狼,其實是狗的一種。
或者說,狗,其實是狼的一種。
總之,簡單來說,狗肉如何烹飪,狼肉同樣如何烹飪。
所謂五畜,便是牛,犬,羊,豬,雞。
在狗徹底成為寵物,成為人類的朋友之前,其實不需要給狗太高的地位,以及在饑餓的時候,即使麵前是一頭大熊貓,我們也大可以剝了它的皮來取暖,吃了它的肉來充饑。
因為這並不是為了滿足口腹之欲或者單純地炫耀以至於獲利。
而是單純地為了活下去。
薛鈴雖然沒有做過狗肉,因為相對於雞鴨羊牛這些牲畜,狗並不是非常經濟的肉食來源。
但是沒有吃過豬肉,但是見過豬跑就行了。
儘管說彭雪蓮堅持說遠來是客,不讓薛鈴動手,但是事實上薛鈴一連串的扒皮剔骨操作讓所有人看得眼睛有點發直。
畢竟這樣一個看起來嬌滴滴的大小姐,處理起來食材竟然比很多老廚師還要老道細致。
四條狼腿架火烤起來,撒上鹽巴佐料,不多時便噴香四溢。狼肋排切成小塊,鍋裡下好底油之後,等油熱再下薑片,大料幾顆,蔥段蒜瓣翻炒出香味然後加入肋排大火翻炒,將水分炒進後炒出肉油,再倒入料酒翻炒,隨後加入生抽老抽,翻炒片刻後再加鹽巴調味。
等到翻炒出香味之後加入開水以及燉肉料,再用小火燉一個時辰,一頓香噴噴的燉排骨就可以出鍋了。
事實上江流家的調料並不齊全,除了鹽巴還有一些之外,?生抽老抽一律都已經見底。
不過還好方彆給薛鈴準備了百寶囊,裡麵彆的東西不多,倒是這些調味佐料一應俱全,雖然沒有米麵,但是五個人先將四條狼腿烤了吃,然後再等燉排骨出鍋,又是大家一起一頓大快朵頤。
誰都沒有想到看似平平無奇的薛鈴,竟然有如此出眾的廚藝,就連薛鈴自己都有點不意思——畢竟自己出風頭竟然是靠廚藝出的風頭,這讓薛大金剛稍微有點不自在。
不過好吃就夠了。
五個人一頭狼,雖然狼肉說實話不多,但是還是夠五個人飽餐一頓。
這一頓飯算是吃得其樂融融,等到酒足飯飽之際,盛君千才再向江石楠打聽關於天不老的消息。
一聽天不老這三個字,江石楠隨即正色起來:“兩位恩公也是為了天不老而來?”
“也?”薛鈴注意到了這個也字。
雖然這一路上,已經知道天不老在嵩縣這邊已經接近一個傳說,但是對於江石楠這個資深的采藥人來說,一個也字意味著很多。
“是的。”江石楠點了點頭:“俺在山裡采藥的時候,幾乎每隔幾個月都會有人向俺打聽天不老的消息。”
“那麼老伯聽說過或者見過天不老嗎?”盛君千在一旁問道。
江石楠有些為難地搖了搖頭:“聽說肯定聽說過,但是天不老究竟長什麼樣,我也從來沒有見過。”