第七十章 紅豆渣球(2 / 2)

重生農家清荷 一隻小胖 4332 字 10個月前

“清荷,豆沙好了。”劉蘭盛出一大盆的豆沙放到桌上,“佳地、阿香,等等涼了,做成剛剛吃過的那樣的形狀。”

“好的娘。”

“清荷,大伯娘接下來做什麼?”劉蘭把鍋洗刷感覺問道。

“把青菜炒了,青菜口感清淡些,放些豬油和鹽就成。”羅清荷說道。

“清荷,這豆腐你打算怎麼做?”羅佳樹看著木盆裡切碎的豆腐問道,“也炒了包包子?”

“對,二哥,加些辣椒炒,味道不要太香。”羅清荷想起豆腐包子的味道就饞。

“今晚不知道我需要吃多少隻包子了。”羅佳樹咽著口水說道。

鹹菜炒好,劉蘭把豆腐也給炒了,就放了些鹽、醬油和辣椒。

“果然東西放多了,味道就不一樣,聞著都香。”羅老田笑著說道。

羅幼根端著木盆這才回來,羅清荷都快把他忘記了。

“小叔,你洗的可真乾淨。”羅清荷看著木盆裡沒有什麼味道的豬下水說道。

“這個怎麼弄?”羅幼根放下木盆問道。

“醃製起來,陸續做了。”王桂花說道。

“奶,豬大腸留給我,也做包子。”羅清荷說道。

“豬大腸也做包子?”王桂花很是驚訝。

“嗯,加了鹹菜做成酸菜大腸包,味道不會比肉包差。”羅清荷說道。

“我來做豬大腸。”羅清荷親自下手,把大腸切成細細的條,然後把鍋燒熱,放入蒜、薑末,接著倒入切好的大腸,炒至五分熟,放鹽、醬油,炒勻後加水,小火燉著。

豆腐餡準備好,王桂花等人就開始包包子了。

包了五十個肉包,六十個芝麻包,六十個豆沙包,三十個菜包,六十個豆腐包。

羅清荷等豬大腸燉的軟爛,把鹹菜放進去,加入少許辣椒,翻炒均勻,然後出鍋了。

剩下的鹹菜,加蒜、生薑和辣椒,炒熟。

之後又包了四十個豬大腸鹹菜包,三十個鹹菜包。

包好的,王桂花選了十三個豆腐包,肉包、芝麻、豆沙各選了六個,豬大腸鹹菜包、菜包和鹹菜包各拿了七個,這是今晚家裡人要吃的,還要拿幾個去給二弟家,放到竹蒸籠裡上鍋蒸了。

“當家的,這竹蒸籠不夠使了。”王桂花看著自家的五個竹蒸籠說道。

“嗯,我給做幾個,老大、老二,佳地,你們現在跟我去砍些竹子回來,反正現在包子也還不能吃。”羅老田說行動就行動,帶著兒子、孫子拿了工具就出門了。

王桂花則帶著女眷把包好的包子都收起來,木盆等用過的容器全部都洗刷乾淨。

等都忙活好,羅老田幾人背著竹子也回來了。

院子裡彌漫著包子的香味。

灶頭裡火已經滅了,王桂花帶著兒媳婦把包子都撿到木盆裡,挑了兩個菜包、兩個鹹菜包並兩個豬大腸鹹菜包,讓羅佳樹給二爺爺送去。

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