趙大海回到家,放米煮飯,拿了一個大鐵盆,二十斤的釘螺全都倒進去,放自來水衝洗乾淨,接著拿了一個鐵鉗把尾巴剪掉。
“奶奶!”
“這釘螺真的不錯!”
“個頭又大又肥!”
“晚飯的時候我們多一碗菜!”
趙大海的手腳飛快,大半個小時左右剪完了釘螺的尾巴,又洗了兩遍,確定沒有任何的泥沙。剛剛釣回來的海鱸魚打了魚鱗開了肚子清洗乾淨。菜園子裡麵摘了青菜。
趙大海洗乾淨的鐵鍋燒熱放油,海鱸魚放下去,煎了一下,放水煮湯,翻滾了幾分鐘的時間,湯色非常的白,切了兩塊薑片放下去,放了一點鹽,裝起來。
趙大海接著炒青菜,不到三分鐘的時間就已經炒好裝碟子裡。
“大海!”
“油得要放多一點!”
“太少了!沒啥好吃的!”
鐘翠花坐在灶頭前,正在往灶裡麵燒火。炒釘螺或者煮釘螺的要多放點油,沒油根本就吃不得。
“哈!”
“奶奶!”
“油倒多了你不心疼的嗎?”
趙大海開了下玩笑。
“這有啥的呢?好吃才重要。再說了,這點油咱們現在又不是吃不起。”
鐘翠華笑眯眯。這麼多的釘螺,肯定不是自己和趙大海兩個人吃的玩的,肯定是帶出去的。不多下點油咋能行的呢?肯定不好吃。這可不行。
趙大海等著鍋燒乾燒熱,倒了差不多整整的兩碗油下去,一直等到冒青煙,剪掉了尾的釘螺,剩下來估計得有個十五斤的樣子,一籃子全部倒一下倒下去。
炒東西特彆是炒釘螺這樣子的東西怎樣子才能夠好吃的呢?
一點都不複雜。
重油重鹹就可以。
趙大海拿著鍋鏟翻炒了起來,一直到聞到了一股香氣,兩碗水下去,又抓了一把鹽,倒了醬油,薑和鹽、辣椒醬全都放下去,蓋上蓋子燜煮。
鐘翠花經驗豐富,馬上加大了火。
趙大海看了看時間,已經差不多十分鐘,掀開了鍋蓋,一股釘螺的香味立馬隨著蒸汽冒起來,口水差一點忍不住流出來。
村子周圍的海裡麵釘螺隨處可見,一般沒多少人吃,太費功夫,出海捕魚的人都忙著捕魚,能填飽肚子就已經非常的不錯,不願意花太多的時間在釘螺這樣子的費功夫的東西,但煮好了味道相當的不錯。
趙大海拿了一個大盆子,裝了滿滿的一盆,剛出去擺在了堂屋的桌子上,再加上海鱸魚的魚湯和炒青菜,又裝了飯和奶奶鐘翠花吃晚飯。
趙大海吃完晚飯,洗了一個澡,換了衣服,拿了一個大碗,裝了留在鍋裡麵保溫的釘螺,帶著小奶黑騎著三輪車趕到大石村。
趙大海剛剛趕到,不到十分鐘的時間,丁小香匆匆的走了過來。
“啊?”
“你來了多長時間了?”
“下回用不著這麼早,九點鐘來就差不多的了,這段時間比較忙。”
“有時候我可得要晚一點才能過來。”
丁小香看到了小奶黑,輕輕的拍了拍手。
小奶黑馬上就衝了過去,繞著丁小香轉起了圈圈。
“喲!”
“你長得怎麼這麼快的呢?這都比你爸爸媽媽都要高大得多的了!”
丁小香輕輕的拍了拍小奶黑的腦門,比劃了一下,差不多得要超過自己的腰了。
“吃的好!那長得快!”
“小奶黑現在受歡迎的很,整個村子的人包括彆的一些村子的人都在盯著看看她啥時候下狗崽子!”
“多少都不夠要的!”
