第 7 章(2 / 2)

“爸,這是我用錄視頻賺的第一份錢買的。”

丁靈怕她爸嫌貴,想想又補了一句,“您可不能不收,回頭還得用它們切菜,給我做好吃的呢~”

丁興海動容不已,恨不能把剛剛離開的吳曼梅再拉回來,將這套刀狠狠拍在她麵前。

瞧瞧,這是他教出來的好閨女,多懂事,多孝順!

小心翼翼地將一箱子刀具搬進廚房,丁興海說:“爸這就換上新刀,給你好好露一手!”

他要做的是一道杭幫菜,寶塔扣肉。

這道也是丁家祖上的拿手菜,丁興海照著父親留下的菜譜,味道能還原出七八成。

這道菜最難的,就是考驗廚師的刀工,需要將肉切得薄而不斷,最終一層一層壘出中空的寶塔形狀。

中間空著那部分,再填上梅乾菜或筍乾。

丁靈更愛吃筍,丁興海理所當然地選擇筍乾,炒製時又往裡加了些邊角料的碎肉,味道更香,哪怕不上鍋再蒸,就這樣裝盤,也能成為一道受歡迎的下飯菜。

這菜費工夫,丁興海一次多做了幾份,交代過來幫忙的馮偉,“你去招呼客人,跟他們說今天有新菜,寶塔扣肉,一共隻賣三份!”

店裡的客人都是附近街坊,知道丁興海手藝好,先開口的兩桌順利搶到,剩下兩桌不得已,隻能商量拚一份,各分一半。

丁靈從院裡走過,就聽她爸在前頭顯擺。

“害,我本來也不樂意做這麼費工夫的菜,這不閨女給我買了套新刀嘛?”

“就是電視上老播廣告那個!”

“我要是不做點考刀工的菜,不白瞎了這麼好的刀?”

顯擺完就美滋滋地站在那,聽大家一通猛誇。

作為當事人的丁靈,都被誇得有點不好意思,趕緊從門口走過,鑽進廚房,將丁興海留給她的兩份菜端進屋裡。

這就是她新視頻的內容。

這次她沒用後期配音,而是將菜擺在眼前,直接開口介紹,“寶塔扣肉源自東坡肉,經過外形改良,形狀像寶塔一樣,你們可以和我一起數一數,這個塔一共有幾層。”

她將鏡頭換了個角度,對準寶塔肉,用筷子一層一層指過去,最後輕輕提起最外層的一片肉。

隨著筷子升高,寶塔漸漸消失,一片片薄如蟬翼的五花肉連城長長一串,卻一片未斷。

丁靈將提起的肉放下,筷子微一用力,就將第一片肉與寶塔分離。

經過長時間的燉煮與蒸製,五花肉的肥膩早已不複存在,肉片入口即化,唇齒間彌留花雕酒香。

空口嘗了幾片肉後,丁靈用勺子舀了一勺筍乾,鹹鮮脆爽的筍乾和肉結合在一起,產生一加一大於二的美妙體驗。

丁靈將兩份寶塔扣肉吃得一乾二淨,連盤中一粒碎筍乾都沒放過,末了最後說道,“這是我爸在家做的,我會將做法附在後麵,大家感興趣的可以在家試試。”

視頻剪短了一些,直接上傳D站。

下午便爬上美食區首頁。

【杭市人表示,這道菜做得很地道,本地老字號賣的就是這樣的!】

【果然每一個愛吃的吃播背後,都有一個積極投喂的家人……】

【複刻美食第一步:收藏,第二步:媽!!!】

【樓上快彆提了,我剛把視頻轉發給了我爸,讓他瞅瞅彆人家老爸。現在,我正蹲在樓下喂蚊子[堅強微笑]】

宋熙和是最早關注“鈴鐺吃不飽”的粉絲。

“11116666”這個賬號就是他的。

和旁人不同,他已經很久沒有正常的吃一頓飯了,每天基本是靠著藥物和各種營養衝劑,來維持身體生存所需。

其實醫生說過,他的胃病已經有所好轉,現在吃不下東西,主要是心理原因。

宋熙和做過幾次嘗試,哪怕是曾經再愛吃的東西,現在都無法引起他的食欲。勉強吃下去,很快就會忍不住嘔吐出來。

他那熱愛美食的堂弟給他出了個主意,沒事多看看吃播,培養培養食欲。

宋熙和特意下載D站app,花了兩天時間,將美食區的大博主看了個遍,不但沒有引起絲毫食欲,反倒快把胃裡的酸水吐乾淨了。

就在他準備卸載D站時,看到了“鈴鐺吃不飽”的視頻。

視頻裡,“鈴鐺吃不飽”吃的是京市傳統早餐,包子配炒肝兒。

油膩膩的包子,和充滿臟器味的炒肝兒,早就被納入他生病以後最討厭的食物範疇。

他下意識地皺眉,想要關掉視頻,卻忽然感覺到一絲久違的饑餓。

他竟然有點想試試視頻裡的包子和炒肝兒……

宋熙和也在京市,看完視頻第二天一早,就吩咐助理去買同款早餐。可惜李奶奶早餐店已經停業,助理隻得給他帶回一份出自京市著名百年老字號的包子炒肝兒。

宋熙和甚至沒嘗,光聞著就覺得難受。

之後他又看過綠豆糕和鐵鍋燉大鵝兩個視頻。

看“鈴鐺吃不飽”吃得香,他也想吃。

可每次買回來的食物,都令他感到難以下咽,最終統統進了助理肚子。

連吃五頓大鵝,最近,他的助理小胖已經有了朝著大胖發展的趨勢。

今天,他又看到了“鈴鐺吃不飽”更新,這回吃的是寶塔肉。肥而不膩的五花肉入口,視頻裡女孩露出滿足的表情。

“咕嚕。”

是肚子叫的聲音。

彆問,問就是想吃。

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