因為這道菜要花的時間比較長,所以,唐果就先做這道慢菜。
她在冰箱裡拿出來的兩個西紅柿上利落的劃了兩道,同時邊上也煮上了熱水。
在熱水壺還沒有開的時候,唐果就開始處理牛腩,她把牛腩洗淨切塊的同時,邊上的熱水壺上煮著的開始也滾了。
熱水一開,唐果就把熱水倒入邊上大碗裡,讓放在裡麵的西紅柿洗了個滾燙的熱水澡,接著,就是快速把西紅柿去皮,然後,切成小塊放在一邊備用。
在整個同時,唐果把輔料、香料等都一一的放好,切好,排在一邊備用。
等這一些準備工作都做好了之後,唐果就開始把牛腩涼水下鍋焯水,焯去血沫撈出溫水洗淨待用。
在這個時候就可以把鍋燒熱了,等鍋一熱她就朝裡倒入了適量的油,接著在煸香蔥薑蒜花椒、大料、小茴香,煸炒出香味,放入香芹段炒出香味,在放入牛肉塊煸炒、烹入料酒,再將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水。
大火燒偶開小火慢燉1小時,使湯汁濃稠起來。
在這個同時另外兩道菜也可以開做了,一道蒜薹炒肉和一道手撕包菜都是快手菜,所以沒一會她就做好了。
等這兩道菜做好了之後,牛腩也頓的差不多了,她往鍋裡加入切好塊的西紅柿,在加入鹽、胡椒粉和白糖調味,接著在燉個5、6分鐘,直至西紅柿被燉的軟爛出紅油的時候,就可以出鍋了。
唐果把做好的三道菜都端上桌,在盛了碗大米飯,就開車大吃了起來。
而就在唐果大快朵頤的時候,那邊好不容易吃了一頓飽飯的王璐瑤,正瞅著身前的食物,一臉無從下口的模樣。
不知道是怎麼回事,明明中午的時候,她還對著這些吃食大流口水,大快朵頤,可是這會兒還是同一家港式茶餐廳,但是她就是興不起點東西的心情。
她瞅著桌上的東西,使勁的回想唐果中午吃飯時的情景。
不知道是不是心裡作用還是這麼的,閉著眼睛回憶的王璐瑤還咽了下口水。
就在她以為自己的食欲來了的時候,一睜開眼睛,看到身前的那些跟中午無二的吃食,她那股才升起來的食欲又唰的一聲掉了回去。
王璐瑤就帶點嫌棄的看了眼桌麵上的吃食,又悄咪咪的摸了摸已經消耗完的肚子。
抱著嘗試一下的心情,王璐瑤給自己鼓了好幾下勁才拿起邊上冷落了很久的筷子,朝著那看上去顏值不錯的蝦餃伸了過去。
她夾起蝦餃,像中午一樣朝著那蘸料沾了下,然後慢吞吞的朝自己的嘴伸了過來,但是這蝦餃還沒有碰到嘴邊,王璐瑤就被蘸料上的醬料味給熏的直接乾嘔了起來。
她快速的捂著嘴把蝦餃吐手裡的紙巾上丟掉。
她看著滿桌的吃食,已經再也升不起動筷子的念頭了。
王璐瑤召喚了聲服務員,把自己麵前沒動一筷子的食物買了下單,就要起身。
服務員看著那還滿桌的東西,朝王璐瑤說道,“你們,這些吃的都還沒有動過,要幫你打包嗎?”
王璐瑤抬頭正想拒絕的時候,就看到了服務員身後不遠的一個正閃著紅色小點的物件後,王璐瑤的眼睛就唰的亮了一下,她快速的指著後麵朝服務員說道,“小妹,你們這的監控一直在用嗎?”