31. 杏仁奶酥糕(2 / 2)

聽到這話宋以崇先是微頓,很快看了溫淺一眼就收回目光,語氣不鹹不淡卻勾唇應聲:“隨你,你看著來。”

溫淺:......作為廚藝師遇到這種說隨便的客人會瘋掉。

似乎是瞧出她心裡的無語,宋以崇麵無表情但還是再次開口提醒:“杏仁可以。”

“啊?”溫淺一時沒反應過來。

“...我說,加點杏仁。”

感到眼皮跳了跳,宋以崇一字一句又重複道,他真心覺得自己麵前這個人是故意的。

“行。”

溫淺一臉你早說不就完了的表情,宋以崇一看直接被氣笑了。

白裕在兩人旁邊饒有興趣的聽兩人的對話,他很久沒看到宋以崇這麼憋趣了,白裕表示有點新奇。

“那就辛苦溫老師,我們先去等著了。”白裕推了推宋以崇的肩膀,示意他彆打擾溫淺了。

溫淺向他們擺擺手,開始思考要做些什麼。

關於杏仁的甜品她其實已經有點思路了,但至於符酒的要求,感覺有些抽象。

正餐的菜品,口味要豐富並且還要獨立又融合。

靈光乍現,溫淺一時間除了稻香肉想不出什麼彆的菜品。

那就開工吧,沒了比賽的時間限製,溫淺也沒了那麼多壓力。

稻香肉需要慢燉,她將其食材都準備好以後開著小火就趁機開始做杏仁奶酥糕。

她先將杏仁切碎再碾成粉,再讓糖和奶油攪拌均勻,淡奶油、奶粉、以及杏仁碾成的粉末全部加入,做成杏仁奶酥糕的餡料。

隨後製作外殼,把糯米粉和大米粉用小火翻炒,看著微微冒著黃煙就是已經熟了,倒出來加清水、糖漿和玉米油和成麵團。

之後將餡料簡單包裹後使用模具壓成杏仁狀,便直接可以吃了。

溫淺早就想嘗試一次免蒸免烤的甜品,這次剛好拿來實驗。

宋以崇再怎麼刁鑽,畢竟說出來的話也還是有點道理的,正好給她漲經驗。

等做完新一份的玉露團,稻香肉燉的也差不多了。

溫淺打開砂鍋鍋蓋,混合著稻香以及肉質鮮香與醬香,幾種香氣交融在一起,頓時布滿了廚房。

宋以崇三人在用餐區都聞到了稻香肉的香氣,白裕笑著偏頭對符酒說:“聞起來像是你要求的那道菜。”

“我還真的來對了,”符酒正雙手撐著頭,聞著香味後很是期待,“我今天路上過來一直看直播,看來咱們這次是撿到寶了。”

宋以崇卻在這時掀了掀眼皮:“難說。”

“崇哥有想法?”符酒一副洗耳恭聽的樣子,奈何溫淺就在這個時候進來。

“做了稻香肉,還有一些米飯。”

溫淺向符酒彎眸一笑:“膩了的話也可以嘗嘗這個,杏仁奶酥糕我多做了一些。”

又將玉露團遞給白裕,溫淺單拿一份杏仁奶酥糕給了宋以崇:“喏,你要的杏仁甜品。”

溫淺順道就坐在了他的旁邊,宋以崇微微瞥了她一眼,淡然嗯了一聲。

“那我就不客氣了。”

符酒看著那一鍋稻香肉眼睛都直了,拿起筷子夾了一塊放進碗裡。

每塊五花肉都用乾稻草捆綁著,筷子輕輕一提,肉塊

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