沒想到，這次機會真的來了！有人願意出1000萬給他，隻要他投一次毒就好。作為普通的高級廚師，在香江酒店打工，要多少年才能賺到這個數字？！在粵菜的廚師界，競爭壓力也很大，經濟一旦不景氣，他還有被淘汰出高級廚師隊伍的危險。況且，剛哥本身就對大陸沒有好感，在小學、中學階段，他就接受了西方的文化，親米、親英，獨獨不親華夏。這次，能在慶典上搞事，他甚至還認為是保護香江的神聖使命！
背後的人，告訴他們這次不會有事！但是，在剛哥看來，就算真的被抓到，他也無所謂，他是在反對大陸，是在乾神聖、正義的事，同時也是在反抗自己不公的人生，至少他的家人在馬來國能過上好日子！
菜肴從廚房一道道出去，進入了知名藥監專家的機器，又一道道地送到了“潮汐廳”。此刻的“潮汐廳”又已經是另一番模樣。偌大的餐廳，就如孩子的教室一般，最前麵是一張桌子，下麵是五行五列，一共25張桌子。
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肖靜宇、方婭在最前麵的桌子，試吃的是首長們一桌的菜；下麵桌子上惠朋、陶芳和海灣酒店總經理、財務官等人，每人分到幾桌的試吃任務，旁邊還有人幫助他們做好記錄，以備萬一出現問題，就能追溯源頭。這是方婭、肖靜宇、劉士森、蕭崢商量之後，設置的第二道食品安全防線。
蕭崢陪同周木雲、蘇夢瀾兩位中醫大師，站在一旁關注現場的情況。在試吃開始之前，蕭崢忽然想到了周木雲、蘇夢瀾兩位重要的頂尖中醫，萬一這個房間裡的人，真的試吃中毒該怎麼辦？香江政府已經派了專家醫生，在旁邊一個房間等候。這是慶典上本來就有的安排，以備出現意外情況。後來，經過方婭協調，將急救專家醫生從5名增加到了15名。但是，這批醫生到底能否發揮作用？還不好說。所以，蕭崢找了方婭商量，希望將周木雲、蘇夢瀾也叫來。
方婭就向黃國委作了彙報。當時歡迎晚宴即將開始，黃國委親自來到了周木雲老先生的麵前，請他幫這個忙，並致歉道：“周老，這次恐怕還要麻煩您啊！害得您沒法好好吃這頓飯！”周木雲笑笑說：“黃國委不必客氣。老朽曾經遭人打壓，漂泊江湖，還不是首長和黃國委主持公道？！老朽此身不悔生在華夏，能有用得著我的地方，我才高興！夢瀾，咱們走！”
黃國委搶上一步，握住周木雲的手，神情激動地道：“周老，等這事情過了，我和首長親自請你們吃飯。”周木雲笑道：“好說，好說。”隨即和徒弟蘇夢瀾大步走出了宴會所在的“山海廳”，來到了旁邊的“潮汐廳”。
可以說，周木雲、蘇夢瀾是食品安全的第三道、也是最後一道防線。
試吃過的菜，已經上了推車，等致辭儀式結束，就將正式上菜。
目前試吃的人員，都沒有出現問題。
這時候，在“山海廳”中，特首致辭結束之後，華京首長的致辭也接近尾聲：
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“同胞們、朋友們！
正如香江一首流行歌曲中唱的：‘未來還有夢，我們一起開拓！手牽著手不分你我，昂首向前走！’隻要我們堅持貫徹落實好‘一國兩製’和特彆行政區基本法，相信自己、相信香江、相信國家，一心一意謀發展、聚精會神搞建設，依托華夏強大後盾，就一定能開拓香江更加美好的明天！
我提議，讓我們為國家繁榮富強、為民族複興，為香江長治久安、繁榮穩定，為各位朋友身體康健、家庭幸福，乾杯！”
晚宴正式開始了！