工具就簡陋了許多。
先將鹵湯的灶台騰開，將自家炒菜的鍋子拿過來，然後將灶火又打開，舀了一些高湯進去。
宋敏能吃辣，溫寧便給她調了辣湯底，然後將每一樣涮串都放到了鍋子裡去煮。
很快，娃娃菜和韭菜就煮好了，溫寧取出來，放到碗裡遞給宋敏嘗味道。
宋敏看著碗中碧綠的青菜上沾著的紅油，就不自覺地覺得口水泛濫。
她先拿起一串娃娃菜，吹了吹，放進了嘴裡，娃娃菜特有的清脆口感還保留著，清甜爽口的滋味過後便是一股麻辣鮮香的味道直衝味蕾，宋敏忍不住又吃了一口。
“怎麼樣，媽？”溫寧見宋敏光顧著吃了，趕緊問。
宋敏這才停下口，忙說：“味道特彆好，我還從來沒吃過這樣的娃娃菜，這滋味，怎麼說呢？有些讓人上癮，感覺停不下口似的？”
“媽，您再嘗嘗彆的。”溫寧一聽宋敏的話，心裡彆提多高興了，趕緊又挑著煮好的涮串給宋敏拿出來，讓她嘗味道。
無一例外，每一種涮串都好吃極了，各有各的味道，但是都能吃出那股鮮香麻辣的感覺，越吃越上癮，越吃越覺得好吃！