自家的食材店裡還沒有沙丁魚,林華是跑到菜市場才買齊了食材。
來到繁華的商業街,街道兩旁商鋪林立,人來人往好不熱鬨。
林華選了一處空地,支起攤子,架起鍋具,開始忙碌起來。
仰望星空這是一道看上去簡單,做起來卻極富挑戰性的菜肴。
先要製作兩張短酥麵團,這是一種常用的英國糕點麵團,由麵粉、黃油、糖和水製成。
將其中一張麵團平鋪在一個烤盤或派盤中,四周塗抹一些水以幫助封邊。
將烤箱預熱至200度,然後清理沙丁魚,去除內臟和魚骨,但要保留魚頭。
這是靈魂所在。
然後將沙丁魚排列在麵團上,頭部朝上,這樣在烘焙過程中魚頭會從派皮頂部戳出,形成仰望星空的效果。
還要在沙丁魚上撒上洋蔥末和香菜末,增加風味。
在派的空隙處放上煮好的雞蛋和培根,這些配料可以根據個人口味進行調整。
最後將另一張麵團覆蓋在派上,壓實邊緣以封好派,在派的表麵刷上一層蛋液,這將幫助它在烘焙過程中形成漂亮的金黃色。
將派放入預熱好的烤箱中,烤約30分鐘,一份著名的黑暗料理仰望星空就出爐了。
隨著食物的香氣彌漫開來,越來越多的路人被吸引到了林華的攤位前,大家紛紛駐足觀望,卻被那奇特的食物造型嚇退了幾步。
“哇,這個長得真奇怪,怎麼跟黑暗料理似的?”一個年輕人指著仰望星空說道。
“是啊,看起來不像吃的,倒像玩具。”一旁的女孩附和道。
“彆擔心,味道絕對不錯!你們嘗嘗就知道了。”林華笑著邀請他們品嘗。
年輕人有些猶豫,但還是決定先吃一口試試。
他撕下一塊麵包片,放進口中咀嚼幾下,然後吞了下去。
“嗯……還不錯,挺脆的。”
小女孩也跟著試了試,點點頭表示同意,其他路人在得到肯定答複後也開始躍躍欲試。
“要不我們也試試吧,反正不至於吃了中毒吧。”有人提議道。
“好吧,我就勉強試一下嘍。”眾人紛紛拿起餐具,小心翼翼地嘗了一口。
“咦,還挺好吃的嘛!”
“沒想到外表這麼奇特,裡麵倒是蠻有嚼頭的。”
“看來長得醜一點也沒關係嘛,好吃就行!”
聽著大家的評價,林華心裡樂開了花,原來黑暗料理也是可以被接受的。
關鍵在於誰來做!
眾人嘗過仰望星空之後,都被它的美味征服,紛紛表示想買下來享用。
“先生,請問多少錢一份?我想把它打包帶走。”剛才第一個嘗試的年輕人問道。
“哦,要388塊錢一份哦。”林華笑著回答。
“什麼?這麼貴!”眾人聞言又是一陣驚呼。