一個小插曲，為這節英語課增加了一點趣味。
沈瑜在課上確認了自己的英語技能，足夠應付考試了。老師說的外語，他都能聽懂，唯獨對於語法還是不太明白。他琢磨著，可能需要另進一步升級技能，才能弄明白語法問題。
中午的時間，沈瑜處理了得嘉拍賣會的手續，下午繼續上課。
大三的課比大一大二的課寬鬆了很多。公共課被壓縮到了兩天，專業課增加到了三天時間。
公共課在下午3點結束。
沈瑜和班裡的同學打了個招呼，急匆匆出了教室，發動車輛，先到了學校對麵的店鋪。
鋪子裡的裝修剛剛結束，預定的開業時間是一星期之後，胡雲霞正督促家政公司的人清理衛生。
沈瑜把車開到停車位，從後門走進店鋪。
後廚和庫房以及操作間有通道連接。操作台是開放透明的，可以讓顧客看到內部的空間，顯得透明衛生。
他把幾個房間看了一遍。店鋪的後廚，沒有狹窄擁擠的毛病。他為了能夠審核達標，特意要求裝修公司嚴格按照各部門的營業要求施工，哪怕多花一些錢，也要儘力避免麻煩。
沈瑜在後廚看了一遍，走進餐廳。
胡雲霞已經看到了沈瑜進來，笑著說道：“老板過來視察？放心吧，這已經是第二遍清掃。”
沈瑜問道：“檢驗部門什麼時候過來核準？”
胡雲霞說：“明天過來。田店長已經去聯係開業的嘉賓。”
“嗯。”沈瑜點頭。
田店長是招聘來的管理人員。廚師蘭師傅，是機械廠的一位退休廚師，帶著他的徒弟一起應聘過來。其他的服務生都是從社會上招聘來的。
沈瑜邊走邊看店鋪的布置，忽然想起一件事，對胡雲霞說：“你每天來的比較早，交通費也給你報銷。”
胡雲霞笑著說：“謝謝老板照顧。”
沈瑜問道：“你原來單位的手續辦的怎麼樣了。”
胡雲霞：“已經辦好了。”
沈瑜聞言一怔，問道：“這麼快？你這位店花辭職，單位應該舍不得吧？”
胡雲霞自嘲的笑了一聲：“沒事的時候的確有人獻殷勤，但是到了動真格的時候，沒人出來挽留。不止如此，手續辦的異常順暢，看意思，早等著我辭職了，隻是沒抓著把柄而已。”
沈瑜開解道：“這樣也好，與其在苦熬，不如早點出來。”
胡雲霞說：“不說那些事了，有件事還想問你，店裡準備這麼多早餐種類，你不怕賠錢？”她指了指牆壁上掛的早餐牌子。
牌子上雕刻的是沈瑜擬定的早餐種類，字也是他寫的。
油條，油炸糕、油炸餡餅、煎餡兒餅、蔥油餅，小籠包、水煎包、鍋貼、茶葉蛋、混沌，這些是常見的早餐，除此之外，善於又加了粢米飯團（甜鹹兩種口味）和廣式早茶的蝦餃、叉燒包、蛋撻、燒麥等種類，有的種類分區出不同餡料，再加上粥與飲料，總共湊成了16種早餐。
胡雲霞繼續說道：“種類這麼多，我都擔心能不能賣出去。”
沈瑜說：“試試看吧，我也做好了賠錢的準備，你可以悄悄透露風聲，其實店裡賠了錢，也不會少了大家的工資，讓大家放心。”
他打算出去辦點事情，胡雲霞堅持最後再走，讓他儘管放心。
沈瑜覺得，自己把胡雲霞請過來，真的是一個正確決定。
他離開店鋪，直接到了南山家具市場。
車子靠近百藝齋的時候，看到唐老板正站在店門口抽煙。
唐老板看到沈瑜的車子，急忙踩滅煙頭，走過來說：“小沈，你如果再不來，今天可就沒時間看東西了。”
沈瑜問道：“您不是說藏家有店鋪嗎，怎麼會來不及？”