沈瑜看到類似於羊腸包羊雜，還有仰望星空（烘烤派中露出一個個仰望星空的魚頭）這樣的菜, 實在沒有胃口, 隻好再次選了肋排和土豆泥。
等待送餐的時候，詹妮特問道“沈先生, 昨天的消息對您有幫助嗎？如果你喜歡這種古玩，我可以繼續幫你打聽消息。”
沈瑜說“你給的消息，對我有很大的幫助，我今天已經有收獲。”
詹妮特眼睛一亮“恭喜您。”
沈瑜說道“昨天因為時間關係，關於展覽的事情。我沒能和你詳細的探討。現在，你是否介意聊這個話題？”
詹妮特說道“我對這個話題很感興趣。”
沈瑜看著詹尼特說道“你去看過展覽，你有什麼感受或建議嗎？雖然咱們認識的時間並不長，但是我更希望不必顧及麵子的問題。”
詹妮特看了看沈瑜，又看了看克裡斯蒂娜，沉吟片刻，才說道“關於畫展的問題，克裡斯蒂娜小姐是這方麵的專家。如果沈先生希望聽到更多的意見，我倒是可以說一說我的想法。”
沈瑜表示洗耳恭聽。
詹尼特說道“我和同事一起經曆過展銷會和很多的拍賣場。我記得有一位經理人曾經說過一段話，讓我印象非常深。拍賣會並不是藝術中心，也不應該去搶藝術中心的工作，我們就是銷售，要把東西銷售出去。要讓賣家和買家都願意信任我們。
雖然畫廊和拍賣會不同，但是，我想有一些道理應該是相通的。畫廊舉辦各種畫展、酒會，辦各種交流論壇，目的應該是銷售。”
此時酒店工作人員開始送餐，詹妮特不得不暫停。
話雖然沒有說完整，但是沈瑜已經聽出，詹妮特是在委婉的建議，類似於交流這樣的展覽，目的必須很明確。
沈瑜笑著說的“我大概明白了你的意思。展覽的目標明確，是嗎？”
詹妮特說道“是的，不隻是目標明確，而且對客戶定位也要很準確。”
工作人員把三人的餐點全部送上。
沈瑜說“這家店的午餐還不錯，咱們可以邊吃邊說。”
三人一起開動。
吃飯的時間，為了避免尷尬，所以眾人三人說話額次數並不多。午餐的分量並不大，三人很快吃完午飯。
飯後，沈瑜邀請詹妮特品茶。
來到沈瑜的房間，他親自泡好了茶，三人圍坐在桌子旁，繼續之前的話題。
詹妮特舉例說明說拍賣行的幾個展銷會，其中還有華國當代水墨畫的專場。
沈瑜邊聽邊默默的記住了拍賣會的一些套路。
他聽完之後，問道“在餐廳的時候，你說除了目的明確之外，還需要對客戶的把握？”
詹尼特說道“銷售人員要明確哪些人是自己的客戶，有哪些客戶有能力購買，他們的喜好。這需要很明確的分類和把握。”她頓了頓，說道“我以您作為的例子，希望您不要介意。”
沈瑜搖頭“請說，我不會介意。”
詹妮特說道“我邀請您參加富蘇拍賣行的拍賣會，我需要提前了解你需要什麼樣的物品，喜歡什麼樣的藝術品。然後，邀請您參加的效果就很明顯。同樣，畫廊的展覽，邀請哪些人參加，也需要做明確的把握和判斷。”
沈瑜和克裡斯蒂娜對視一眼，然後說道“這一點，的確是我們欠缺的，我們在倫頓第一次籌備展覽，認識的人並不多。想要做到這一步，可能還需要很長的時間。”
詹妮特笑了，然後說“如果您願意，完全可以縮短探索和建立的時間。”
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