一位年輕姑娘提著一盒生日蛋糕，準備離開烘焙店。
沈瑜看她不方便推門，主動將店門拉開。
姑娘以為沈瑜是新來的顧客，說了聲謝謝，小心的提著蛋糕離開。
沈瑜在烘焙店外看了一會兒，已經有幾位顧客夠買了不同的西點。烘焙店的生意雖然不如早餐店火爆，但前來光顧的人也是絡繹不絕。
楊店長早就知道沈瑜要過來，一直在店裡等候，看他走進來急忙說道：“沈總，吃飯了沒有？您嘗嘗店裡今天的新品。”
沈瑜回應著店員的問候，然後說道：“不著急吃飯，說說店裡的情況。”
在店鋪的二樓，他翻看了看最近幾天的賬目。最差的一天，也有兩千元以上的純利潤。這家店的銷售量雖然不如早餐店，但是烘焙產品的利潤，遠遠高於普通的早餐。
沈瑜對楊店長與店員勉勵的一番，走到了荊鄉路的早餐店。
這家店的生意火爆，已經到了中午，仍舊有顧客排隊購買麵點。
胡雲霞看沈瑜走進來，笑著迎了過來。
沈瑜擺了擺手，示意她讓大家各忙各的，實際上，一些店員忙的沒法抬頭，來不及打招呼。
胡雲霞跟著沈瑜開到二樓，一邊拿出賬本，一邊介紹最近店裡的生意。
這家早餐店屬於薄利多銷型的生意，經曆了上次的衛生事件，已經漸漸在周圍居民中樹立了口碑。現在，每天的利潤則高達4000~5000元，沈瑜看到賬本上，有一天的利潤達到了8000元。
沈瑜看完賬本，說道：“不錯，辛苦你了。”
他看著胡雲霞問道：“最近生活怎麼樣？住的還習慣嗎？”
胡雲霞說：“很好。我都沒想到，從文物商店出來，能這麼快穩定下來，生活比以前好多了。”
沈瑜說：“我這有了點新想法，在早餐店開展中式快餐的業務。”
胡雲霞問道：“這可能要與一些老店，大店競爭。”
沈瑜說：“暫時不會有什麼競爭。我想先把傳統菜品的改良快餐，然後試著推出一些中式快餐，如果反應良好，咱們就正式開始，並且堅持下去，如果市場反應不好，，咱們可以及時調整。”
胡雲霞問道：“你想好了咱們就試一試。”
沈瑜說：“我知道的傳統菜肴裡，有幾種適合標準化製作，可以做成快餐。”
胡雲霞說：“說到美食，我不太懂，我聽你的。”
兩人正在聊著，有店員敲門：“店長，有位小姐說要找沈總。”
沈瑜看看時間，對胡雲霞說：“估計是陳晨來了。如果是她，就讓她進來。”
胡雲霞笑著出門，很快，帶著陳晨走了進來，又給二人泡了茶之後便才離開。
沈瑜給陳晨倒茶，問道：“怎麼變得有些生疏了，來見我，還要店員通報。”
陳晨臉色不好：“沈總，我先向您道歉。我工作是變動的事兒，沒向您提前說明。”
沈瑜端起茶杯，送到她近前，問道：“我不明白你們的內部情況，如果不能說，就彆勉強。”
陳晨說：“這個事情不是我自願，也不是我申請的。”
沈瑜問道：“為什麼？是因為我讓你幫我合算資金運轉的事兒嗎？”
陳晨的臉色更難看了。“這隻是一方麵原因。唐經理調走很突然，這是很正常的事情。但是，新來的這位隋經理，還調動了親信過來。”
沈瑜問道：“這是什麼時候的發生的？”
“上星期。”
“然後呢？”
陳晨說：“在例會上彙報工作的時候，上司問了我的情況，然後，她希望穆期接手我的部分業務。我也沒有辦法。”