趙大海走到丁小香的麵前,今天晚上的月亮比較亮,看得清楚人的臉。
“啊?”
“這段時間這麼忙的嗎?”
趙大海有點心痛,丁小香一點疲憊。
“嗯!”
“這不是休漁期剛剛結束的嗎?出海的船多了,收購的魚蝦蟹多了,賣的魚多了肯定是比前兩個月休漁期的時候更累了!”
丁小香點了點頭,最近這幾天確實是比較累,每天都是起早摸黑睡的時間不夠。
“反正你的注意一點就是了。能睡的時候多睡一會兒。”
“有活乾的話,誰都沒辦法。”
趙大海沒有繼續多說什麼。海邊漁村的人家,不管是出海的又或者丁小香像這樣子的做生意的人家,忙的時候沒日沒夜。
這沒法多說什麼,想要不累就得要睡覺,想要睡覺就隻能夠不乾活,但這是不可能的事情,活在那擺著,不僅僅得要乾而且得要乾完才能夠吃飯睡覺。
不要說丁小香現在在她的家沒嫁人,就算真的嫁人了,比如說嫁給自己,有活的時候還是得要乾。
不是說疼不疼女兒疼不疼媳婦,和這一點關係都沒有,千百年來早就已經習慣的生活方式,每個人都得要乾活,這是深入骨子裡麵的觀念。
“來!”
“給你帶了點好吃的!”
趙大海找了一個乾淨的地方擱下的手裡麵拎著籃子,裡麵的碗拿了出來。
“什麼東西這麼香?”
丁小種抿了一下嘴。趙大海又給自己帶來好吃的東西了。
“哈!”
“不是什麼值錢的東西。”
“釘螺。”
“不過個頭挺大的!味道應該不錯!”
趙大海大碗端出來,遞給了丁小香。
“啊?”
“釘螺的嗎?我喜歡吃,小時候經常吃,隻不過最近這幾年吃的比較少的,家裡麵做生意太忙了,沒這個時間。”
……
“嗯!”
“個頭真的是很大非常的肥!”
……
“好吃!”
“咱們幾個村子海裡麵的這些釘螺其實不錯的!”
“不過沒什麼人去挖釘螺,太費工夫了!”
……
“魚市場這個地方基本上沒這東西賣。”
“大排檔炒好得要十五塊錢一碟,估計著就隻有半斤的樣子。”
……
丁小香端著大碗,吃田螺一樣,一隻又一隻的吸著丁螺。確實不是什麼值錢的東西,但是煮這麼些釘螺,可得要費不少功夫。趙大海給自己帶這個東西,心意比一切都要重。
趙大海見著丁小香真的喜歡吃,非常的開心。
“對了!”
“你不是說今天晚上有事情要問我的嗎?到底是啥事的呢?”
趙大海想起白天丁香香打電話給自己的時候,可是說過有事情的。
“啊!”
“我差點忘了這個事!”
“昨天你是不是帶著一個叫林祖華的人出海釣魚的了?”
丁小香差點忘了這個事。
趙大海點了點頭,非常奇怪,丁小香早知道自己帶著林祖華出海釣魚的事情,問才知道林祖華和丁重山是多少年的釣魚死黨,昨天晚上上了岸,到了丁小香的家顯擺。
“你是擔心林祖華是你爸喊著去看看我是什麼樣子的人的嗎!”
趙大海立馬想到丁小香擔心的是什麼事。
丁小香的小臉紅了紅,點了點頭,
“哈!”
“用不著擔心這個事!”
“昨天釣到了這麼多的魚,林祖華沒理由不開心。”
趙大海詳細的說了一下昨天釣魚的整個過程。釣不著魚的話,自己可能有點擔心表現不佳,但是釣了這麼多的魚,沒理由擔心什麼。
“嗯!”
“反正你得要注意點就是了,我總覺得我爸接下來可能會找你出海釣魚。”
丁小香擔心的就是這件事情。
“對了!”
“你爸長啥樣子呢?”
“能不能給我說一說,等到哪天我真見著了,心中有數。”
“打起十二分精神。”
“這個事情可不能搞砸了!”