第十四章
而這其中，最是容易受到大家歡迎的，應該就屬魚丸了，魚丸味鮮彈牙，吃起來方便無刺，應該是大人小孩都喜歡的食物了。
不過這道菜不是那麼輕鬆就能夠做好的，秦深也是看這裡的刺多的魚幾乎是不要錢白送，他才買回來試試。
就比如說秦深手上的這些魚，一大籮筐才六文錢就全部買了回來，幾乎是不要錢嘛。
他先是把魚從中間剖開，去掉最大的骨頭，然後開始一層一層地往下刮肉。
這個步驟還挺麻煩，一個不小心，還容易被魚刺刮到手，一開始秦深被刮了好幾下，好在後來熟練了就不會再被刮到了。
秦深的速度越來越快，很快，碗裡也滿了，這麼多魚處理完，有滿滿一大盆魚蓉，看著都覺得成就感滿滿。
而且這可是隻花了六文錢買回來的，多值啊！
秦深在末世久了，對吃的有一種莫名的執著，彆看這一盆魚蓉花了他不少時間，把他累得半死——這種精細活可不是僅僅力氣大就能夠完成的，反而是要很精細，但秦深自得其樂，反而覺得很值。
把魚蓉都刮下來之後，剩下的魚骨和魚頭秦深也沒有浪費，收了起來，接下來用得到。
魚蓉用小棍子錘錘打打，打出粘性後用蛋清攪和攪和，就可以捏成團了，用虎口處一擠就是一個小團子，圓鼓鼓白嫩嫩，十分漂亮。
等到這些工作都完成後，竟然已經到了戌時，怪不得秦深覺得肚子咕咕叫，外麵天也全黑了。
秦深煮了一部分魚丸來試吃，果然味道又鮮又香，清水煮都鮮得很！
有了好東西，秦深第一個想到林秋，端了一大碗魚丸過去打算送給他。
沒想到敲了門之後，林秋竟然也剛剛煮好了飯菜準備吃。
“怎麼這麼晚了還沒吃飯？是不是又忙著做衣服不記得吃飯了？”
秦深看到他這麼晚吃飯，立刻嚴肅說道：“你知不知道你的身體不好，一定要定時吃三餐的！”
其實戌時對於現代人來說完全不算晚，也不過是晚上七點多罷了，隻是在這個點油燈要花錢的年代，七點多天一黑，就有很多人家上床睡覺了，他們早上起得早，晚上睡得也早，中午吃飯也早，熬到這麼晚才吃飯，中間肯定有好幾個小時都是餓著的。
林秋瑟瑟地站門後，顧左右而言他：“秦大哥......秦大哥要是還沒吃飯的話，咱們一塊兒吃吧！”
秦深一眼就能看出他在逃避話題，沒多說什麼，把碗遞給他：“我是來給你送東西的，這個是我新做的菜，你嘗嘗好不好吃。”
這麼一碗肯定不夠兩個人吃，秦深沒打算在這兒吃飯。
林秋立刻拽住秦深的衣袖：“秦大哥一塊兒吃吧，我今天做的多，加上秦大哥的菜肯定夠兩個人吃的。”
這倒是不假，林秋本來做衣服做得晚，都餓得肚子咕咕叫了才開始做飯，一個不小心就做多了，再加上秦深帶來的菜，這麼大一份呢，他一個人肯定吃不完。
秦深看了看他擺出來的菜，確實分量不少，而且還有餅子，這才坐下來一塊兒吃飯。
“秦大哥，這個是不是你要新賣的丸子？”林秋好奇地用筷子戳了戳碗裡的魚丸，魚丸彈彈的，又是他沒見過的吃食。
秦深夾了一塊醃黃瓜，嘎吱嘎吱地咬起來——果然還是林秋做得好吃！怎麼吃都不會膩！
“是啊，最近豬肉丸大家可能已經吃夠了，每天賣出去的量都差不多，我尋思著再加量也不好賣了，就想了點新法子。”
林秋吃過豬肉丸子，那麼好吃，怎麼可能會吃膩，他不讚同道：“才不是吃膩了，是大家過了一開始新鮮的勁兒，沒錢天天買來吃，所以才不買了。”說罷，他又偷偷說道，“真的好貴，如果是我，我也不舍得買的。”
畢竟一天五文錢，這樣的花法可不是人人都敢的，他辛辛苦苦存一年也不一定能存一百個銅板！
秦深看著他覺得可愛：“所以啊，我做出了這種新丸子，應該能讓大家夥兒再新鮮一段時間。”
林秋連著吃了兩個丸子，被這鮮美的味道幸福地眯起了眼睛：“這麼好吃的丸子，比豬肉丸子都好吃，到底是怎麼做的？肯定要比豬肉丸子賣的還貴才行！”
這句話卻是突然點醒了秦深，他本來想著，六文錢買回來的魚，做出的丸子應該便宜一點的，卻忽略了其實味道才是餐飲最大的賣點這件事情。
原本他打算打價格戰，把魚丸的價格定為兩文錢一串，這樣更加便宜，能夠吸引顧客。
但其實他還可以換個角度想想，雖然魚肉丸成本便宜，可是他付出的精力和時間更多啊！魚肉丸賣貴一點，其實也很正常。
再說了，他已經把丸子做成了彆人看不出原料是什麼的模樣，隻要他不說，誰知道這是怎麼做的呢？
而且就算是吃出了原料的味道，想要做成彈牙的丸子，也不容易，他這丸子，就算是想要模仿也是沒有那麼容易的。